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1
INNOVAZIONE16 TIPOLOGIEFILIERA (mono/pluri)
2
idtitoloobiettivoENTEIMPRESAanno
regione
tipoinn 1tipoinn2tipoinno3Prodotto Tradizionale T/N
tipoaut1
tipoaut2
username
3
378EUPROT- estrazione e utilizzazione di proteine da residui colturali di cereali e pseudo-cereali Estrazione di proteine ne residui colturali ad elevata qualità nutrizionale per la preparazione di mangimiCRA CER2014PugliaNuovo servizioNULLPLURIN
pubblico
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
4
377TAPASS- tecnologie abilitanti per produzioni agroalimentari sicure e sostenibiliProtocolli innovativi per l'incapsulamento in nano particelle inorganiche, di metalli e fitofarmaci per un rilascio controllato e mirato Università degli Studi del Salento2014PugliaProduzione primariadifesa fitosanitariaPLURI ortofruttaN
pubblico
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
5
376TAPASS- tecnologie abilitanti per produzioni agroalimentari sicure e sostenibiliSviluppo di idrogeli polimerici innovativi per il rilascio graduale di micronutrienti al terreno IMAST scarl- Distretto sull'Ingegneria dei Materiali polimerici e compositi e STrutture2014PugliaProduzione primariafertilizzazionePLURI ortofruttaN
pubblico
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
6
375TAPASS- tecnologie abilitanti per produzioni agroalimentari sicure e sostenibiliProtocollo innovativo per la rilevazione di metaboliti di fitofarmaci mediante tecniche di spettrometria di massa ad alta risoluzioneCNR-ISPABONASSISA LAB srl, 2014PugliaNuovo servizioNULLNULLN
pubblico
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
7
374TAPASS- tecnologie abilitanti per produzioni agroalimentari sicure e sostenibiliTrattamenti con radiazioni microonde su prodotti ortofrutticoli prima e dopo il lavaggio e sul prodotto confezionatoUniversità degli Studi di Foggia2014PugliaTrasformazionetrattamenti fisiciPLURI ortofruttaN
pubblico
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
8
373QUAFETY- comprehensive approach to enhance quality and safety of ready to eat fresh products Sviluppo di un kit diagnostico per la rilevazione rapida della contaminazione microbica di prodotti di IV gammaUniversità di Foggia e Università di Milano2011PugliaNuovo servizioNULLPLURIN
pubblico
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
9
372QUAFETY- comprehensive approach to enhance quality and safety of ready to eat fresh products Protocollo di coltivazione idroponica per la produzione di prodotti di alta qualità idonei alla lavorazione fresh cutUniversità di Foggia2011PugliaProduzione primariairrigazionePLURI ortofruttaN
pubblico
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
10
371QUAFETY- comprehensive approach to enhance quality and safety of ready to eat fresh products Container per la refrigerazione passiva dei prodotti a partire dalla raccolta in campo sino al trasportoAGRONOMIA scarl, 2011PugliaTrasportosu gommaPLURINprivato
con brevetto/licenze
Sonia Ficelo
11
370QUAFETY- comprehensive approach to enhance quality and safety of ready to eat fresh products Sviluppo di packaging attivo basato sull'applicazione di oli essenziali come antimicrobiciAgricultural University of Athens, Università degli studi di Foggia2011PugliaPackagingNULLPLURIN
pubblico
con brevetto/licenze
Sonia Ficelo
12
369QUAFETY- comprehensive approach to enhance quality and safety of ready to eat fresh products Utilizzo di raggi UV per il trattamento di sanitizzazione di prodotti ortofrutticoli fresh cutAGRONOMIA scarl, the Agricultural research organization of Israel 2011PugliaTrasformazionetrattamenti fisiciPLURI ortofruttaNprivato
con brevetto/licenze
Sonia Ficelo
13
368QUAFETY- comprehensive approach to enhance quality and safety of ready to eat fresh products Linea automatica innovativa basata su sistemi di visione per la lavorazione di melone fresh cut The Agricultural research organization of Israel, EINAT food industries agricultural cooperative society ltdThe Agricultural research organization of Israel, EINAT food industries agricultural cooperative society ltd2011NULLTrasformazionetrattamenti meccaniciortofruttaNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
14
367QUAFETY- comprehensive approach to enhance quality and safety of ready to eat fresh products Metodo fisico innovativo per la decontaminazione della superficie di melone fresh cutThe Agricultural research organization of Israel, EINAT food industries agricultural cooperative society ltdThe Agricultural research organization of Israel, EINAT food industries agricultural cooperative society ltd2011NULLTrasformazioneconservazione con mezzi fisiciortofruttaprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
15
366QUAFETY- comprehensive approach to enhance quality and safety of ready to eat fresh products Sanificazione delle acque di lavaggio delle insalate di IV gamma attraverso metodi alternativi all'utilizzo del cloro Università degli Studi di FoggiaAGRONOMIA scarl2011PugliaTrasformazionetrattamenti fisiciPLURI ortofruttaprivato
con brevetto/licenze
Sonia Ficelo
16
365NULLNULLNULLNULLNULLNULLNULLNULLNULLNULLNULL
Noemi Cavallo
17
364Miglioramento delle caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche dei pani tipici da semola di grano duroMiglioramento delle caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche dei pani tipici da semola di grano duroMiglioramento delle caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche dei pani tipici da semola di grano duro2011PugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologiciMONO cereali, derivati e tuberiT
pubblico
senza brevetto/licenze
Noemi Cavallo
18
363Tecnologie innovative per la preparazione di prodotti lattierocaseari caratterizzati da una migliorata tollerabilità e da migliorate proprietà funzionaliprodurre materie prime proteiche derivanti dalle proteine del latte caratterizzate da alta digeribilità e capacità di veicolare i
nutrienti;
- sviluppare protocolli applicativi per identificare l’assenza di regioni allergeniche;
- controllare l’assenza di sostanze non naturali indotte dal trattamento nei prodotti finiti;
- produrre alimenti lattiero caseari privi di quelle strutture proteiche responsabili di fenomeni di intolleranza o allergia
verso le proteine del latte;
- messa a punto di un processo di tracciabilità per identificare la presenza in alimenti finiti degli idrolizzati da
Conformomeri Proteici Transienti (CPT), utilizzati come materie prime.
