1 |  |  | |
|---|---|---|---|
2 | IES FELANITX | MD020415 | |
3 | CRITERIS DE QUALIFICACIÓ I EXTRACTE DE LA PROGRAMACIÓ CURS 2023-2024 | ||
4 | |||
5 | Departament | Indústries alimentàries | |
6 | Mòdul | Legislació vitivinícola i seguretat alimentària | |
7 | Nivell | 1rINA | |
8 | |||
9 | MATERIAL | ||
10 | Llibres de consulta, articles científics i normativa. Material audiovisual (vídeos, imatges, presentacions audiovisuals). Material didàctic facilitat pel docent, classroom. | ||
11 | |||
12 | EXTRACTE DE LA PROGRAMACIÓ | ||
13 | QUINS CONTINGUTS TREBALLAREM | ||
14 | 1a avaluació | UD 3. Supervisió de les Bones Pràctiques Higièniques i de Manipulació dels Aliments UD 4. Gestió dels sistemes d'autocontrol (APPCC) i de traçabilitat (part) UD 2. Gestió de la documentació del celler (part) UD 1. Interpretació de la normativa vitivinícola (part) | |
15 | 2a avaluació | UD 4. Gestió dels sistemes d'autocontrol (APPCC) i de traçabilitat (part)
UD 2. Gestió de la documentació del celler (part) UD 1. Interpretació de la normativa vitivinícola (part) | |
16 | 3a avaluació | UD 2. Gestió de la documentació del celler
UD 5. Aplicació d'altres estàndards de gestió de seguretat alimentària: | |
17 | |||
18 | AVALUACIÓ DURANT EL CURS | ||
19 | Què s'avaluarà i com | % damunt la nota | |
20 | Aspectes actitudinals | 10 % | |
21 | Aspectes procedimentals | 50 % | |
22 | Aspectes conceptuals | 40 % | |
23 | |||
24 | |||
25 | Obtenció de la qualificació final de juny | ||
26 | La qualificació final del mòdul serà la mitjana de les 3 avaluacions. | ||
27 | |||
28 | AVALUACIÓ EXTRAORDINARIA | ||
29 | Què s'avaluarà i com | % damunt la nota | |
30 | Prova teòrica | 80% | |
31 | Lliurament d'activitats no entregades si n'és el cas | 20% (si no n'hi ha passa a la prova teòrica) | |
32 | |||
33 | |||
34 | REMARQUES | ||
35 | |||
36 | |||
37 | MD020415 | Criteris d'avaluació | |
