ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
СніданокНаявні алергени Найменування стравЕнергетична цінність для дітей 6-11рЕнергетична цінність для дітей 11-14р.Енергетична цінність для дітей 14-18р
2
Збірник рецептур, № ТК1-й тиждень (сніданок)норма525-63018-2117-2173-88Вихід, г600-72021-2521-2581-98Вихід, г675-81023-2723-2793-112
3
4
Вихід, гЕнерго- цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, гЕнерго- цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, гЕнерго- цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, г
5
6
7
123456789101112131415161718
8
Понеділок
9
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№ 10.45Г, МП, Л, ЗПВермішель з сиром120,00199,007,142,6535,80150,00248,008,933,3144,75150,00248,008,933,3144,75
10
Рецептура №323ЯЯйце варене40,0062,805,084,600,2840,0062,805,084,600,2840,0062,805,084,600,28
11
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№1.38ГХСалат з буряка зі сметаною100,0062,001,762,499,05100,0062,001,762,499,05100,0062,001,762,499,05
12
Пром. вир-воЗП,ГХліб цільнозерновий30,0064,831,920,3314,4050,00108,053,200,5524,0050,00108,053,200,5524,00
13
Пром. вир-воСік промислового виробництва180,0084,960,720,0020,52180,0084,960,720,0020,52180,0084,960,720,0020,52
14
Пром. вир-воМП, ЛСир твердий9,0031,202,042,580,429,0031,202,042,580,429,0031,202,042,580,42
15
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№ 12.1Фрукти (яблуко свіже )100,0045,000,400,4010,40100,0045,000,400,4010,40100,0045,000,400,4010,40
16
Всього579,00549,7919,0613,0590,87629,00642,0122,1313,93109,42629,00642,0122,1313,93109,42
17
18
Вівторок
19
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№10.6Гречана каша з чебрецем120,00184,006,203,7830,90150,00230,007,754,7238,63150,00230,007,754,7238,63
20
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№9.9Чахохбілі з куркою100,00136,0017,714,376,71143,00195,0025,326,249,59172,00234,0030,467,5211,54
21
Пром. вир-воЗП,ГХліб цільнозерновий30,0064,831,920,3314,4050,00108,053,200,5524,0050,00108,053,200,5524,00
22
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№1.35Салат з молодої капусти, огірків та томатів100,0062,001,762,499,05100,0062,001,762,499,05100,0062,001,762,499,05
23
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№1.53КАБО Салат з квашеної капусти та яблук 100,0088,001,844,318,21100,0088,001,844,318,21100,0088,001,844,318,21
24
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№13.17Чорний чай з чебрецем200,0022,000,240,035,56200,0022,000,240,035,56200,0022,000,240,035,56
25
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№ 12.1Фрукти (яблуко свіже )100,0045,000,400,4010,40100,0045,000,400,4010,40100,0045,000,400,4010,40
26
Всього з салатом з молодої капусти, огірків та томатів650,00513,8328,2311,4077,02743,00662,0538,6714,4397,23772,00701,0543,8115,7199,18
27
Всього з салатом з квашеної капусти та яблук650,00539,8328,3113,2276,18743,00688,0538,7516,2596,39772,00727,0543,8917,5398,34
28
29
Середа
30
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№10.20МП, ЛВідварена картопля з вершковим маслом120,00118,002,492,6621,07150,00147,003,123,3326,34150,00147,003,123,3326,34
31
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№7.20Р,Я,ЗП,ГРибні січеники з манкою130,00201,0015,532,9028,87195,00302,0023,294,3443,31260,00403,0031,065,7957,74
32
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№1.31Салат з капусти з ароматною олією100,0054,001,763,095,59100,0054,001,763,095,59100,0054,001,763,095,59
33
Пром. вир-воЗП,ГХліб цільнозерновий30,0064,831,920,3314,4050,00108,053,200,5524,0050,00108,053,200,5524,00
34
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№13.11Узвар із суміші сухофруктів (без цукру)200,0062,000,640,0015,34200,0062,000,640,0015,34200,0062,000,640,0015,34
35
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№ 12.1Фрукти (яблуко свіже )100,0045,000,400,4010,40100,0045,000,400,4010,40100,0045,000,400,4010,40
36
Всього680,00544,8322,749,3895,67795,00718,0532,4111,71124,98860,00819,0540,1813,16139,41
37
38
Четверг
39
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК №10.10ЗП, МП, ЛРис з кмином120,00160,003,022,6730,23150,00200,003,783,3437,79150,00200,003,783,3437,79
40
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№ 9.23Капуста тушкована з овочами та курячим м'ясом140,00153,0018,475,668,12200,00218,0026,388,0811,60240,00262,0031,669,6913,92
41
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№ 1.42С,МП,ЛСалат з буряка та селери з сиром 75,0052,001,792,596,0675,0052,001,792,596,0675,0052,001,792,596,06
42
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№13.1МП, ЛКакао з молоком (без цукру)200,00112,006,185,3410,12200,00112,006,185,3410,12200,00112,006,185,3410,12
43
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№ 12.1Фрукти (банан свіжий)100,0089,001,500,1021,80100,0089,001,500,1021,80100,0089,001,500,1021,80
44
Всього635,00566,0030,9616,3676,33725,00671,0039,6319,4587,37765,00715,0044,9121,0689,69
45
46
П'ятниця
47
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№ 10.1ЗП, ГПшенична каша120,00158,004,390,5133,68150,00197,005,490,6442,10150,00197,005,490,6442,10
48
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№6.10ЗП,Г,Я,МП,ЛСирники класичні140,00273,0024,2611,0419,21140,00273,0024,2611,0419,21140,00273,0024,2611,0419,21
49
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№ 1.23Салат з капусти, моркви та зеленого горошку75,0052,001,792,596,0675,0052,001,792,596,0675,0052,001,792,596,06
50
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№ 13.10Напій з лимонів та апельсинів150,0011,000,270,182,07150,0011,000,270,182,07150,0011,000,270,182,07
51
Збірка рецептур Є.Клопотенка ТК№ 12.1Фрукти (яблуко свіже )75,0034,000,300,307,8075,0034,000,300,307,8075,0034,000,300,307,80
52
Всього560,00528,0031,0114,6268,82590,00567,0032,1114,7577,24590,00567,0032,1114,7577,24
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100