DIPARTIMENTO DI SCIENZE MOLECOLARI AGROALIMENTARI2013
Lombardia
Nuovo servizioNULLNULL
pubblico
senza brevetto/licenze
Noemi Cavallo
19
362Studio dei “Lieviti naturali” per la valorizzazione di pani tipici del Mezzogiornoproduzione, caratterizzazione di lieviti naturali tipici per produzioni di pane tipico pugliese e miglioramento delle
operazioni di manipolazione e conservazione dei lieviti naturali; 2)miglioramento delle caratteristiche reologiche,
sensoriali e di conservabilità dei pani tipici pugliesi,
3) isolamento ed identificazione dei microrganismi (batteri e lieviti) presenti nel “frammentarzu”, caratterizzazione dei
ceppi isolati e messa a punto di starter da utilizzare nelle produzioni panarie artigianali tipiche della Sardegna
DIPARTIMENTO DI PROTEZIONE DELLE PIANTE E MICROBIOLOGIA APPLICATA2010PugliaNuovo prodottoMONO cereali, derivati e tuberiNULLT
pubblico
senza brevetto/licenze
Noemi Cavallo
20
361Produzione biogas da reflui zootecniciCodigestione dei residui organici dei processi agroindustriali e dei rifiuti solidi urbani in miscela con liquami zootecnici e
addirittura colture erbacee dedicate.
CENTRO RICERCHE PRODUZIONI ANIMALI S.P.A.2013
Emilia-Romagna
strumenti, macchinari e mezzi per la produzione
PLURI Impatto ambientaleriduzione assorbimento energiaN
pubblico
con brevetto/licenze
Noemi Cavallo
21
360L'Allevamento Bovino con Sistemi BiologiciImpiegare nuove forme di allevamento innovativo in zootecnia.DIPARTIMENTO DI SCIENZE DELLE PRODUZIONI ANIMALI2013
Basilicata
Produzione primariaallevamento/crescita/ingrassolatte e derivati
pubblico
senza brevetto/licenze
Noemi Cavallo
22
359Tecnologie innovative per il benessere animale e la qualità delle produzioni nei piccoli ruminanti da lattea)valutare l’influenza dello stress provocato da errate tecniche di conduzione sulla produzione quantitativa e qualitativa di
latte in ovini e caprini;
b) costruire un prototipo di macchina mungitrice a basso vuoto, che più si avvicini alle modalità di estrazione naturale del
latte;
c) stilare un protocollo aziendale per il miglioramento delle condizioni di benessere degli animali allevati anche al fine della
certificazione;
d) testare un sistema di sensori dei principali parametri di monitoraggio del benessere animale basati sulle microtecnologie
DIPARTIMENTO DI SCIENZE ZOOTECNICHE2013
Sardegna
Produzione primariaallevamento/crescita/ingrassolatte e derivati
pubblico
senza brevetto/licenze
Noemi Cavallo
23
358Idrolisi di zuccheri con enzimi immobilizzati: lattosio e destrineLa ricerca è rivolta allo sviluppo di processi di l’idrolisi con enzimi immobilizzati per adsorbimento fisico su zeolite
pellettizzata. La ricerca è stata fino ad ora condotta sulla idrolisi del lattosio e delle destrine. L' idrolisi del lattosio viene
condotta con lattasi sia nel latte che nel siero di latte. L' eliminazione del lattosio da latte è finalizzata a migliorare la
digeribilità del latte nelle fasce di popolazione intolleranti al lattosio. L' idrolisi del lattosio nel siero è finalizzata al
recupero ed alla valorizzazione dei costituenti del siero di latte nelle fasi di smaltimento del siero
DIPARTIMENTO DI INGEGNERIA CHIMICA E ALIMENTARE2013
Campania
Nuovo prodottolatte e derivatiNULL
pubblico
senza brevetto/licenze
Noemi Cavallo
24
357Studio di tecniche innovative per la realizzazione dell'uso di fertilizzantiVerificare le potenzialità tecnologiche di innovazione irrigua e fert-irrigazione per ridurre sensibilmente la fuoriuscita di
carichi di nutrienti dal sistema di produzione agricolo
VENETO AGRICOLTURAVENETO AGRICOLTURA2013VenetoProduzione primariafertilizzazionealimenti di origine vegetali e derivati
pubblico
senza brevetto/licenze
Noemi Cavallo
25
356Regione Puglia. Reti Di Laboratori Pubblici Di Ricerca. Progetto “Alimenti funzionali”Unità di rete di laboratori ed una rete di competenze scientifiche interdisciplinari, in grado di intercettare la domanda su tutto il territorio regionale, offrendo ai nostri partner un ampio paniere di servizi analitici, ma anche progettazione e consulenza, dalla materia prima fino alla commercializzazione e valorizzazione dei prodotti e dei servizi. http://www.unifg.it/laiffPaola Lavermicocca Giovanni Mita ISPA
2009-2012
PugliaAlimenti funzionaliNULLPLURINprivato
con brevetto/licenze
Noemi Cavallo
26
355P.O.N. Ricerca e Competitività” 2007 – 2013 Cluster Agrifood Nazionale SO.FI.A. “SOstenibilita` della FIliera Agroalimentare italiana”, CTN01 00230 450760 (2013-2016)caratterizzazione di matrici alimentari e lo sviluppo di modelli e curve di decadimento qualitativo relativi alla conservazione dei prodotti.Lavermicocca Paola ISPA
2013-2016
PugliaTrasformazionetrattamenti biologiciPLURI conserve e semi- conserve, prodotti IV gammaNprivato
con brevetto/licenze
Noemi Cavallo
27
354P.O.N. Ricerca e Competitività” 2007 – 2013 Cluster Agrifood Nazionale SO.FI.A. “SOstenibilita` della FIliera Agroalimentare italiana”, CTN01 00230 450760 (2013-2016)caratterizzazione di matrici alimentari e lo sviluppo di modelli e curve di decadimento qualitativo relativi alla conservazione dei prodotti.Lavermicocca Paola ISPA
