0303-006 新潟中央病院 : 主食一覧ウェブ出力
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2. 主食一覧
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主食名称
米飯
軟飯
全粥
七分粥
五分粥
三分粥
全ミキサー
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画像
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内容
通常のごはん
水分が多く軟らかいごはん
水分が多く軟らかい
全粥と重湯を7：3の重量比で混ぜたもの
全粥と重湯を5：5の重量比で混ぜたもの
全粥と重湯を3：7の重量比で混ぜたもの
全粥をミキサーにかけてから1.5％のスベラカーゼを加え撹拌したもの
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学会分類2021