02-024 ほっとしばたケアセンター

02-024 ほっとしばたケアセンター : おかず形態一覧表ウェブ出力


1	1. おかず形態一覧表
2	食種名称	常食	一口大	刻み	極刻み	ミキサー食
3	肉のおかず	チキンソテー	チキンソテー	チキンソテー	チキンソテー	チキンソテー
4	画像
5	魚のおかず	あじの焼き漬け	あじの焼き漬け	あじの焼き漬け	あじの焼き漬け	あじの焼き漬け
6	画像
7	野菜のおかず	じゃがいもの煮物	じゃがいもの煮物	じゃがいもの煮物	じゃがいもの煮物	じゃがいもの煮物
8	画像
9	内容	一般的な食事	スプーンにのるサイズにカットしたもの	調理後こまかく刻んでとろみをつける（トロミパワースマイル）	調理後みじん切りまで刻んでとろみをつける（トロミパワースマイル）	ハンドブレンダーで撹拌
10	大きさ・形状	通常の大きさ	2～3cm程度	1cm程度	みじん切り	ペースト状
11	咀嚼の必要性				歯茎でつぶせる	噛まなくてよい
12	学会分類2021				4	2-1
13	栄養量目安	米飯140 g	米飯140 g	全粥250 g	全粥250 g	ミキサー粥250 g
14	栄養量目安	1,500 kcal	1,500 kcal	1,250 kcal	1,250 kcal	1,200 kcal

Published by Google Sheets–Report Abuse–Updated automatically every 5 minutes