IBREW SHINBASHI Beer Menu


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2		単品の場合は、ご注文は口頭でお伺い致しますビールの番号とサイズを選んでスタッフにお伝えくださいハーフパイント(270ml)orパイント(470ml) IBREW BEER FLIGHT希望の方は卓上の飲み比べ専用オーダーシートにご希望のビールの番号を記入しスタッフにお渡し下さい飲み比べ 3種¥990(¥1089)〜 5種￥1590(¥1749)〜 10種￥2990(￥3289)〜他カテゴリからの追加の場合、1種類につき・エクストリーム＋¥200(¥220) ・アルティメット＋¥300(¥330) ・スペシャル＋￥400(￥440) ・リミテッド追加料金なし
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11		Special Select Beer
12		Special Select Beer
13		Half Pint ¥1590(1749) Pint ¥1890(2079)
14		Half Pint ¥1590(1749) Pint ¥1890(2079)
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23		1	GROSS BREWING
24			Bismuto w/SOMA BEER	Hazy
25			Bismuto w/SOMA BEER	8.0%
26			Hazy DIPA / Spain	8.0%
27		今回のコラボでは、終わりのない濃厚なホッピービールの探求の中で試す新しい要素の組合せを実行。ドライホッピングを月まで往復させたぐらいの 3種のホップを使ったこのDIPAは、レモネード、熟したマンゴー、ストロベリーの香りが特徴です。
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43		Ultimate Select Beer
44		Ultimate Select Beer
45		Half Pint ¥1290(1419) Pint ¥1590(1749)
46		Half Pint ¥1290(1419) Pint ¥1590(1749)
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48		3	Threes Brewing
49			Observable World	Lager
50			Observable World	4.5%
51			Alpine Pilsner with Spruce Tips/ アメリカ	4.5%
52		シントン州シアトルのHuman People Beerとのコラボレーション。 Pacific Northwestの緑豊かな森林に迷い込んだかのような、爽やかさと複雑さを併せ持ったビールを作りたいというのがきっかけで誕生。フーダー熟成による樽香は控えめで優しく、スパイシーでシトラシーなZuper Saazerホップが全体を明るくし、浸漬した青々としたスプルースチップ（針葉樹の若い芽）が、森林浴を彷彿させる爽やかなフィニッシュを演出している。
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55		５	West Coast Brewing
56			Lupulin Rainbow	Hazy
57			Lupulin Rainbow	10.0%
58			QDH Hazy Triple IPA/ 静岡	10.0%
59		パイナップルやパッションフルーツ、マンゴーを思わせるミックストロピカルのアロマが弾け、甘くジューシーな飲み心地。余韻としてグラッシーさやハーブ、ウッディなニュアンスも加わり複雑な味わいすらも楽しい、キ・ケ・ンな一杯。
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62		６	West Coast Brewing
63			Strawberry Fruit Monster	Fruits
64			Strawberry Fruit Monster	8.5%
65			Strawberry Milkshake Double IPA/ 静岡	8.5%
66		WCB 6th Anniversary Beer!!!!!! ストロベリーピューレはまさかの(！)600kg投入。ついでにバニラビーンズや乳糖で可憐な優しさもプラス。マシュマロやバブルガム、バニラの甘い香りから、ストロベリーのフレッシュなアロマへ。さらにホップ由来のトロピカル感やスウィートフルーツの印象も加わり、甘くて酸っぱい、だけど苦みも効いたいちごちゃんが誕生なのダ。
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69		７	BREAK EDGE BEER WORKS
70			AS ONE	Hazy
71			AS ONE	7.0%
72			Hazy IPA / 広島	7.0%
73		BxEのフラッグシップAS ONE!! もちろんシトラのゴリゴリシングルホップ。今回は過去一の桃感モリモリでシトラらしいスッキリさも感じられ最高のAS ONEに仕上がりました。
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76		8	Topa Topa Brewing
77			10th Anniversary	IPA
78			10th Anniversary	7.3%
79			West Coast IPA / カリフォルニア州	7.3%
80		Chief Peak IPA、Huckster DIPA、Blue Heaven IPA、 Level Line Paleの特徴を織り交ぜ、さらにフレッシュでモダンなホップを加えたこのウエストコーストIPAは、 Topa Topaの10周年を象徴するような味わいに仕上がっています。
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83		９	THREES BREWING
84			Kicking And Screaming	Lager
85			Kicking And Screaming	5.2%
86			Foudre-Fermented Pilsner/ アメリカ	5.2%
