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LOGO DE LA ORGANIZACIÓNNOMBRE DE LA ORGANIZACIÓNTALLER DE CONTEXTO INTERNO Y EXTERNO
PLAN ESTRATÉGICO 		CÓDIGO:
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VERSIÓN: 02
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Objetivo
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Realizar análisis de contexto interno y externo, identificando los factores internos, externos negativos y positivos; que conlleven a la elaboración de un plan estratégico y de negocio del Prestador de Servicios Turísticos-PST.
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Definiciones
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Alta dirección. Persona o grupo de personas que dirige y controla una organización al más alto nivel. (Fuente: NTC 6496:2020)

Estrátegico. En un proceso regulable, conjunto de las reglas que buscan una decisión óptima en cada momento. (Fuente: Real Academia Española RAE)

Factor negativo. Elemento o causa que actúan junto con otros, determinando si este es positivo. (Fuente: Real Academia Española RAE)

Factor positivo. Elemento o causa que actúan junto con otros, determinando si este es negativo. (Fuente: Real Academia Española RAE)

Objetivos de desarrollo sostenible. También conocidos como Objetivos Mundiales, son un llamado universal a la adopción de medidas para poner fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar que todas las personas gocen de paz y prosperidad. Estos 17 Objetivos se basan en los logros de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, aunque incluyen nuevas esferas como el cambio climático, la desigualdad económica, la innovación, el consumo sostenible y la paz y la justicia, entre otras prioridades. (Fuente: Naciones Unidas de Colombia).

Plan. Modelo sistemático de una actuación pública o privada, que se elabora anticipadamente para dirigirla y encauzarla.(Fuente: Real Academia Española RAE)

Política. Intenciones y dirección de una organización, como las expresa formalmente su alta dirección. (Fuente: NTC 6496:2020)

Política de sostenibilidad. Intenciones y dirección de una organización, relacionadas con la sostenibilidad, según lo expresado formalmente por su alta dirección. (Fuente: NTC 6496:2020)

Sistema de gestión. Conjunto de elementos de una organización que están interrelacionados o que interactúan para establecer políticas y objetivos y procesos para lograr estos objetivos. (Fuente: NTC 6496:2020)

Sistema de gestión de la sostenibilidad. Conjunto de elementos de una organización que están interrelacionados o que interactúan para establecer políticas objetivos y procesos para lograr estos objetivos. (Fuente: NTC 6496:2020)

Sostenibilidad. Estado del sistema global, que incluye aspectos ambientales, sociales y económicos, en el que se satisfacen las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades. (Fuente: NTC 6496:2020)





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Metodología del Taller:
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Los pasos a seguir son:
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Diligenciamiento de datos PST
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Por favor diligenciar lo siguientes datos de identificación del PST
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Fecha de diligenciamiento contextomiércoles, octubre 09, 2024
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Nombre del PSTRESTAURANTE LAS DELICIAS
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Cargo del responsable del Plan Estratégico (PE)Pepito Pérez
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1. Establecer el horizonte de tiempo del Plan Estratégico
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El horizonte de tiempo del Plan Estratégico es el periodo de tiempo inicio y fin del plan estratégico; para lo cual seleccione el inicio y fin, así:
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Año de inicio2026Año Fin2027
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Se recomienda que el horizonte de tiempo del plan estratégico sea de 3 años.
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2. Realizar el análisis de contexto interno y externo
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2.1. Identificación de los factores internos
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Los factores internos son las debilidades y fortalezas que afectan al prestador de servicios turísticos (PST) internamente, las cuales identificamos como factores internos negativos y positivos.
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Los factores internos son:
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Planeación y Control Organizacional
Son los factores relacionados con las metas, objetivos y estrategias, sistema de monitoreo, controles, actividades y planes establecidos de la organización.

Cumplimiento de Requisitos (Normativos, Cliente)
Son los factores relacionados con el cumplimiento de los requisitos legales, normativos y las expectativas del cliente en términos de calidad y servicio.

Sostenibilidad Económica y Financiera
Son los factores relacionados con la estabilidad y prosperidad económica de la organización a largo plazo, asegurando la gestión responsable de los recursos financieros.

Gestión Comercial (Fuerza de Ventas)
Son los factores relacionados con la planificación, dirección y control de las actividades comerciales, incluyendo la gestión de la fuerza de ventas para lograr los objetivos de ventas y marketing.		Seguridad y Salud en el Trabajo
Son los factores relacionados en implementación de políticas y prácticas para proteger la seguridad y la salud de los empleados, clientes, contratistas y partes interesadas en el entorno laboral.

