4. 具有酸鹼性的物質，我們都可以利用它的氣味來辨別。

10. 紫色高麗菜絲遇到酸性食物時，顏色會變成紅色。

11. 沙拉中的紫色高麗菜加入油醋時，紫色高麗菜的顏色不會有變化。

13. 檸檬汁嘗起來有酸酸的味道，可以推測檸檬汁是酸性物質。

15. 利用紫色高麗菜遇到各種物質時呈現不同顏色的變化，可以測量各種物質的溫度。

17. 我們可以用聞的方式來辨別所有物質的酸鹼性。

20. 我們可以利用嗅覺、味覺和觸覺來簡單判斷物質的酸鹼性。

21. 把紫色高麗菜絲放入小蘇打溶液中，紫色高麗菜絲會變成紅色系。

22. 把紫色高麗菜絲放入運動飲料中，紫色高麗菜絲會變成紅色系。

23. 把紫色高麗菜絲放入小蘇打溶液中，紫色高麗菜絲會變成藍綠色系。

24. 將切成絲的紫色高麗菜浸入肥皂水中，會發現紫色高麗菜慢慢地呈現藍綠色。

25. 所有的溶液都可以讓紫色高麗菜絲改變成紅色。

26. 甲物質用手摸起來滑滑的，可推測甲物質是酸性物質。

27. 在實驗室觀察物質的性質，只要是食品都可以直接嘗一嘗。

28. 將紫色高麗菜絲分別泡入食醋、碳酸飲料、檸檬水和小蘇打溶液，其中會有　3　杯呈現藍綠色。

29. 碳酸的氣泡飲料喝起來沒有酸酸的，所以它不是酸性飲料。

31. 在紫色高麗菜上添加食醋，紫色高麗菜的顏色不會變。

32. 把紫色高麗菜絲放入汽水中，紫色高麗菜絲會變成紅色系。

33. 只有紫色高麗菜可以檢測物質的酸鹼性，其他植物都不行。

34. 在廚房裡，媽媽常常料理糖醋排骨，其中糖醋排骨中的酸味是來自於「糖」的。

35. 除了紫色高麗菜絲遇到酸性時顏色會變成紅色，其它物質遇到酸時都不會有變化。

8. 下列哪一組水溶液可以讓紫色高麗菜絲都變成紅色？　

10. 紫色高麗菜絲放入下列哪一種水溶液中時，出現的顏色和其他三者不同？　

12. 紫色高麗菜絲加入哪一種溶液後會變藍綠色系？　

13. 將紫色高麗菜絲泡入下列哪一種水溶液時，所呈現出的顏色和其它三種不同？　

16. 小美將紫色高麗菜絲分別放入裝有醋、汽水和肥皂水三杯溶液中，哪一杯顏色變化與其他兩杯不同？　

17. 下列哪一種食物吃起來沒有酸味，可能不是酸性物質？　

19. 當紫色高麗菜遇到酸性，它會產生何種變化？　

20. 碳酸飲料會讓紫色高麗菜絲變色，紫色高麗菜絲遇到下列哪一種物質，會變成和遇到碳酸飲料時相同的顏色？　

22. 將紫色高麗菜絲放入小蘇打溶液後，紫色高麗菜絲的顏色有什麼變化？　

23. 將紫色高麗菜絲分別泡入食醋、運動飲料、小蘇打溶液和肥皂水中，會有幾杯的水溶液讓紫色高麗菜絲改變顏色，呈現紅色？　

25. 在豆漿中加入哪一種物質不會讓豆漿變成塊狀物？　

26. 紫色高麗菜絲同時加入甲、乙兩杯水溶液後，甲杯內紫色高麗菜絲變成紅色，乙杯內紫色高麗菜絲變成藍綠色，由此可知　

27. 陳瑞買了一瓶飲料，下列哪一種方式可以判斷這瓶飲料的酸鹼性？　

28. 將紫色高麗菜絲泡入下列哪一種水溶液時，顏色變化和其他三種不同？　

30. 下列有關紫色高麗菜絲顏色變化的敘述，哪一項錯誤？　

31. 甲水溶液摸起來滑滑的，乙水溶液聞起來酸酸的，由此可知