ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
2
1 ТИЖДЕНЬДля дітей від 3 до 4 роківДля дітей від 4 до 6роківДля дітей від 3 до 4 роківДля дітей від 4 до 6років
3
ПОНЕДІЛОКНорма вмісту на 1 порцію, гНорма вмісту на 1 порцію, гХарчова (поживна) та енргетична цінність (калорійність) 1 порціїХарчова (поживна) та енргетична цінність (калорійність) 1 порції
4
Прийом їжіНазва стравиЦіна за кг/лМаса брутто СумаВихід готової страви (гр)Маса брутто СумаВихід готової страви (гр)БілкиЖириВуглеводиЕн. цінністьБілкиЖириВуглеводиЕн. цінність
5
№з/п
Макарони відварені з твердим сиром
881104,93,821,7143,06,24,827,1179,0
6
Сніданок1макаронні вироби70,00312,1738,82,72
7
2вода для приготування макаронів186232,5
8
3масло вершкове320,4020,642,50,80
9
4сир твердий238,2071,678,82,10
10
5сіль йодована26,180,270,010,340,01
11
Котлета рублена з мяса курки587710,304,18,311213,805,411,1149
12
1філе курки174,00457,836010,44
13
2хліб пшеничний27,68100,2813,30,37
14
3вода1520
15
4сухарі панірувальні80,0060,4880,64
16
5сіль йодована26,180,150,000,20,01
17
6олія соняшникова54,7020,112,70,15
18
Хліб цільнозерновий30302,500,410,655,62,500,410,655,6
19
1Хліб цільнозерновий27,68300,83300,83
20
Овочі по сезону30400,201180,301,318
21
1перець, огірок солоний, помідор квашений40,0031,61,2642,11,68
22
Сік1201800,60,114,8660,90,222,199
23
1сік35,001204,201806,30
24
ОбідСуп гороховий з мясною фрикаделькою (з мяса свинини)150/11200/157,26,012,5132,09,68,016,7176,0
25
1морква24,007,50,18100,24
26
2зелень петрушки100,002,20,222,90,29
27
3цибуля ріпчаста20,5010,70,2214,30,29
28
4крупа горохова20,00210,42280,56
29
5олія соняшникова54,7020,112,70,15
30
6сіль йодована26,180,250,010,330,01
31
7вода 1200,001600,00
32
фрикаделька
33
8м'ясо свинини174,00132,2617,33,01
34
9цибуля ріпчаста20,501,20,021,60,03
35
10яйце куряче6,0010,0610,06
36
11вода1,31,3
37
Картопля запечена скибочками (з вареної)
801001,62,313,882,02,02,917,3102,0
38
1картопля25,00106,72,67133,33,33
39
2олія54,7020,112,50,14
40
3сіль йодована26,180,240,010,30,01
41
Шніцель рибний натуральний
47707,82,95,37811,64,408117
42
1риба морожена ХЕК155,0056,38,7384,513,10
43
2цибуля ріпчаста20,5011,30,23170,35
44
3зелень петрушки100,0020,2030,30
45
4вода46
46
5яйце куряче6,0020,1230,18
47
6сухарі панірувальні80,0060,4890,72
48
7сіль йодована26,180,140,000,210,01
49
8олія соняшникова54,701,70,092,60,14
50
Салат з буряка зі сметаною50500,881,254,53310,881,254,5331
51
1буряк15,5054,30,8454,30,84
52
2сметана110,1080,8880,88
53
3перець чорний мелений200,000,0250,010,0250,01
54
4хмелі-сунелі200,000,050,010,050,01
55
5сіль йодована26,180,150,000,150,00
56
Хліб цільнозерновий30302,500,410,655,62,500,410,655,6
57
1Хліб цільнозерновий27,68300,83300,83
58
Свіжі фрукти по сезону в наявності60800,30,14180,40,25,224
59
1груша/апельсини/виноград/ківі/банани70,00604,20805,60
60
Компот з фруктів1501500,407,533,30,407,533,3
61
1
ягоди свіжі або свіжоморожені
20,0037,50,7537,50,75
62
2вода питна165132
63
3мята сушена300,000,80,240,80,24
64
4родзинки160,007,51,207,51,20
65
ПолуденокПечиво вівсяне60805,13,729,3168,06,75,039,1224,0
66
1борошно пшеничне в/г20,0015,30,3120,40,41
67
2вівсяні пластівці35,0022,20,7829,61,04
68
3цукор пісок39,0030,1240,16
69
4масло вершкове320,401,90,612,60,83
70
5олія соняшникова54,709,60,5312,80,70
71
6яйце куряче6,000,10,000,20,00
72
7сода харчова30,000,20,010,20,01
73
8кориця мелена400,000,30,120,40,16
74
Узвар1201500,401247,20,4014,156,2
75
1сухофрукти75,00181,3522,51,69
76
2цукор39,0030,1230,12
77
Свіжі фрукти по сезону в наявності60800,30,14180,40,25,224
78
1груша/апельсини/виноград/ківі/банани70,00604,20805,60
79
Загальна вартість за день
52,7170,0244,9825,15159,931057,7058,5833,15200,431343,70
80
ВІВТОРОК
81
Полуденок
Каша пшоняна з фруктами
1001255,13,540,3209,06,44,450,4261,0
82
1крупа пшоняна27,00320,86401,08
83
2молоко 2,5%32,8235,61,1744,51,46
84
3вода240,00300,00
85
4родзинки160,007,21,1591,44
86
5яблука свіжі20,0026,70,5333,40,67
87
6чорнослив без кісточки120,008,20,9810,21,22
88
7масло вершкове320,4020,642,50,80
89
6цукор39,0050,206,250,24
90
7сіль йодована26,180,30,010,380,01
91
Компот з фруктів1501500,407,533,30,407,533,3
92
1
ягоди свіжі або свіжоморожені
20,0037,50,7537,50,75
93
2вода питна165132
94
3мята сушена300,000,80,240,80,24
95
4родзинки160,007,51,207,51,20
96
Свіжі фрукти по сезону в наявності60800,30,14180,40,25,224
97
1груша/апельсини/виноград/ківі/банани70,00604,20805,60
98
Обід
Борщ з квасолею і кортоплею зі сметаною
150/4200/52,33,010,676,03,14,114,1102,0
99
1буряк свіжий15,50300,47400,62
100
2картопля25,00200,5026,70,67