BCDEFGHIJKLMNOPQ
1
MAISON LANDEMAINE / CAHIER DES ALLERGENES 2024
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P= Présence / T=Traces (indique l'éventuelle présence sous forme de traces d'allergène, car celui-ci est utilisé dans l'entreprise)
3
* Céréales contenant du gluten: Blé, seigle, orge, epeautre, kamut
4
** Fruits à coque: Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du brésil, pistaches, noix de macadamia, noix de Queensland
5
*** A mentioner uniquement si la quantité d'anhydride suflureux et sulfites est supérieur à 10 mg/kg de produits finis
6
DENOMINATIONSGluten* ŒufsLait Arachides Fruits à coques** Soja SésameLupinSulfites***MoutardeCéleriMollusquesCrustacés Poissons
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BOULANGERIE
25
Baguette parisiennePTTTTT
26
Baguette campagnePTTTTT
27
Baguette traditionPTTTTT
28
Baguette tradition cérealesPTTTTP
29
TortillonPTTTTT
30
La TorduePTTTTT
31
Pain d'AntanPTTTTT
32
Pain ForestierPTTTTP
33
Tourte de MeulePTTTTT
34
Tourte de seiglePTTTTT
35
Pain MaisonPTTTTT
36
Mon campagnonPTTTTT
37
Pain aux céréalesPTTTTP
38
Pain completPTTTTT
39
Pain au maïsPTTTTT
40
Le SaxonPTTTTP
41
Pain châtaigne noisettes raisins mielPTTPTT
42
Pain de miePPPTTT
43
Pain SantéPTTTTP
44
Champ LibreTTTPTP
45
Petit épeautre PTTTTT
46
Focaccia (kg)PTTTTT
47
Pain au cacaoPTTTTT
54
VIENNOISERIE & BRIOCHES
55
Croissant au beurrePPPTP
56
Croissant ordinaireVEGANPTTTP
57
Pain au chocolatPPPTP
58
Croissant aux amandesPPPPP
59
Pain au chocolat aux amandesPPPPP
60
Pain aux raisinsPPPTP
61
Chausson aux pommesPPPTP
62
DropsPPPTP
63
BostocksPPPPT
64
DipomatePPPTT
65
Cinnamon rollPPPTT
66
Brioche feuilletéePPPTTT
67
Briochette au chocolatPPPTTT
68
Briochette à têtePPPTTT
69
Briochette au sucrePPPTTT
70
Briochette aux pralines rosesPPPPTT
71
KouglofPPPTTT
72
Pain briochéPPPTTT
73
Cinnamon rollPPPTTT
74
Viennoise automnalePPPPTT
75
Viennoise sportivePTPTTT
76
Viennoise aux noixPTPPTT
77
Viennoise chocolatPTPTTT
78
Viennoise naturePTPTTT
79
BabkaPPPPPT
80
PÂTISSERIE
81
ChouquettesPPPTT
82
Chouquettes garniesPPPTT
83
Cake marbréPPPTPTT
84
Cake citronPPPTTTT
85
Carrot cakePPTTPTT
86
Banana BreadPPPPTP
87
Financier PPTTPTT
88
Cheese cake citronPTPTPTT
89
Crumble fruits rouges PPPTPTT
90
Mini financiersPPPTPTT
91
Finger financier pistache framboisePPTTPTT
92
Le pépite / écofiPPPT
93
CanneléPPPTTTT
94
Cookie PPPTPPTP
95
Cookie vegan à la pistachePP
96
BrookiePPPTPPTP
97
Beignet à la framboisePPP
98
Beignet pâte à tartiner chocolatPPPPP
99
Mi-cuit chocolat PPP
100
Maxi CookiePPPPPTP
101
Far bretonPPP
102
FlanPTPTTTT
103
Choux à la crèmePPPTTTT
104
Meringue traditionnelleTPTTTTT
105
Tarte fine aux pommesPTTTTTT
106
Tarte fine aux poiresPPTTPTT
107
Tarte fine aux abricotsPPTTPTT
108
Tarte aux fraisesPPPP
109
Tarte carée abricot pistachePPTTPTT
110
Tarte carrée poire chocolatPPTTPTT
111
Tarte carrée pêche amandePPTTPTT
112
Velours craquantPPPTP
113
FraisierPPPPTP
114
BeriolettePPPPPP
115
Tarte citron meringuéePPTTTP
116
Tarte au chocolatPTTPPTTP
117
Eclair caféPPPTPTTP
118
Eclair chocolatPPPTPTTP
119
Paris BrestPPPTPTT
120
MalicieuxPPPPPP
121
Forêt NoirePPPTPPTP
122
Mille-feuillePPPTTTT
123
Verrine graine de chia coco & purée de mangueVEGANTTTTTTT