ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
Представленное Меню основного (организованного) питания общеобразовательных организаций Краснодарского края
2
возрастная категоря 7-11 лет
3
День/неделя: Понедельник-1
4
№ рец.Наименование дней недели, блюдМасса порцииПищевые вещества (г)Энергетическая ценность (ккал)Витамины (мг)Минеральные вещества (мг)
5
БЖУВ1СА (мкг)ЕСаРMgFe
6
_Завтрак
7
3Бутерброд с сыром "Голландский" и маслом сливочным406,238,4119,75179,610,050,110,620,22137,2093,0010,900,60
8
Каша жидкая молочная (рисовая) 2306,856,5929,33204,010,010,190,031,10121,63212,885,090,07
9
382Какао с молоком2004,073,5017,50117,780,051,570,240,20152,20124,5021,340,47
10
Хлеб пшеничный201,350,1710,0347,070,020,000,000,224,0013,002,800,22
11
368Фрукты свежие (яблоки)1200,500,5012,8057,700,045,000,000,3325,0018,3014,160,50
12
Итого за завтрак61019,0019,1789,41606,170,186,870,892,07440,03461,6854,291,86
13
Норма по СанПин19,2519,7583,75587,500,3015,000,182,50275,00412,5062,503,00
14
Обед
15
88
Щи из свежей капусты с картофелем
2501,774,957,9083,230,0615,780,000,5049,2549,0022,130,83
16
260Гуляш8011,6413,432,30176,630,020,730,000,3017,44123,3217,602,44
17
Каша вязкая с маслом сливочным (перловая) 105/5
1553,205,2020,80142,800,060,000,000,3126,82111,2015,990,58
18
Фрукты свежие (яблоки)2002,080,2220,8093,500,0521,000,001,3263,6061,2016,601,84
19
Сок натуральный (грушевый)2001,350,0026,15110,000,035,800,000,2819,5018,5011,003,81
20
Хлеб пшеничный 604,050,5130,09141,150,070,000,000,6612,0039,008,400,66
21
Хлеб ржаной йодированный201,330,248,3740,960,110,140,000,1125,5543,7514,000,98
22
Итого за обед96525,4224,55116,41788,270,4043,450,003,48214,16445,97105,7211,14
23
День 2 (вторник)
24
Завтрак
25
Овощи свежие (огурцы)600,790,142,7415,400,0512,600,000,5010,0818,7214,400,65
26
259Жаркое по-домашнему17517,0115,6825,86312,610,148,100,0010,0736,50215,9550,904,62
27
*Фруктовый чай2000,600,4010,4047,600,023,400,000,4021,2022,6014,603,20
28
Хлеб пшеничный251,690,2212,5458,840,030,000,000,285,0016,253,500,28
29
Хлеб ржаной йодированный251,660,3010,4651,200,130,180,000,1331,9454,6917,501,23
30
Кисломолочный продукт (кефир 2,5 %-ой жирности)2005,805,008,00100,200,030,540,360,50223,20165,6025,200,18
31
Итого за завтрак68527,5521,7470,00585,850,4024,810,3611,87327,92493,81126,1010,15
32
Обед
33
Овощи свежие (огурцы)600,420,061,146,780,022,940,000,0010,2018,008,400,30
34
98Суп крестьянский с крупой 2501,484,926,0974,560,049,880,000,6035,8833,6314,180,58
35
227Рыба припущенная 7012,275,320,5799,240,041,200,311,4527,60116,5013,440,38
36
312Картофельное пюре1503,074,8020,44137,240,1418,160,000,0936,9786,5927,751,01
37
349Компот из сухофруктов2000,660,0932,01131,490,020,730,000,0032,4823,4417,460,69
38
Хлеб пшеничный 402,700,3420,0694,100,040,000,000,448,0026,005,600,44
39
Хлеб ржаной йодированный402,660,4816,7481,920,220,280,000,2251,1087,5028,001,96
40
Молоко 2,5 %-ной жирности2005,805,009,60107,000,082,600,400,50240,00180,0028,000,20
41
Итого за обед101029,0621,01106,65732,330,6035,790,713,30442,23571,66142,835,56
42
День 3 (среда)
43
Завтрак
44
Салат из овощей (помидоров и огурцов)801,050,193,6420,480,0616,760,000,6713,4124,9019,150,86
45
296Котлеты рубленные из кур, запеченные с соусом молочным759,5012,649,73190,680,070,510,812,3078,2078,5216,1628,97
46
302Каша вязкая с маслом сливочным (ячневая) 130/51356,973,6033,49194,220,210,000,400,5127,08213,44142,494,83
47
*379Кофейный напиток на молоке2002,902,5014,7092,900,020,600,100,10120,3090,0014,000,13
48
Хлеб пшеничный251,690,2212,5458,840,030,000,000,285,0016,253,500,28
49
Хлеб ржаной йодированный251,660,3010,4651,200,130,180,000,1331,9454,6917,501,23
50