2013-2016
Pugliacarne e derivati, pesce,uova, legumi secchiprivato
con brevetto/licenze
Noemi Cavallo
28
353P.O.N. Ricerca e Competitività” 2007 – 2013 Cluster Agrifood Nazionale SO.FI.A. “SOstenibilita` della FIliera Agroalimentare italiana”, CTN01 00230 450760 (2013-2016)caratterizzazione di matrici alimentari e lo sviluppo di modelli e curve di decadimento qualitativo relativi alla conservazione dei prodotti.Lavermicocca Paola ISPA
2013-2016
Pugliaortofruttaprivato
con brevetto/licenze
Noemi Cavallo
29
352 Progetto MIUR - PON Ricerca e Competitività 2007-2013 - art. 12/agro DM593 dal titolo “Ortobiotici pugliesi: alimenti vegetali probiotici. Applicazioni biotecnologiche per la realizzazione di nuovi alimenti probiotici di alta qualità e l’innovazione nei Applicazioni biotecnologiche di microrganismi utili ai prodotti vegetaliPaola Lavermicocca ISPAPugliaAlimenti funzionaliprobioticiPLURI alimenti di origine vegetali e derivatiNprivato
con brevetto/licenze
Noemi Cavallo
30
351Metodi innovativi per l’analisi e la riduzione di micotossine, funghi tossigeni ed allergeni nei prodotti agroalimentariSviluppo di metodi analitici e sistemi diagnostici avanzati per il miglioramento della qualità e sicurezza alimentare, con particolare riferimento a micotossine, allergeni e funghi tossigeniMichelangelo Pascale
2010-2014
PugliaNuovo servizioNULLPLURINprivato
senza brevetto/licenze
Noemi Cavallo
31
350Biotecnologie per il controllo della sicurezza alimentareValutazione del contenuto in metalli pesantiCRA CERPugliaNuovo servizioNULLPLURINprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
32
349Biotecnologie per il controllo della sicurezza alimentareValutazione della sicurezza in relazione allo sviluppo di micotossineUniversità degli Studi di BariPugliaNuovo servizioNULLPLURINprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
33
348Biotecnologie per il controllo della sicurezza alimentareBiotecnologie microbiche per la sicurezza delle filiere della pasta secca e dei cereali da prima colazioneUniversità degli Studi di FoggiaPugliaNuovo servizioNULLPLURINprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
34
347Proteomica del glutine per la riduzione del potenziale allergenico della pastaCaratterizzazione di sfarinati integrali, semole e pasta in relazione a sensibilità al glutineUniversità degli Studi di FoggiaPugliaNuovo servizioNULLPLURINprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
35
346Tracciabilità per origine geografica e sistema di coltivazioneValutazione dell'origine geografica ed utilizzo di metodiche di tracciabilità per distinguere i sistemi di coltvazioneCRA CERPugliaNuovo servizioNULLPLURINprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
36
345Utilizzo di prebiotici/probiotici per aumentare la valenza salutistica dei prodotti da prima colaizoneImpiego di un ceppo probiotico di Bacillus coagulans e studio degli effetti dell'estrusione sulla chimica dei beta-glucaniUniversità degli Studi di FoggiaPugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologiciPLURI cereali, derivati e tuberiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
37
344Ottimizzazione del processo di molitura di semole e sottoprodottiStudio dei sottoprodotti derivanti dal processo convenzionale di molitura e ottimizzazione del processo di decorticazione e macinazioneUniversità degli Studi di Foggia e CRA CERPugliaTrasformazionetrattamenti fisiciPLURI cereali, derivati e tuberiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
38
343In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione della fase di preconfezionamentoDip. Safe (Unifg), Dip. Disspa (Uniba, prof. Centoducati), Tortuga srlD.A.Re. Scrl; Tortuga srl
2011-2015
PugliaTrasformazioneconservazione con mezzi biotecnologiciPLURI carne e derivati, pesce,uova, legumi secchiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
39
342In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione della fase di preconfezionamento Dip. Safe (Unifg)D.A.Re. Scrl, Dr. Franco Pignataro srl
2011-2015
PugliaTrasformazioneconservazione con mezzi biotecnologiciPLURI ortofruttaNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
40
341In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione della fase di preconfezionamentoDip. Safe (Unifg)D.A.Re. Scrl
2011-2015
PugliaTrasformazioneconservazione con mezzi biotecnologiciMONO latte e derivatiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
41
340In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione delle condizioni di confezionamentoDip.Safe (Unfg)D.A.Re scrl, Le Deliziose sas
2011-2015
Puglia
Shelf-life del prodotto finito
packaging attivoPLURI cereali, derivati e tuberiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
42
339In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione delle condizioni di confezionamentoDip. Safe (Unifg)D.A.Re. scrl, Farmalabor srl
