Ингредиенты и инвентарь для кекса.xlsx

	A	B	C
1
2	ИНГРЕДИЕНТЫ	ОЗНАКОМИТЕЛЬНЫЕ ССЫЛКИ НА ИНГРЕДИЕНТЫ В КОНДИТЕРСКИХ МАГАЗИНАХ РБ	КОЛ-ВО В ГРАММАХ
3	ИНГРЕДИЕНТЫ		Кекс

4	Коричневый сахар		90
5
6	Яйца		70
7
8	Мука пшеничная в\с 9-10% (Лидская, Макфа, Французская штучка и т.д.)		85
9	Разрыхлитель		2
10	Масло растительное без запаха		60
11
12	Масло слив. 82,5% (в РБ рекомендуем Брест-литовское, Бабушкина крынка или Молочные горки)		10
13	Масло нуазет (делается в домашних условиях из обычного масла, можно заменить на сливочное масло)		50
14	Сливки 33-35%		80
15
16	Пюре банана*	https://agrobar.by/catalog/pyure/pyure_agrobar_1_kg/1467/?oid=1468	85
17
18	Шоколад молочный 41% Alunga Cacao Barry**	https://hleb-konditera.by/catalog/shokolad/28882/	570
19	Паста фундука (можно сделать самостоятельно из фундука)***	https://aramona.ru/catalog/nut_paste/288/?oid=367	50
20	Пралине фундука 50-60% (можно сделать самостоятельно, можно купить готовое)	https://hleb-konditera.by/catalog/orekhi_orekhovaya_muka_i_pasta/35615/	45
21	Фундук очищенный		50
22	Ликер Бейлис (опционально, можно просто опустить)	https://winestyle.ru/products/Baileys-Original-500.html	25
23
24
25	*Пюре банана лучше всего купить у производителей пюре для кондитеров (Boiron, Ravifruit, Агробар, Экопродукт). Пюре для детского питания не подходит! Можно сделать из натурального очень спелого банана (пробить блендером спелый банан)
26
27	**Шоколада для начинки нужно 170г, остальные 400г для глазури можно заменить более бюджетным шоколадом.
28
29	*** Паста фундука - это хорошо обжаренный фундук, смолотый в фуд-процессоре до состояния гладкой пасты. 100г пасты = 100г фундука
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100