05-010 特別養護老人ホーム 新穂愛宕の園 : おかず形態一覧表ウェブ出力
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1. おかず形態一覧表
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食種名称
常食
きざみ食
極刻み食
ミキサー食
流動食
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肉のおかず
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5
魚のおかず
6
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7
野菜のおかず
8
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内容
普通食
1㎝角程度に刻んだ食事
ミキサーにかけ、とろみ剤を用いてまとまりよくした食事
メイバランスミニ、アイソカル、メイバランスソフトゼリー、エンジョイMCTゼリー、プロテインゼリー
10
大きさ・形状
11
咀嚼の必要性
12
学会分類2021
4
4
2-2
2-1
1j
13
栄養量目安
14
栄養量目安