2011-2015
Puglia
Shelf-life del prodotto finito
packaging attivoPLURI alimenti di origine vegetali e derivatiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
43
338In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione delle condizioni di pre-confezionamentoD.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg), Farmalabor srl D.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg), Farmalabor srl
2011-2015
PugliaTrasformazioneconservazione con mezzi biotecnologicialimenti di origine vegetali e derivatiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
44
337In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione delle condizioni di confezionamento D.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg), Le Deliziose sasD.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg), Le Deliziose sas
2011-2015
Puglia
Shelf-life del prodotto finito
packaging attivocereali, derivati e tuberiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
45
336In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione delle condizioni di confezionamento D.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg), Disspa (Uniba), Tortuga srlD.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg), Disspa (Uniba), Tortuga srl
2011-2015
Puglia
Shelf-life del prodotto finito
packaging attivocarne e derivati, pesce,uova, legumi secchiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
46
335In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione delle condizioni di confezionamento D.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg), Farris srlD.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg), Farris srl
2011-2015
Puglia
Shelf-life del prodotto finito
packaging attivoconserve e semi- conserve, prodotti IV gammaNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
47
334In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione delle condizioni di confezionamento D.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg), Dr. Franco pignataro srlD.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg), Dr. Franco pignataro srl
2011-2015
Puglia
Shelf-life del prodotto finito
packaging attivoortofruttaprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
48
333In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione delle condizioni di confezionamento D.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg)D.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg)
2011-2015
Puglia
Shelf-life del prodotto finito
packaging attivocereali, derivati e tuberiprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
49
331In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione delle condizioni di confezionamento D.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg)D.A.Re. scrl, Dip. Safe (Unifg)
2011-2015
Puglia
Shelf-life del prodotto finito
packaging attivolatte e derivatiprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
50
330In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione di sostanze ad azione antimicrobica in fase di processoD.A.Re. scrl- Dip. Safe (Unifg); Le Deliziose sasD.A.Re. scrl- Dip. Safe (Unifg); Le Deliziose sas
2011-2015
PugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologicicereali, derivati e tuberiprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
51
329In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione di sostanze ad azione antimicrobica in fase di processoD.A.Re. scrl- Dip. Safe (Unifg);D.A.Re. scrl- Dip. Safe (Unifg);
2011-2015
PugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologicicereali, derivati e tuberiprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
52
327In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione di sostanze ad azione antimicrobica in fase di processoDARe scrl- Dip. Safe Unifg; Farris srlDARe scrl- Dip. Safe Unifg; Farris srl
2011-2015
PugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologiciconserve e semi- conserve, prodotti IV gammaprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
53
326In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative Ottimizzazione di sostanze ad azione antimicrobica in fase di processoDARe scrl- Dip. Safe Unifg; Dr. Franco Pignataro srlDARe scrl- Dip. Safe Unifg; Dr. Franco Pignataro srl
2011-2015
PugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologiciortofruttaprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
54
325In.Fo.Pack.-Soluzioni innovative di packaging per il prolungamento della shelf-life di prodotti alimentari Ottimizzazione di sostanze ad azione antimicrobica in fase di processoDARe scrl- Dip. Safe Unifg; DARe scrl- Dip. Safe Unifg;
2011-2015
PugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologicilatte e derivatiprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
55
323Prodotti funzionali derivati da CerealiObiettivo generale di recare benefici per la salute dell’uomo grazie alla presenza di sostanze dalle proprietà
