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苗栗縣竹南鎮照南國小 112學年度第一學期 第7週 營養午餐菜單
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日期主食主菜副菜蔬菜湯附餐
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10月9日星期一彈性放假
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10月10日星期二雙十節
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10月11日星期三麵食米粄條香酥魚排花開富貴什錦丸片湯無調味 綜合堅果
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素炒QQ麵香滷大溪豆乾香滷花生木須葫瓜
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玉米濃湯
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10月12日星期四全榖雜糧飯蒜泥白肉吻脯蔥蛋有機白玉綠豆蓮圓湯水果
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豆乾薄片鮮菇萵苣九香金菇椒鹽餃皮
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10月13日星期五燕麥飯冬瓜滷肉香酥甜不辣脆炒莧菜香菇蘿蔔雞湯優酪乳
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香滷油腐香酥芋頭條九香茄子有機菜
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山藥四神湯
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【本校學生午餐使用國產豬肉】
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♥營養知識小站--魩仔魚♥
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 台灣捕撈魩仔魚的漁業稱為魩鱙漁業，我們所吃的魩仔魚最主要以刺公鯷、異葉公鯷以及日本鯷三種鯷魚類為主，根據農委會資料指出，在魚身長4公分以下且透明的魚，稱為「魩(ㄇㄛˋ)」，而於魚身在4公分以上，魚體呈現黑色且有銀色的帶狀者，則稱為「鱙(ㄇ一ㄠˊ)」，因此除了魚身長而有不同的稱呼外，魩仔魚並非對單一魚種的稱呼。
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 刺公鯷、異葉公鯷以及日本鯷，這三種鯷魚也有成魚，最大的身體長度分別為13公分、12公分及18公分，而刺公鯷、異葉公鯷屬於大洋行洄游魚類、日本鯷則屬近海型魚類，捕撈時透過流袋網等漁法進行捕撈，魩仔魚是以鯷科和鯡科的魚幼苗為主。
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 魩仔魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸(omega-3脂肪酸)、維生素B、鈣、磷和鐵等營養成分，對於骨骼、心血管、神經系統、免疫系統和腦部發育都有益處。
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 儘管魩仔魚營養豐富，但高濃度的鈉和鉀可能會對某些人產生不利影響，例如高血壓及腎功能不全的患者，應避免過度攝取。
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魩仔魚的營養分析(每100g魩仔魚所含的營養素如下)
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熱量粗蛋白粗脂肪總碳水化合物鈉鉀鈣
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105kcal23g0.8g0g1448mg126mg439mg
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參考資料：食力foodNEXT、上下游News&Market、台視新聞網、食品營養成分資料庫
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