Сок натуральный (яблочный)1500,750,0015,2163,860,023,010,000,1510,5410,546,022,11
51
Итого за завтрак69024,5219,4599,76672,170,5421,061,314,13286,47488,34218,8238,40
52
Обед
53
104
Суп картофельный с мясными фрикадельками 250/20
2706,185,5215,54136,560,1211,070,000,5029,7072,2229,601,15
54
223Запеканка из творога18520,8714,3632,35342,120,070,940,880,40184,90256,2129,301,34
55
Соус сметанный сладкий350,491,7512,0365,830,010,010,010,009,857,951,840,10
56
Компот из ягод 2000,520,1828,86119,140,0127,600,000,0023,7018,4013,400,71
57
Хлеб пшеничный 402,700,3420,0694,100,040,000,000,448,0026,005,600,44
58
Хлеб ржаной йодированный402,660,4816,7481,920,220,280,000,2251,1087,5028,001,96
59
Кисломолочный продукт (ряженка 2,7 %-ной жирности)
1804,374,867,1889,920,040,520,350,50217,0057,9624,500,18
60
Итого за обед122037,7927,49132,76929,590,5140,421,242,06524,25526,24132,245,88
61
День 4 (четверг)
62
Завтрак
63
Салат из овощей (белокачанной капусты)801,050,193,6420,480,0616,760,000,6713,4124,9019,150,86
64
Л 386/597Рыба запеченная с молочным соусом1107,738,6910,70151,930,062,830,410,0069,1290,7819,960,51
65
312Картофельное пюре1503,465,4223,05154,860,1620,450,000,2041,7097,7531,361,14
66
377Чай с лимоном2000,130,0210,2541,680,002,830,000,0514,054,402,400,38
67
Хлеб ржаной йодированный251,660,3010,4651,200,130,180,000,1331,9454,6917,501,23
68
*Пирог фруктовый "Школьный"503,104,3023,80146,300,061,700,620,6126,7040,407,300,17
69
Итого за завтрак61517,1318,9281,90566,450,4644,751,031,65196,91312,9197,674,29
70
Обед
71
96Рассольник по-ленинградски2502,025,0911,98101,810,098,380,000,5029,1556,7324,180,93
72
Птица запеченная 8519,3016,000,06221,440,062,080,900,3043,65149,5819,251,71
73
143Рагу из овощей1503,2913,6116,65202,250,1023,490,971,2066,0075,7130,131,24
74
Фрукты свежие (груши)2001,000,5025,13109,020,0810,000,000,6550,0036,0028,301,00
75
Хлеб пшеничный 402,700,3420,0694,100,040,000,000,448,0026,005,600,44
76
Хлеб ржаной йодированный201,330,248,3740,960,110,140,000,1125,5543,7514,000,98
77
Молоко 2,5 %-ной жирности2005,805,009,60107,000,082,600,400,50240,00180,0028,000,20
78
Итого за обед94535,4440,7891,85876,580,5646,692,273,70462,35567,77149,466,50
79
День 5 (пятница)
80
Завтрак
81
Овощи свежие (помидоры)700,490,071,327,860,023,410,000,0711,8320,889,740,35
82
212Омлет с колбасой или сосисками15015,7730,412,72347,640,150,212,887,8095,44245,2420,052,78
83
Фруктовый чай2000,600,4010,4047,600,023,400,000,4021,2022,6014,603,20
84
Хлеб пшеничный402,700,3420,0694,140,020,000,000,428,0026,005,600,40
85
Хлеб ржаной йодированный251,660,3010,4651,200,130,180,000,1331,9454,6917,501,23
86
368Фрукты свежие (груши)1200,500,5012,8057,700,045,000,000,3325,0018,3014,160,50
87
Итого за завтрак60521,7232,0257,76606,140,3912,202,889,15193,41387,7181,668,46
88
Обед
89
84
Борщ с картофелем и фасолью
2503,565,1214,17117,000,106,700,000,5054,1899,5034,451,73
90
229
Рыба тушенная в томате с овощами
20019,509,907,60197,500,107,460,110,9078,14324,3897,061,70
91
392Чай с молоком 2001,601,6025,56123,040,000,100,000,3021,505,802,400,48
92
Пирог фруктовый "Кубанский"804,906,5754,25295,730,080,060,131,2015,6049,1219,281,11
93
Хлеб пшеничный 402,700,3420,0694,100,040,000,000,448,0026,005,600,44
94
Хлеб ржаной йодированный402,660,4816,7481,920,220,280,000,2251,1087,5028,001,96
95
Сок натуральный (виноградный)
2000,900,0030,15124,200,047,000,000,3824,5023,5016,005,50
96
Итого за обед101035,8224,01168,531033,490,5821,600,243,94253,02615,80202,7912,92
97
День 6 (понедельник)
98
Завтрак
99
Овощи свежие (огурцы)600,420,061,146,780,022,940,000,0610,2018,008,400,30
100
269Котлеты (биточки) особые707,159,397,23142,070,080,130,100,4220,5887,5916,361,19