Банкетное меню 07.08.25.xlsx

	A	B	C	D	E	F	AK
1	П р и л о ж е н и е №2
2	к договору № от < > 2025г.
3	Цены на банкетное меню действительны до 15.09.25
4	МЕНЮ-ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ВЫБОР ДЛЯ ЗАКАЗЧИКА МЕРОПРИЯТИЯ
5	Имя заказчика и номер телефона
6	Название мероприятия:
7	Формат мероприятия и место проведения:
8	Количество гостей:
9	Дата:
10	Время начала и окончания:
11	Предоплата:
12		.	Кол-во	Примечание	ЦЕНА	СУММА
13		в гр.	порций	Примечание	в рублях	в рублях
14
15	Фруктовое канапе (ананас, киви, виноград)	25			130
16	Фруктовое канапе с ягодами (ананас,ежевика,клубника,голубика)	30			200
17	Канапе с ростбифом	30			170
18	Канапе 1-я фаланга краба в сливочно-трюфильный соус	22			650
19	Госпачо с Крабовым мясом	45			490		+
20	Канапе с моцареллой	30			145
21	Канапе с тигровой креветкой	20			190
22	Канапе с сельдью на бородинском хлебе	25			130
23	Канапе с брезаола и каперсами	15			120
24	Канапе со слабосоленым лососем	15			145
25	Тарталетки с салатом из краба	25			290
26	Тарталетки с салатом из угря	25			170
27	Тарталетки с оливье	40			130
28	Оливки,маслины гигантские	100			530
29	Сезонная фруктово-ягодная тарелка	1,8 кг			4500
30	Фруктово-Ягодная лодка (фруктовый развал)	4кг			15000
31	Ассорти европейских сыров (подается с медом) и пармезаном	400 гр			2900
32	Морские ежи	1 шт.			390
33	Устрицы "Dibba bay"	1 шт.			490
34	ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
35	Ролл "Канада с чукой"	260			1300
36	Ролл "Калифорния"	200			1450
37	Филадельфия трюфельная	255			1490
38	Суши Лосось	30			310
39	Холодные Закуски		.
40	Ассорти КАВКАЗСКИХ сыров (Брынза, слугуни, копченный чечил, адыгейский)	305			1500
41	Ассорти КАВКАЗСКИХ сыров (Брынза, слугуни, копченный чечил, адыгейский)	155			890
42	Ассорти Европейских фермерских сыров (камамбер, дорблю, пармезан, тет де муан)	135/105/50			1700
43	ОВОЩНАЯ ГРЯДКА (огурцы, помидоры, перец сл.остр, зелень)	900			2600
44	Мясное ассорти (куриный рулет, говяжий язык, ростбиф)	510			2900
45	Рыбное ассорти ( лосось сл.соли, масляная рыба х/к, муксун)	365			4300
46	Ассорти из домашных разносолов	570			1050
47	Антипасти под вино	250			2150
48	Карпаччо из цветной капусты с пармезаном и руколой	135			610
49	Карпаччо из говядины с каперсами и вялеными томатами	120/50			880
50	Карпаччо из маринованного Перца на подушке из Тхины	175			720
51	Карпаччо из сезонных томатов	225			790
52	Салат с моцареллой и томатами	270			1250
53	Буррата с печёным болгарским перцем	225			1380
54	Рулетики из баклажанов (8 шт.)	240			720
55	Баклажаны на гриле по гречески	150/15			390
56	Оливки,маслины гигантские	100			530
57	Бриам (печеные овощи на мангале с греческой лепешкой)	150/90/20			730
58	Битые огурцы	150			450
59	Зеленый салат с ореховым соусом	190			930
60	Сельдь с картофелем и красным луком	120/135/50/25			650
61	Ачик-чучук	160			750
62	Салат Греческий	270			970
63	Ромеско из печенного перца рамиро	150			590
64	Хумус с авокадо	110/60			630
65	Тар-тар из форели c манго и авокадо	165			1390
66	Тар-тар из говдины с хрустящим хлебом тартин	100/50			990
67	Салат с крабом и Щучьей икрой	210			1750
68	Оливье / говяжий язык	200			650
69	Оливье / курица	190			510
70	Оливье с крабом	255			2700
71	Овощной салат с авокадо и греческим орехом	240			940
72	Салат со свеклой и сливочно-сырным соусом	270			550
73	Балтийский Нисуаз	290			890
74	Перец Рамиро ( запеченый перец Рамиро с тартаром из краба в кокосовом соусе)	190			1250
75	Телятина с рукколой и грибами в горчичном соусе	165			970
76	Теплые салаты в обнос
77	Хрустящие баклажаны и ташкентские томаты	230			690
78	Фермерские сулугуни фри	180/40			630
79	Мангал салат из вырезки с авокадо	280			1500
80	Тёплый салат с курицей терияки	235			790
81	Цезарь с тигровыми креветками	235			1250
82	Цезарь с курицей	235			950
83	Выпечка
84	Домашний хлеб	300			470
85	Пицца Маргарита	460			870
86	Пицца Четыре сыра	395			990
87	Пицца Пепперони	485			1050
88	Пицца с Бреазолой, Рукколой и Песто	460			1590
89	Ароматная греческая лепешка( ассорти)	90			230
90	Горячие закуски
91	Креветки в соусе "Васаби"	220			950
92	Саганаки из креветок	290			1350
93	Мидии в соусе Блю Чизз	300/70			1190
94	Мидии в сливочном соусе	300/70			1100
95	Хрустящая Креветка Темпура с соусом Кимчи и сметанным соусом	170			840
96	Молодая запеченая капуста с Трюфельным соусом	250			690
97	Хрустящая жареная Корюшка	270/60/50			1290
98	Спрингроллы с креветками (6 шт) (подается с азиатским соусом)	150/50			1150
99	Спрингроллы с уткой и овощами (3 шт)(подается с соусом террияки)	165/50			690
100	Говяжьи щечки с луковым демигласом	320			1550