Таблица калорийности 03-01-2020

	A	B	C	D	E	F	G	H
1	№	Наименование блюда	Описание	Выход блюда, г.	Жиры, г.	Белки, г.	Углеводы, г.	Калорийность, ккал.
2					Содержание в 100 г. блюда
3					Содержание в 100 г. блюда
4	ХЛЕБ
5	1	Хлебная корзинка 2шт	Булочка французская, булочка солодовая	80	2,2	6,9	44,44	224,4
6	2	Хлебная корзинка 4шт	Булочка французская, булочка солодовая	160	2,2	6,9	44,44	224,4
7	САЛАТЫ
8	1	Салат «Престо»	Филе цыпленка, ветчина, микс салатов, яйцо перепелиное, огурцы маринованные, сыр Пармезан, майонез, кресс горох	200	14	9	22	170
9	2	Салат "Греческий"	Перец болгарский, огурцы свежие, микс салатов, томаты Черри, лук салатный, брынза, маслины, масло оливковое, сушеный орегано	250	15	3	3	163
10	3	Салат с кальмарами	Кальмар командорский, руккола, томаты Черри, соево-кунжутная заправка	150	8	11	3	132
11	4	Мясной салат	Говядина, картофель, зеленый горошек, огурцы маринованные, редис, кресс горох, яйцо перепелиное, морковь, майонез, соль	190	10	6	6	138
12	5	Цезарь с креветкой	Креветки королевские, микс салатов, томаты Черри, сыр Пармезан, соус Цезарь, сухарики пшеничные, масло растительное	200	18	10	6	221
13	6	Цезарь с цыпленком	Филе цыпленка, микс салатов, томаты Черри, сыр Пармезан, соус Цезарь, сухарики пшеничные, соль, паприка	200	8	12	6	146
14	7	Капрезе	Рассольная моцарелла, томаты свежие, соус Песто, базилик свежий, земля из маслин	220	14	14	2	190
15	8	Теплый салат с куриной печенью	Печень куриная, руккола, томаты Черри, огурцы свежие, микс салатов, брынза, соус медово-горчичный, уксус бальзамический, мед, картофельные дольки, масло растительное	230	21	11	14	290
16	9	Теплый салат с телятиной	Вырезка говяжья, микс салатов, руккола, томаты Черри, огурцы свежие, соус медово-горчичный, картофельные дольки, масло растительное	220	13	11	9	196
17	ЗАКУСКИ
18	1	Гренки чесночные	Хлеб Бородинский, чеснок, масло растительное, сыр Пармезан, соус Тар-тар	150/50	16	7	36	315
19	2	Сулугуни коченый, жареный	Сыр Сулугуни копченый, кляр темпура, сухари Панко, масло растительное, соус Чили	100/50	8	15	23	229
20	3	Колбаски мясные	Фарш свино-говяжий, чеснок, перец Чили молотый, кориандр молотый, мускатный орех молотый, соль, имбирь молотый, соус Барбекю, картофельные дольки, зелень, масло растительное, перец розовый горошек, мох для декора	220/130/50	15	11	10	216
21	4	Колбаски куриные	Филе цыпленка, бекон с/к, сыр Моцарелла, сливки, лук репчатый, соль, перец черный, сода, соус медово-горчичный, картофель фри, зелень, масло растительное, перец розовый горошек, мох для декора	220/130/50	17	13	10	240
22	5	Брускетта с лососем	Булочка французская, соус из авокадо, сыр сливочный, лосось, огурцы свежие, базилик свежий, масло оливковое, соль, перец черный, фреш лимона, кресс горох, перец розовый горошек	150	8	1	1	82
23	6	Куриные крылышки Баффало	Крыло куриное, соус Барбекю, соус Табоджан, лук зеленый, перец розовый горошек, мох для декора	240	1	24	7	144
24	7	Лосось в цитрусовом маринаде	Лосось, груша, огурцы свежие, кресс горох, горчица зернистая, горчица Дижонская, мед, масло оливковое, апельсиновый фреш, соль	160	10	1	8	125
25	8	Сало домашнее	Сало, хлеб Бородинский, лук зеленый, горчица Дижонская, перец розовый горошек	200	47	12	25	566
26	9	Сельдь бочковая	Сельдь с/с, картофель, лук красный, масло сливочное, зелень, масло нерафинированное, перец розовый горошек	260	15	9	9	204
27	10	Сырная досочка	Сыр Пармезан, полутвердый сыр, Сулугуни копченый, сыр с благородной плесенью, грецкий орех, мед	200	23	22	13	551