nutraceutiche. Nello specifico tali prodotti sono paste fresche e secche a base di semola, paste secche a base di
sfarinati gluten free e prodotti estrusi per la prima colazione
Università degli studi di foggia; CNR ISPAPugliaTrasformazionepreparazioni alimentariPLURI cereali, derivati e tuberiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
56
322Innovazioni di processo e di prodotto nella filiera di pasta e pane biologici tipo integrale di frumento duro per il miglioramento della qualità salutistica e della sicurezza alimentareDiagrammi di macinazione e tecnologie di trasformazione per l’ottenimento di semole, pasta e pane tipo integrale ad elevato valore nutrizionale, sensoriale, salutisticoUniversità degli Studi di Foggia, CRA-CER, IRCCS Casa Sollievo, Università degli Studi di Bari, ISPA CNRPugliaTrasformazionepreparazioni alimentariPLURI cereali, derivati e tuberiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
57
321Innovazioni tecnologiche e di processo per il riutilizzo irriguo delle acque reflue urbane e agro-industriali ai fini della gestione sostenibile delle risorse idriche.Sviluppare, sperimentare, definire e proporre innovazioni sostenibili, tecnologiche e gestionali, che promuovano sul territorio, regionale e nazionale, una diffusa e reale
implementazione della pratica del riuso irriguo di acque reflue depurate, urbane e agro-industriali.
Intesis, Ecoimpianti Sud, Sereco, Biotec, Università degli Studi di Foggia, Università degli Studi di Bari, Università del Salento, politecnico di Bari, Fiordelisi srl, CNR ISPA Intesis, Ecoimpianti Sud, Sereco, Biotec, Università degli Studi di Foggia, Università degli Studi di Bari, Università del Salento, politecnico di Bari, Fiordelisi srl, CNR ISPA2013PugliaTrasformazionepreparazioni alimentariconserve e semi- conserve, prodotti IV gammaNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
58
319Bioinnovazioni per produzioni lattiero casearie ed elevato contenuto salutisticoStudio, sviluppo e sperimentazione di tecnologie di produzione di nuovi prodotti lattiero caseari funzionali e salutistici ad elevata shelf life.Università degli Studi di Foggia Università degli Studi di Bari CNR – IspaGranarolo SpA Capurso Azienda Casearia Srl Biancolat Snc D’Ambruoso Francesco Srl Caseificio Colli Pugliesi Srl Assolac Euroquality Lab Srl2013PugliaTrasformazionepreparazioni alimentariMONO lattiero caseariaNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
59
318Tecnologie per la valorizzazione e l'estensione di Shelf Life di Trasformati ittici ad elevata valenza salutisticaStudio di alcune innovative tecnologie industriali per la filiera
ittica e lo sviluppo di innovativi trasformati ittici nutraceutici ad elevata shelf life
Università degli Studi di Foggia, Università degli Studi di Bari Lepore Mare S.r.l., Ittica Di Dio s.r.l., Ittica Caldoli s.r.l., Oasi di Lago Salso, Bonassisa LAB2013PugliaTrasformazionepreparazioni alimentariMULTI carne e derivati, pesce,uova, legumi secchiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
60
317Valorizzazione dei sottoprodotti dell'industria oleariaRecupero dalle acque di vegetazione di sostanze bioattive tramite il processo di ultrafiltrazione e tecniche miste (microfiltrazione, concentrazione per evaporazione a bassa temperatura, osmosi inversa)Cardinali (ISPA CNR)2011PugliaNuovo servizioNULLNULLNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
61
316Sistema innovativo per il riconoscimento dell'origine degli oli extravergine di oliva italianiOttimizzazione del processo di gestione dei sistemi di qualità e rintracciabilità delle filiere olivicole attravero: 1. analisi territoriale ed individuazione dei comprensori di intervento; 2. analisi isotopica e dei marcatori genetici; 3. georeferenzazioneServili (Università di Perugia)Servili (Università di Perugia)2011UmbriaNuovo servizioNULLNULLNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
62
315Studio per la definizione di modelli innovativi volti alla valorizzazione delle sanse vergini dei frantoi oleariOttimizzazione del processo di essiccazione delle sanse denocciolate al fine di ottenere sanse essiccate di qualità idonee per l'alimentazione del bestiameServili (Università di Perugia)2011UmbriaNuovo servizioNULLNULLNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
63
314Val. Negr. - Valorizzazione della qualità e della sicurezza delle produzioni vitivinicole a base NegroamaroValorizzare la filiera viti-vinicola del Negroamaro attraverso: 1. Individuazione di cloni/biotipi di negroamaro dotati di caratteristiche di pregio destinati alla produzione di vini di alta gamma; 2. messa a punto di protocolli e di sistemi di coltivazione dei vigneti in grado di migliorare le caratteristiche tecnologiche e compositive delle uve Negroamaro; 3. messa a punto di protocolli innovativi in fase estrattiva più idonei a migliorare l'intensità e la stabilità del colore e la composizione aromatica di vini a base NegroamaroLa Notte e Giannini (CRSFA Basile Caramia)