87		ピルスナー&フーダーのファンは必見！大きなオークフーダーで綺麗に発酵を施したピルスナー。今日の樽香が際立つ樽熟成ビールとは異なり、特徴的なオーク樽の風味を最小限に抑えている。
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89	.	Extreme Select Beer
90		Extreme Select Beer
91		Half Pint ¥990(1089) Pint ¥1290(1419)
92		Half Pint ¥990(1089) Pint ¥1290(1419)
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94		10	Topa Topa Brewing
95			Antenna America x Topa Topa hazy IPA	Hazy
96			Antenna America x Topa Topa hazy IPA	6.3%
97			Hazy IPA / カリフォルニア州	6.3%
98		日本のファンの皆様へTopa Topaがお届けするケグ限定のHazy IPA。山登りの後でも楽しめるような爽やかで軽快なタイプのヘイジー。ライトな飲み口のビールを得意とする Topa Topaの技術が詰まった一杯。
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101		11	BREW CLASSIC
102			リキッドヘイズ066	Hazy
103			リキッドヘイズ066	6.0%
104			Hazy IPA / 石川	6.0%
105		熟れたグレープフルーツのような甘い柑橘感に、パイナップルやピーチを思わせるトロピカルなニュアンスが相まって、やわらかく、”まるっと”したマウスフィールを楽しみながらも、するすると喉を流れ、甘くも苦くも感じる果実感。
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108		12	Beppu Brewery
109			Oni IPA	IPA
110			Oni IPA	9.0%
111			Imperial IPA/ 大分	9.0%
112		ホップの爽快な香りの後に、しっかりとしたフレーバーが追いかけてきます。ホップにはダンクなキャラクターが特徴的なホップを中心に使用。
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115		13	Tall Boys Brewing
116			Barnstormer American Wheat	White
117			Barnstormer American Wheat	5.0%
118			American Wheat Beer / 名古屋	5.0%
119		アメリカン・ウィート・ビールのルーツは、ヘッドブルワーのコリン同様に、 1980年代のパシフィック・ノースウェストに遡ります。このビールは、伝統的なカスケード・ホップに加え、現代のアメリカ産および南半球産ホップ、そして豊かな風味を引き出す酵母を組み合わせることで、明るい柑橘系の香り、クリアな味わい、爽やかな後味を生み出しています。
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122		14	Ogopogo Brewing
123			Kanaloa	Black
124			Kanaloa	8.5%
125			Macadamia & Coconut Stout / カリフォルニア州	8.5%
126		ポリネシア神話に伝わる海神、「カナロア」にインスパイアを受けて！マカダミアとココナッツの豊かな風味でカナロアの神秘的で力強い伝統へリスペクトを表した。グラスに注ぐとナッツとローストモルトの香ばしいアロマ！濃厚な風味とはうらはらにアルコール度数を感じさせない柔らかな飲み口であっという間にグラスが空っぽに！
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129		15	HOPWORKS BREWERY
130			Giggle Nuggets Dank IPA	IPA
131			Giggle Nuggets Dank IPA	7.5%
132			IPA / USA	7.5%
133		名前の通りダンクさを全面に出したIPA。トライデント、アイダホ7、アルタス、チヌーク、コロンバスホップを使用。ホップのフルーティーさ樹脂っぽさが全開につまったダンクIPA
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136		16	八ヶ岳ビール　TOUCH DOWN
137			ROCKへレス	Lager
138			ROCKへレス	5.0%
139			Helles/ 山梨
140		ドイツ・ミュンヘンで愛飲されているビアスタイル「へレス」をベースとしたラガービールです。苦みは抑え、豊かなモルトフレーバーを際立たせつつ、スッキリしたのどごしも引き出しました。
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143		17	KOBO Brewery
144			CZECH EXPERT	Lager
145			CZECH EXPERT	5.5%
146			Pilsner / 富山	5.5%
147		カナダ・Godspeed Breweryとのコラボビールチェコのホップ４種をたっぷり使った、香りがやみつきになる美味しさ数量限定品の為、ケグでしか飲めない！
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150		18	伊勢角屋麦酒
151			ロメオ	Gose
152			ロメオ	9.0%
153			Imperial Gose / 三重	9.0%
154		沖縄の新鋭MAHOWBREWとのコラボレーション！インペリアルゴーゼはドイツの伝統的なスタイルであるゴーゼを発展させたもので、フルーツやスパイスを加え、ハイアルコールに仕上げた塩気のあるサワービールです。
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157		19	Brasserie Dieu Du Ciel!