28	11	Микс из свежих овощей	Огурцы свежие, перец свежий, томаты свежие, сельдерей стебель, зелень, масло оливковое	190	13	1	5	139
29	СУПЫ
30	1	Борщ	Бульон говяжий, говядина, картофель, капуста, свекла, морковь, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный, уксус, сахарный песок, томатная паста, масло растительное, зелень, сметана	270	7	3	6	100
31	2	Грибной крем-суп	Шампиньоны свежие, картофель, сливки, бульон куриный, лук репчатый, соль, перец черный, сухарики пшеничные	270	10	4	10	151
32	3	Куриный бульон	Бульон куриный, феттуччине, филе куриное, яйцо перепелиное, зелень, соль, перец черный, сухарики пшеничные	300	11	4	9	64
33	4	Солянка	Бульон говяжий, бульон куриный, говядина, ветчина, огурцы соленые, томатная паста, лук репчатый, колбаса полукопченая, колбаски охотничьи, бекон в/к, перец черный, зелень, масло растительное, маслины, лимон, сметана	270	11	6	4	137
34	5	Тыквенный крем-суп	Тыква, сливки, картофель, морковь, лук репчатый, бульон куриный, чеснок, чабрец, соль, перец черный, бекон с/с, семена тыквы, зеленое масло	270	14	3	12	183
35	6	Сырный крем-суп	Сливки, сыр плавленный, креветки королевские, картофель, морковь, бульон куриный, лук репчатый, соль, перец черный, зеленое масло, мох для декора	270	15	8	8	193
36	7	Уха северная	Треска, лосось, бульон рыбный, картофель, томаты свежие, лук репчатый, масло растительное, зелень, соль, перец черный	270	8	3	3	93
37	8	Суп томатный с морепродуктами	Креветки королевские, кальмар командорский, лук репчатый, сельдерей стебель, сухой бульон Хондаши, соус томатный, орегано сушеный, чабрец свежий, масло оливковое	270	5	5	1	73
38	ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
39	1	Бифштекс	Говядина, соус Демиглас, томаты Черри, огурцы свежие, микс салатов, редис, зеленое масло, земля из маслин для декора, масло растительное, яйцо куриное, соль, базилик, соль, перец черный	170/50/50	23	11	1	251
40	2	Кальмары на гриле	Кальмар командорский, микс салатов, огурцы свежие, томаты Черри, редис, соус Песто, лимон, масло растительное, чеснок, земля из маслин, соль, перец черный	140/70	21	13	2	252
41	3	Куриные котлетки	Филе цыпленка, картофель отварной, молоко, масло сливочное, масло растительное, сухари панировочные, кресс горох, мох для декора, земля из маслин, соль, перец черный	100/150/30	16	13	17	263
42	4	Свиные ребрышки гриль	Свиные ребра, мед, перец Чили молотый, семена тыквы, перец черный, соль, соус Барбекю, перец розовый горошек, масло растительное	420/50	17	0	16	221
43	5	Стейк из лосося	Лосось, булгур, томаты свежие, салатный лук, огурцы свежие, зелень, масло сливочное, масло растительное, перец Чили, маслины, паприка, соль	270	15	1	2	142
44	6	Стейк из свинины на гриле	Свиная шея, уксус бальзамический, соус Барбекю, масло растительное, соль, перец черный, картофельные дольки, чабрец свежий	170/150/50	21	8	12	264
45	7	Бефстроганов из телятины	Вырезка говяжья, лук репчатый, шампиньоны свежие, сливки, картофель отварной, молоко, кресс горох, земля из маслин, масло растительное, мука, мох для декора, соль, перец черный	170/150	17	10	13	245
46	8	Треска по-польски	Филе трески, яйцо перепелиное, масло сливочное, кресс горох, земля из маслин, соль, перец черный	220	26	14	1	293
47	9	Стейк из курицы	Филе цыпленка, масло растительное, соль, перец черный, тыква, лук репчатый, картофель, морковь, кресс горох, земля из маслин, зеленое масло	240	15	23	5	252
48	10	Треска с пюре из тыквы	Филе трески, тыква, лук репчатый, морковь, картофель, соль, перец черный, кабачок, томаты Черри, базилик свежий, масло сливочное, масло растительное, огурцы свежие, редис, кресс горох, земля из маслин	320	15	10	6	199