2011-2015
PugliaNuovo prodottobevandeMONO vitivinicolaNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
64
313VAL.TIP.OLI - Valorizzazione della tipicità degli oli extravergine di oliva salentiniValorizzare la tipicità degli oli extravergine di oliva salentini attraverso: 1. sviluppo di una metodologia scientifica e oggettiva di certificazione e di autenticazione delle produzioni olearie tipiche; 2. caratterizzazione e tipicizzazione a livello qualitativo e sensoriale dell'olio prodotto e miglioramento del processo produttivo in modo da incrementare le qualità organolettiche del prodotto; 3. ottimizzazione degli interventi di protezione dell'olivo dalla lebbraFanizzi e De Bellis (UNISALENTO) - Mita (ISPA CNR) - Frisullo (UNIFG)
2011-2015
PugliaNuovo prodottoNULLMONO olivicoloTprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
65
312MicroWine - Miglioramento della gestione microbica nella filiera viti-vinicola del Nero di troiaMiglioramento della filiera viti-vinicola del nero di Troia attraverso lo sviluppo di pratiche biotecnologiche quali: 1. management della risorsa lieviti; 2. management della risorsa batteri; 3. gestione delle risorse microbiche in vinificazione (parametri di inoculo, biomarcatori, attivanti e coadiuvanti di fermentazione); 4. management del rischio biologico connesso con il metabolismo microbico in vino (Brettanomyces, ammine biogene, ocratossina A)Spano (UNIFG)
2011-2015
PugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologiciMONO vitivinicolaNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
66
311ORTINNOVA - Creazione di varietà orticole attraverso metodi di miglioramento geneticoCreare delle varietà orticole di pomodoro da industria, attraverso metodi innovativi di miglioramento genetico (Molecular Assisted Selection), resistenti a diversi patologi quali Verticillium, TMV, TSWv, Fusarium e Meloidogyne incognitaAGROALIMENTARE SUD S.P.A.2014PugliaProduzione primarianuova varietàMONO ortofruttaNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
67
310ProAliFun - Validazione pre-clinica e clinica delle bioattività riscontrateStudi clinici per valutare la tollerabilità di alimenti Low Nichel su pazienti SNAS (Sindrome Sistemica da Allergia al Nichel)Santino (CNR ISPA)D.A.Re. scrl - Santino (CNR ISPA)
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLNULLNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
68
309ProAliFun - Validazione pre-clinica e clinica delle bioattività riscontrateValutazione dell'efficacia di pane iposodico su pazienti ipertesiCosola (UniBa), De Angelis (UniBa), Grandaliano (UniFg), Babiloni/Cibelli (UniFg), Pastore (UniFg), Menzaghi (IRCCS Casa Sollievo)D.A.Re. scrl - Oropan srl
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLMONO cereali Nprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
69
308ProAliFun - Validazione pre-clinica e clinica delle bioattività riscontrateValutazione di una pasta arricchita in beta-glucani di avena ed orzo su pazienti affetti da sindrome metabolicaCosola (UniBa), De Angelis (UniBa)D.A.Re. scrl
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLMONO cerealiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
70
307ProAliFun - Validazione pre-clinica e clinica delle bioattività riscontrateValutazione dell'efficacia clinica di una pasta ad elevato contenuto in amido resistente su soggetti sovrappeso/obesi/diabeticiCignarelli (UniFg), Grandaliano (UnIFg)D.A.Re. scrl
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLNULLprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
71
306ProAliFun - Validazione pre-clinica e clinica delle bioattività riscontrateValutazione pre-clinica della tossicità e dell'attività biologica dei fitosteroli estratti da microalgheTrabace (UniFg)D.A.Re. Scrl
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLNULLprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
72
305ProAliFun - Validazione pre-clinica e clinica delle bioattività riscontrateStudi clinici per valutare il potere antinfiammatorio, antitrombotico e profibrinolitico delle sostanze nutraceutiche dell'uva da tavolaColucci (UniBa), Antonacci (CRA UTV)D.A.Re. scrl
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLMONO vitivinicoloNprivato
con brevetto/licenze
Sonia Ficelo
73
304ProAliFun - Validazione pre-clinica e clinica delle bioattività riscontrateStudi clinici per valutare l'efficacia di polifenoli, derivanti dalla vinaccia fermentata sulle patologie neurodegenerative Jirillo/Gennarini (UniBa)D.A.Re. scrl
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLNULLprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
74
303ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliMessa a punto di metodiche operative per la riduzione del contenuto di Nichel nel prodotto trasformato (pasta e sughi)Santino (CNR ISPA), Valli (UniSal), Miano (UniBA)D.A.Re. scrl
2011-2015