Talento Humano (Capacitación, Formación, Competencias del Personal)
Son los factores relacionados con el desarrollo y gestión de las habilidades, conocimientos y competencias del personal a través de programas de capacitación y formación.

Infraestructura Física
Son los factores relacionados con instalaciones, activos y recursos físicos necesarios para llevar a cabo las operaciones de la organización, como edificios, equipos y maquinaria.

Infraestructura Tecnológica
Son los factores relacionados con el conjunto de sistemas, software, hardware y redes que respaldan las operaciones y procesos tecnológicos de la organización.
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Retroalimentación de las Partes Interesadas Internas
Son los factores relacionados con obtención de comentarios, opiniones y evaluaciones de los miembros internos de la organización para mejorar la comunicación y la toma de decisiones.

Gestión Ambiental
Son los factores relacionados con el desarrollo e implementación de políticas y prácticas que minimizan el impacto ambiental de las operaciones de la organización y promueven la sostenibilidad.

Gestión Sociocultural
Son los factores relacionados con la consideración de aspectos sociales y culturales en la toma de decisiones y operaciones de la organización, incluyendo la responsabilidad social corporativa.		Gestión Económica
Son los factores relacionados con la administración eficiente de los recursos financieros y económicos para lograr los objetivos organizacionales y garantizar la rentabilidad.

Gestión Operacional
Son los factores relacionados con la coordinación y supervisión de las operaciones diarias para garantizar la eficiencia, calidad y cumplimiento de los objetivos organizacionales.
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Para la identificación iniciamos con los factores internos negativos y positivos, a través de los siguientes pasos:
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2.1.1. Nos preguntamos cuales son nuestras factores internos negativos como prestador de servicios turísticos (PST) y la registramos en la hoja Contexto, así:
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(Columna No.): Es el código de identificación del factor interno negativo; para los factores internos negativos se asigna la letra D seguida del número que contiene la cantidad de factores internos que se tengan. Ejemplo: D1, D2, D3, D4 y así sucesivamente.
(Columna Proceso): Se identifica el proceso donde se encuentra el factor interno negativo.
(Columna Factores Internos Negativos): Seleccione el factor interno negativo identificado.
(Columna Descripción): Describa el factor interno negativo.
(Columna Prioridad Alta Dirección): Selección la prioridad que la Alta Dirección la cual se asignan acorde con la siguiente escala, así:
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Prioridad Alta DirecciónDescripción
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Muy AltaEs significativo para el PST y requiere ejecución a corto plazo (menos de un año) dentro del Plan Estratégico
43
AltaEs significativo para el PST y requiere ejecución a mediano (entre uno y dos años) plazo dentro del Plan Estratégico
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MediaEs significativo para el PST y requiere ejecución a largo plazo (mas de 2 años y hasta 3 años) dentro del Plan Estratégico
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BajaNo es significativo para PST y no requiere inclusión en el Plan Estratégico o se analizará en posteriores planes estratégicos
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No.ProcesoFactores Internos NegativosDescripciónPrioridad Alta Dirección
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D1Servicio a la mesaInfraestructura físicaMalas condiciones de las instalaciones del restauranteMuy Alta
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D2Gestión de SostenibilidadGestión ambientalGeneración de residuos y consumo excesivo de agua y energía en las operaciones del restauranteAlta
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D3Gestión de SostenibilidadSeguridad y Salud en el TrabajoNo tenemos implementado el sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajoAlta
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2.1.2. Nos preguntamos cuales son nuestras factores internos positivos como prestador de servicios turísticos (PST) y la registramos en la hoja Contexto, así:
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(Columna No.): Es el código de identificación del factor interno positivo; para los factores internos positivos se asigna la letra F seguida del número que contiene la cantidad de factores internos que se tengan. Ejemplo: F1, F2, F3, F4 y así sucesivamente.
(Columna Proceso): Se identifica el proceso donde se encuentra el factor interno positivo.
(Columna Factores Internos Positivos): Seleccione el factor interno positivo identificado.
(Columna Descripción): Describa el factor interno positivo.
(Columna Prioridad Alta Dirección): Selección la prioridad que la Alta Dirección la cual se asignan acorde con la siguiente escala, así:
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Prioridad Alta DirecciónDescripción
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Muy AltaEs significativo para el PST y requiere ejecución a corto plazo (menos de un año) dentro del Plan Estratégico
64
AltaEs significativo para el PST y requiere ejecución a mediano (entre uno y dos años) plazo dentro del Plan Estratégico
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MediaEs significativo para el PST y requiere ejecución a largo plazo (mas de 2 años y hasta 3 años) dentro del Plan Estratégico
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BajaNo es significativo para PST y no requiere inclusión en el Plan Estratégico o se analizará en posteriores planes estratégicos
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No.ProcesoFactores Internos PositivosDescripciónPrioridad Alta Dirección
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F1Administración Talento humano (capacitación, formación, competencias del personal)Personal capacitado excelente para atención al clienteMuy Alta
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F2Gestión ComercialGestión comercial (fuerza de ventas)Experiencia en preparación de comida típica de la región Alta
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2.2. Identificación de los factores externos
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Los factores externos son las amenazas y oportunidades que afectan al prestador de servicios turísticos (PST) a nivel externo, las cuales identificamos como factores externos negativos y positivos.
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Factores Socioculturales
Son los factores relacionados con elementos que incluyen valores, creencias, costumbres y comportamientos sociales que pueden influir en las decisiones y actividades de individuos y comunidades.