49	11	Окунь морской	Окунь, картофель отварной, молоко, соус Алиолио, кресс горох, масло растительное, перец розовый горошек, мох для декора	150/50	14	11	6	200
50	ГАРНИРЫ
51	1	Картофель деревенский	Картофельные дольки, масло чесночное, соль, зелень	150	9	2	19	166
52	2	Томаты с красным луком	Томаты, лук красный, масло оливковое, зелень, соль	220	7	1	4	82
53	3	Картофель Фри	Картофель, соль, масло растительное	150	14	4	24	237
54	4	Картофельное пюре	Картофель отварной, молоко, масло сливочное, базилик свежий, соль	150	18	4	21	260
55	5	Овощи на гриле	Кабачки, томаты свежие, перец болгарский, масло чесночное, соль, кукуруза, брокколи, зелень	150	20	2	6	209
56	ПАСТЫ
57	1	Спагетти "Болоньезе"	Спагетти, фарш свино-говяжий, чеснок, перец болгарский, лук репчатый, томатная паста, сыр Пармезан, томаты Черри, базилик, масло растительное, бульон куриный	300	14	12	30	295
58	2	Спагетти "Карбонара"	Спагетти, бекон с/к, чеснок, сливки, сыр Пармезан, базилик, масло растительное, бульон куриный	260	21	11	33	361
59	3	Спагетти с кальмаром	Спагетти, кальмар командорский, томаты Черри, сливки, соус Песто, чеснок, сыр Пармезан, базилик, масло растительное, бульон куриный	300	17	12	29	316
60	4	Спагетти с креветками	Спагетти, креветка королевская, томатный соус, сыр Пармезан, базилик, масло растительное, куриный бульон	290	9	9	27	224
61	5	Спагетти с овощами	Спагетти, перец болгарский, кабачки, томаты черри, уксус бальзамический, орегано сушеный, базилик, масло растительное	270	7	4	26	178
62	6	Феттучине Альфредо	Феттучине, филе куриное, зеленый горошек, сливки, сыр сливочный, сыр Пармезан, базилик, масло растительное, бульон куриный	330	12	11	34	289
63	7	Феттучине с беконом и грибами	Феттучине, бекон в/к, шампиньоны свежие, сливки, сыр с благородной плесенью, орегано сушеный, базилик, масло растительное, бульон куриный	290	13	9	39	308
64	8	Феттучине с лососем	Феттучине, лосось, лук репчатый, сливки, сыр Пармезан, базилик, томаты Черри, масло растительное, бульон куриный	300	11	38	8	287
65	ПИЦЦЫ
66	1	Пицца "Алигера"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, сыр Моцарелла, лук красный, шампиньоны свежие, огурцы маринованные, перец Халапеньо, бекон в/к, орегано сушеный	580/880	9	7	20	188
67	2	Пицца "Баварская"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, колбаски охотничьи, сыр Моцарелла, орегано сушеный	480/810	14	13	23	274
68	3	Пицца "Барлетта"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, майонез, сыр Моцарелла, ветчина, шампиньоны свежие, огурцы маринованные, томаты свежие, говядина, бекон в/к, орегано сушеный, маслины	600/920	11	8	19	212
69	4	Пицца "Болонья"	Тесто из пшеничной муки, соус томатный, сыр Моцарелла, фарш свино-говяжий, перец болгарский, морковь, томаты свежие, лук репчатый, чеснок, базилик свежий, орегано сушеный	500	17	11	24	289
70	5	Пицца "Гавайская"	Тесто из пшеничной муки, сыр Моцарелла, ананас консервированный, томатный соус, ветчина, орегано сушеный	520/820	10	7	25	224
71	6	Пицца "Джулия"	Тесто из пшеничной муки, клубника, сметана, персики, молоко сгущеное вареное	580/890	11	5	35	269
72	7	Пицца "Карбонара"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, майонез, сыр Моцарелла, лук красный, бекон с/к, орегано сушеный	490/780	19	11	25	305
73	8	Пицца "Лассарио"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, майонез, сыр Моцарелла, лосось, креветка королевская, руккола, орегано сушеный	520/830	12	9	203	235
