BCDEFGHIJKLMNOPQ
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LAND&MONKEYS / CAHIER DE ALLERGENES
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MAJ :
AVRIL 2022
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P= Présence / T=Traces (indique l'éventuelle présence sous forme de traces d'allergène, car celui-ci est utilisé dans l'entreprise)
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* Céréales contenant du gluten: Blé, seigle, orge, epeautre, kamut
5
** Fruits à coque: Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du brésil, pistaches, noix de macadamia, noix de Queensland
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*** A mentioner uniquement si la quantité d'anhydride suflureux et sulfites est supérieur à 10 mg/kg de produits finis
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DENOMINATIONSGluten* ŒufsLait Arachides
Fruits à coques**
Soja SésameLupin
Sulfites***
MoutardeCéleri
Mollusques
Crustacés Poissons
19
BOULANGERIE
20
Baguette tradition BIOPTTT
21
Baguette tradition céreales BIOPTTP
22
Pain complet BIOPTTT
23
Boule d'epeautre BIOPTTT
24
Le Sourdough BIOPTTT
25
Schwarzbrot BIOPTTT
26
Brique aux graines BIOPTTP
27
Brique aux fruits BIOPTTP
28
Pain de saisonPTTP
29
Brique sans bléTTTP
30
Pain Châtaigne Noisette Raisins BIOPPTT
31
Pain de mie naturePTPT
32
Pain de mie céréales PTPP
33
Pain de mie curcumaPTPT
34
MatlouhPTTT
35
Focaccia naturePTTT
36
Focaccia olive herbesPTTT
37
Branche aux olivesPTTT
38
Branche tomates séchées basilicPTTT
46
Moon bread au cacaoTPTT
47
Sun bread aux fruits secsTPTT
48
VIENNOISERIE
49
CroissantPPPT
50
Pain au chocolatPPPT
51
Pain aux raisinsPPPT
52
Croissant aux amandesPPPT
53
Chausson aux pommesPTPT
54
BRIOCHE
55
Cinnamon rollPPPT
56
BostockPPPT
57
Brioche roll chocolatPTTT
58
Brioche roll naturePTTT
59
HallahPTTP
63
Pain briochéPTTT
64
KouglofPPTT
65
Viennoise chocolatPTPT
66
Viennoise naturePTPT
67
BabkaPPPT
71
PÂTISSERIE
72
Monkeys CookiePPPT
73
Chimp CookiePPTT
74
BrowniePPPT
75
Moelleux chocolatTTTT
76
Cake marbré PPPT
77
Cake citronPPPT
80
MadeleinePPPT
81
MeringueTTTT
82
Tarte fine pommePTTT
83
Tarte fine figuesPPPT
84
Tarte fine abricotPPPT
86
Flan vanillePTPT
89
Flan chocolatPTPT
90
Tarte abricot pistachePPPT
91
Tarte citron meringuéePPTT
92
Tarte au chocolatPPTT
93
Tarte tropéziennePPPT
95
Tarte aux fraisesPPPT
96
Charlotte aux fruits rougesTPPT
97
Macaronnade framboise pistacheTPTT
98
PavlovaTTTT
99
FraisierTPTT
100
Mille feuillesPTPT
101
Mille feuilles PralinéPPPT
102
Pur originePPTT
108
TRAITEUR
109
Sandwich Banh miPTPTTP
110
Sandwich CampagnePPPTTP
111
Sandwich FermierPTPPTP
113
Croque MonsieurPTPTTT
115
Sandwich NorvégienPTPTTT
116
Sandwich UmamiPTPTTP
118
Club MimosaPTPTTP
119
Club MarinePTPPTP
126
Quiche poireaux butternutPTPTTT
127
Quiche poireaux brocoliPTPTTT
128
Quiche tomates courgettesPTPTTT
129
Quiche légumes grillésPTPTTT
131
Salade Boulgour curry cocoPTTTTT
132
Salade Méli Mélo Brocoli Maïs rôtiPTTTTT
133
Salade Riz noir aux agrumesTTTTTT
134
Salade Taboulé d'étéPPTTTT
135
EPICERIE
136
Pâté végétalTPPTTT
137
GranolaPPTPTT
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