PugliaTrasformazionetrattamenti biologiciPLURI conserve e semi- conserve, prodotti IV gammaNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
75
302ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliMessa a punto di metodiche operative per la riduzione del contenuto in Nichel nel prodotto fresco (pomodoro e grano) Mondelli (IAMB), Miano (UniBa), Gentile (UniBa)D.A.Re. scrl
2011-2015
PugliaProduzione primariafertilizzazionePLURI ortofruttaNprivato
con brevetto/licenze
Sonia Ficelo
76
301ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliStudio ed Ottimizzazione del processo di produzione di trasformati carnei funzionaliMarino (UniFg), De Pilli (UniFg), D.A.Re. scrl - SICA srl
2011-2015
PugliaTrasformazionepreparazioni alimentariMONO alimenti di origine animale e derivatiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
77
300ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliOttimizzazione dell'alimentazione dell bovineD.A.Re. scrl - Marino (UniFg)D.A.Re. scrl -
2011-2015
PugliaProduzione primariaallevamento/crescita/ingrassoPLURI carne e derivati, pesce,uova, legumi secchiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
78
299ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliStudio ed ottimizzazione del processo di produzione di burrata funzionaleDi Luccia (UnIFg), Faccia (UniBa)D.A.Re. scrl Sanguedolce srl
2011-2015
PugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologiciMONO alimenti di origine animale e derivatiTprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
79
298ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliMiglioramento del profilo nutrizionale del latteAlbenzio (UniFg)D.A.Re. scrl
2011-2015
PugliaProduzione primariaallevamento/crescita/ingrassoMONO latte Nprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
80
297ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliProduzione di trasformati ittici funzionali Spano/Corbo (UniFg), Di Luccia (UniFg)D.A.Re. scrl , Farmalabor srl, Lepore Mare srl
2011-2015
PugliaNuovo prodottopesceMONONprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
81
296ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliStudio ed ottimizzazione del mangime per l'alimentazione dei pesci D.A.Re. scrl - Centoducati (UniBa), Caroprese (UniFg), Az. Agr. Ittica Caldoli srlD.A.Re. scrl - Centoducati (UniBa), Caroprese (UniFg), Az. Agr. Ittica Caldoli srl
2011-2015
PugliaProduzione primariaallevamento/crescita/ingrassoMONONprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
82
295ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliOttimizzazione del processo di produzione di pasta secca funzionale Lenucci (UniSal), Lamacchia (UniFg), De Vita (CRA CER)D.A.Re. scrl -Ortoreale srl, Pastificio Attilio Mastromauro -Granoro
2011-2015
PugliaAlimenti funzionaliprebioticiMONO cerealiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
83
294ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliStudio e formulazione di pasta di frumento duro Light ad elevato contenuto in amido resistentePastore (UnIFg), Flagell (UniFg), Lamacchia (UniFg), Trono (CRA CER)D.A.Re. scrl -Tamma Industrie Alimentari di Capitanata srl
2011-2015
PugliaAlimenti funzionaliprodotti alleggeritiMONO cerealiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
84
293ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliOttimizzazione del processo di sfarinati funzionali a partire da cereali non tradizionali da destinare alla produzione di pane e pastaDe Vita (CRA CER), Ficco (CRA CER), De Pilli (uniFg), Lamacchia (UniFg)D.A.Re. scrl - Molino Campanaro srl
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLMONO cerealiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
85
292ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliStudio e ottimizzazione del processo produttivo di condimenti funzionali Spano/Corbo (UniFg)D.A.Re. scrl - Ortoreale srl
2011-2015
PugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologiciPLURI conserve e semi- conserve, prodotti IV gammaNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
86
291ProAliFun - Implementazione di metodiche operative per la produzione di alimenti funzionaliStudio e formulazione del processo produttivo di pasta gluten freeDe Pilli (UniFg)D.A.Re. scrl , Ortoreale srl
2011-2015
PugliaTrasformazionepreparazioni alimentariMONO cerealiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
87
290ProAli.Fun. - Messa a punto di protocolli biotecnologici per la produzione di alimenti funzionaliProtocollo biotecnologico per la produzione di una pasta ottenuta da una miscela di prebiotici (beta-glucani) e probiotici (batteri lattici)Spano (UniFg), Fiocco (UniFg)D.A.Re. scrl - Spano (UniFg), Fiocco (UniFg)
2011-2015
PugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologiciMONO cerealiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
88
289Produzione di sfarinati, pane e pasta a partire da frumento duro deglutinizzato Gobbetti (Uniba)D.A.Re. scrl , Molini Tandoi spa, Tandoi Filippo e Adalberto F.lli spa
2011-2015