158			Aphrodite	Black
159			Aphrodite	6.5%
160			Cocoa & Vanilla Stout / カナダ	6.5%
161		カカオ豆とバニラを使用した黒いエールビール。アロマはブラックチョコレート、バーボン、ローストモルト。口に含むと、バニラのほのかな甘味や、カカオ豆のほろ苦さにはどこかメランコリックなニュアンスも。 Dieu Du Ciel!の黒は間違いなし！驚くほどバランスの良い味わいでありながら、アルコール度数6.5%で濃厚なアロマと風味を体験できる、満足度の高い一杯。
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164		20	蛍火醸造
165			Root	Ale
166			Root	4.8%
167			Spice Ale/ 青森	4.8%
168		すりおろした生姜、コリアンダー、カルダモン、グローブ等、数種類のスパイスに加えてアロマホップも投入。スパイシーで清涼感もありながら、甘さも味わえるまるで大人のシャンディガフに仕上がっています。暑い夏のお仕事終わりや休日の昼下がりににもピッタリ！
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171		21	箕面ビール
172			Coffee IPA	IPA
173			Coffee IPA	6.0%
174			Coffee IPA/ 大阪	6.0%
175		IPAらしくアメリカンホップを贅沢に使い、アロマホップの柑橘フレーバーとコーヒー豆の弾けるような果実感の融合は、コーヒービールのイメージを覆します。ぜひ前回とは違うコーヒー豆の持つ豊かな風味をお試しください。
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178		22	伊勢角屋麦酒
179			香調	IPA
180			香調	6.0%
181			Belgian IPA/ 三重	6.0%
182		野生酵母とホップのそれぞれのキャラクターが力強く主張しつつも、ビター&ドライに締まるベルジャンIPAです。酵母からは、リンゴや洋梨のようなエステルと絆創膏やクローブのようなフェノール。ホップからはシトラス・ピーチ・パイニーといったノートが感じられます。
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184		Limited Select Beer
185		Limited Select Beer
186		Half Pint ¥690(759) Pint ¥990(1089)
187		Half Pint ¥690(759) Pint ¥990(1089)
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189		23	秋田あくらビール
190			古代米アンバー	Ale
191			古代米アンバー	4.5%
192			Amber Ale/ 秋田	4.5%
193		全国的にも珍しい古代米（黒米）を使ったビールです。このスタイルはカラメル麦芽を使用したボディ感があるのが一般的。この古代米アンバーはカラメル麦芽不使用のため、見た目に反して、すっきりしたビールに仕上がりました。
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196		24	オラホビール
197			CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE	Ale
198			CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE	5.0%
199			Extra Pale Ale/長野	5.0%
200		尋常じゃないホップアロマを体感！！通常の2倍以上（弊社比）のアロマホップを使って密度の濃い鮮やかな香りを引き出しています。「苦い！」のその先へ―。柑橘系のビターなフレーバーが２杯目を誘います。
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204		25	丹波路ブルワリー
205			Sansyo Golden Ale	Ale
206			Sansyo Golden Ale	5.0%
207			Golden Ale/ 兵庫	5.0%
208		地元丹波篠山で収穫された山椒を風味付けに使用しました。山椒のフレッシュで爽やかな香りと、飲んだ後にピリッと残る痺れる感覚が楽しめるビールです。ベースはゴールデンエールになります。
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211		26	丹波路ブルワリー
212			English Brown Ale	Ale
213			English Brown Ale	5.0%
214			Brown Ale/ 兵庫	5.0%
215		英国スタイルのブラウンエールで、ホップもイギリス産のものを使用しています。ローストされたモルトの香ばしいアロマ、そしてほのかな甘みとモルトの旨味が楽しめる、至高のブラウンエールです。
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218		27	サンクトガーレン
219			パイナップルエール	Fruits
220			パイナップルエール	5.0%
221			Fruits Beer/ 神奈川	5.0%
222		約600Kgのゴールデンパインを使用した夏季限定のフルーツビールです。果実はビールが発酵する前の麦汁（ばくじゅう）に投入。果実と麦汁を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘いパイナップル風味のビールになっています。
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224		Basic Select Beer
225		Basic Select Beer
226		Half Pint ¥390(429) Pint ¥690(759)
227		Half Pint ¥390(429) Pint ¥690(759)
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229		28	御殿場高原ビール
230			シュバルツ	Black
231			シュバルツ	5.5%
232			schwarz/ 静岡	5.5%
233		一般的な黒ビールのハードなイメージを払拭する、ソフトで軽やかな黒ビール。甘みを感じられる程にマイルドな風味が特徴。
234		一般的な黒ビールのハードなイメージを払拭する、ソフトで軽やかな黒ビール。甘みを感じられる程にマイルドな風味が特徴。
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236		29	御殿場高原ビール
237			ヴァイツェン	White
238			ヴァイツェン	5.0%
239			Weizen/ 静岡	5.0%
240		フルーティーな香り、白みがかった黄金色。特殊な酵母と小麦麦芽を使した、ドイツ・バイエルン地方が故郷の無ろ過ビールです。
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243		30	御殿場高原ビール
244			御殿場コシヒカリラガー	Lager
245			御殿場コシヒカリラガー	5.5%
246			Lager/ 静岡	5.5%
247		富士山の伏流水により育った御殿場コシヒカリを使用して仕込まれており、お米の風味とすっきりとした飲み口が特徴的。御殿場高原ビールからお届けされるプレミアムビール。
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