74	9	Пицца "Маргарита"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, сыр Моцарелла, томаты свежие, орегано сушеный	530/810	11	8	24	232
75	10	Пицца "Морская"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, майонез, сыр Моцарелла, лосось, томаты Черри, орегано сушеный	490	13	8	23	241
76	11	Пицца "Неаполь"	Тесто из пшеничной муки, майонез, треска, сыр Моцарелла, креветка королевская, огурцы маринованные, руккола, орегано сушеный	510/800	15	10	24	270
77	12	Пицца "Палермо"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, сыр Моцарелла, ветчина, огурцы маринованные, томаты свежие, филе куриное, орегано сушеный	540/810	11	9	23	227
78	13	Пицца "Панчетта"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, сыр Моцарелла, ветчина, шампиньоны свежие, орегано сушеный	480/710	12	9	26	247
79	14	Пицца "Пепперони"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, сыр Моцарелла, колбаса Пепперони, орегано сушеный	430/720	15	10	26	279
80	15	Пицца "Престо"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, сыр Моцарелла, ветчина, перец болгарский, шампиньоны свежие, томаты свежие, колбаса п/к, орегано сушеный, маслины	570/890	15	12	25	286
81	16	Пицца "Сырная"	Тесто из пшеничной муки, сыр Моцарелла, твердый сыр Пармезан, копченый сыр, майонез, орегано сушеное	470/730	18	12	26	315
82	17	Пицца "Романьоли"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, майонез, сыр Моцарелла, шампиньоны свежие, томаты свежие, филе куриное, орегано сушеный	560/850	13	11	22	246
83	18	Пицца "Сан-Доменико"	Тесто из пшеничной муки, майонез, сыр Моцарелла, шампиньоны свежие, лук красный, томаты свежие, орегано сушеный	490/780	15	8	25	268
84	19	Пицца "Тоскана"	Тесто из пшеничной муки, томатный соус, сыр Моцарелла, шампиньоны свежие, филе куриное копченое, маслины, орегано сушеный	520/650	11	11	23	236
85	20	Пицца "Цезарь"	Тесто из пшеничной муки, соус Цезарь, сыр Моцарелла, томаты свежие, филе куриное копченое, микс салатов, орегано сушеный	500/850	14	11	24	264
86	21	Пицца с грушей	Тесто из пшеничной муки, груша, сыр Моцарелла, копченый сыр, сливочный соус, сахарная пудра	530/890	17	8	27	283
87	РОЛЛЫ
88	1	Филадельфия	Лосось, рис, сливочный сыр, нори, огурец	220	5	6	30	190
89	2	Филадельфия с креветкой	Лосось, рис, креветка королевская, сливочный сыр, нори, огурец	220	4	8	30	189
90	3	Калифорния	Лосось, рис, икра летучей рыбы, огурец, нори, японский майонез	185	6	12	36	252
91	4	Цезарь	Филе куриное, рис, острый соус Спайс, салат листовой, томаты, нори, сыр Пармезан	185	5	13	36	239
92	5	Футомаки	Лосось, рис, креветка королевская, икра летучей рыбы, огурец, нори, японский майонез	210	4	10	39	231
93	6	Аляска	Лосось, рис, огурец, японский майонез, нори, кунжут	170	8	8	40	268
94	7	Унаги нори	Угорь копченый, рис, креветка королевская, огурец, сливочный сыр, зеленый лук, острый соус Спайс, полоски нори	185	7	11	36	252
95	8	Якито	Креветка королевская, рис, угорь копченый, огурец, сливочный сыр, икра летучей рыбы, соус Унаги, нори, кунжут, кляр, сухари Панко	270	6	9	34	217
96	9	Майами	Креветка королевская, рис, зеленый лук, икра летучей рыбы, нори, острый соус спайс, кляр	190	4	12	42	250
97	10	Горячая калифорния	Лосось, рис, огурец, икра летучей рыбы, нори, японский майонез, кляр	220	7	16	40	284
98	11	Окаяма	Лосось, рис, угорь копченый, огурец, нори, сливочный сыр, кляр, сухари Панко	230	4	9	39	230
99	12	Канада	Лосось, рис, угорь копченый, сливочный сыр, нори, огурец, соус Унаги, кунжут	210	8	12	33	256
100	13	Теплый с угрем	Угорь копченый, рис, сливочный сыр, острый соус Спайс, зеленый лук, нори, соус Унаги, кляр, сухари Панко	260	7	10	37	263