PugliaNuovo prodottocereali, derivati e tuberiMONO cerealiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
89
288Protocollo biotecnologico di deglutinizzazione delle farine di grano duro Gobbetti (UniBa)D.A.Re. scrl
2011-2015
PugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologiciMONO cerealiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
90
287ProAliFun-Messa a punto di processi di estrazione di sostanze nutraceuticheMessa a punto di metodiche per la coltivazione di microalghe, per l'estrazione e purificazione mediante tecnologia SFE e caratterizzazione biologica di molecole bioattive, fitosteroli, da una biomasse di ceppi monoxenici di microalgheD.A.Re. scrl - Francavilla (CNR ISMAR), Trabace (UniFg)D.A.Re. scrl - Francavilla (CNR ISMAR), Trabace (UniFg)
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLNULLNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
91
286ProAliFun-Messa a punto di processi di estrazione di sostanze nutraceuticheOttimizzazione di metodiche per l'estrazione di composti nutraceutici (polifenoli, carotenoidi e composti aromatici) dall'uva da tavolaAntonacci (CRA UTV)D.A.Re. scrl
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLMONO vitivinicoloNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
92
285ProAliFun-Messa a punto di processi di estrazione di sostanze nutraceuticheMessa a punto di metodiche per l'estrazione e la purificazione di sostanze bioattive, polifenoli, dalla vinaccia di uva Nero di Troia D.A.Re. scrl - Farmalabor srl
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLMONO vitivinicoloNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
93
284SIMiSA - Strumenti di controllo innovativi per la determinazione di metalli pesanti e microrganismi patogeni in prodotti freschiSviluppo di sistemi di allerta rapidi (tramite protein chip biosensori, DNA microarrays e immunosensori lateral flow) per la presenza di Listeria e Salmonella in tagli bovini prima della destinazione d'usoPoltronieri (ISPA CNR)DARe scrl -Biotecgen srl
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLMONO carneNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
94
283SIMiSA - Strumenti di controllo innovativi per la determinazione di metalli pesanti e microrganismi patogeni in prodotti freschiMessa a punto di un prototipo per la diagnosi rapida di patogeni emergenti per molluschi bivalvi Giangaspero (UNIFG) - Otranto (UNIBA) DARe scrl - Bonassisalab srl
2011-2015
Puglia
strumenti, macchinari e mezzi per la produzione
salute e sicurezzaNULLprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
95
282SIMiSA - Strumenti di controllo innovativi per la determinazione di metalli pesanti e microrganismi patogeni in prodotti freschiMessa a punto di sistemi innovativi per la diagnosi rapida di metalli pesanti in matrici alimentari mediante la spettroscopia ATR-FTIR e microbilance piezoelettricheValli (UNISALENTO) - Santino (ISPA CNR) DARe scrl -Biotecgen srl
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLPLURINprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
96
281SIMiSA - Strumenti innovativi per la prevenzione del rischio di contaminazione di prodotti freschiImpiego di compost e strategie agronomiche innovative per ridurre il contenuto di metalli pesanti nelle produzioni orticole da consumo frescoParente (ISPA CNR) - Terzano (UNIBA)DARe scrl
2011-2015
PugliaProduzione primariafertilizzazionePLURI ortofrutta Nprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
97
280SIMiSA - Strumenti innovativi per la prevenzione del rischio di contaminazione di prodotti freschiMessa a punto di un protocollo biotecnologico per ridurre i rischi di alterazione da Pseudomonas spp nelle mozzarelleMinervini (UNIBA) DARe scrl Sanguedolce srl - Agriplan srl
2011-2015
PugliaTrasformazionetrattamenti biotecnologiciMONO latte e derivatiTprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
98
279SIMiSA - Strumenti di controllo innovativi per la determinazione di contaminanti in cereali e derivatiMessa a punto di un metodo basato sul naso elettronico con tecnologia MOS per la determinazione di DON e OTA in cereali e prodotti derivatiLippolis (ISPA CNR)DARe scrl
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLPLURI cereali, derivati e tuberiNprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
99
278Messa a punto di metodi di spettroscopia nel vicino infrarosso (FT-NIR) per la determinazione semi-quantitativa/qualitativa di DON e OTA in cereali e prodotti derivatiDARe scrl - Lippolis (ISPA CNR)DARe scrl - Lippolis (ISPA CNR)PugliaNuovo servizioNULLPLURI cereali, derivati e tuberiprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
100
277Messa a punto di un saggio lateral flow (LF) per la determinazione di OTA in cereali e prodotti derivati Lippolis (ISPA CNR) -DARe scrl - Molini Tandoi spa
2011-2015
PugliaNuovo servizioNULLNULLprivato
senza brevetto/licenze
Sonia Ficelo
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