Factores Políticos
Son los factores relacionados con las condiciones y acontecimientos relacionados con el sistema político, el gobierno y las políticas públicas que pueden afectar a una organización o a la sociedad en general.

Factores Ambientales
Son los factores relacionados con las consideraciones del entorno natural, como el clima, la geografía, la biodiversidad y los problemas ambientales, que pueden influir en las operaciones y decisiones organizativas.

Factores Legales
Son los factores relacionados con los elementos vinculados a leyes y regulaciones que afectan a una organización, abarcando desde leyes laborales y fiscales hasta normativas específicas de la industria.		Factores Económicos
Son los factores relacionados con condiciones y tendencias relacionadas con la economía, incluyendo tasas de crecimiento, inflación, tasas de interés y otros aspectos que afectan la prosperidad económica.

Factores Tecnológicos
Son los factores relacionados con desarrollos y avances en tecnología que pueden afectar las operaciones y la competitividad de una organización, incluyendo innovaciones, automatización y cambios en la infraestructura tecnológica.

Proveedores
Son los factores relacionados con individuos o empresas que suministran bienes y servicios a otra organización. La gestión efectiva de proveedores es esencial para la cadena de suministro y las operaciones comerciales.
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Clientes
Son los factores relacionados con individuos, empresas u organizaciones que compran productos o servicios de una empresa. La satisfacción del cliente es clave para el éxito empresarial.

Competencia
Son los factores relacionados con otras empresas u organizaciones que ofrecen productos o servicios similares, compitiendo por recursos y clientes en el mismo mercado.		Mercado
Son los factores relacionados con el entorno general donde interactúan la oferta y la demanda de bienes y servicios. Incluye a los compradores, vendedores, competidores y otros elementos que afectan las transacciones comerciales.

Retroalimentación de las Partes Interesadas Externas Son los factores relacionados con obtención de opiniones, comentarios y evaluaciones de individuos y entidades externas a la organización, como clientes, comunidades, y reguladores, para comprender y abordar sus expectativas y preocupaciones.
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Para la identificación iniciamos con los factores externos negativos y positivos, a través de los siguientes pasos:
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2.2.1. Nos preguntamos cuales son nuestras factores externos negativos como prestador de servicios turísticos (PST) y la registramos en la hoja Contexto, así:
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(Columna No.): Es el código de identificación del factor interno negativo; para los factores internos negativos se asigna la letra A seguida del número que contiene la cantidad de factores internos que se tengan. Ejemplo: A1, A2, A3, A4 y así sucesivamente.
(Columna Proceso): Se identifica el proceso donde se encuentra el factor externo negativo.
(Columna Factores Externos Negativos): Seleccione el factor externo negativo identificado.
(Columna Descripción): Describa el factor externo negativo.
(Columna Prioridad Alta Dirección): Selección la prioridad que la Alta Dirección la cual se asignan acorde con la siguiente escala, así:
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Prioridad Alta DirecciónDescripción
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Muy AltaEs significativo para el PST y requiere ejecución a corto plazo (menos de un año) dentro del Plan Estratégico
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AltaEs significativo para el PST y requiere ejecución a mediano (entre uno y dos años) plazo dentro del Plan Estratégico
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MediaEs significativo para el PST y requiere ejecución a largo plazo (mas de 2 años y hasta 3 años) dentro del Plan Estratégico
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BajaNo es significativo para PST y no requiere inclusión en el Plan Estratégico o se analizará en posteriores planes estratégicos
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No.ProcesoFactores Externos NegativosDescripciónPrioridad Alta Dirección
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A1Alta direcciónFactores políticos Inseguridad y terrorismo en el paísMuy Alta
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A2Gestión de SostenibilidadFactores ambientales No se realiza recolección y control de residuos ordinarios y peligrososAlta
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