BCDEFGHIJKLMNOPQ
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MAISON LANDEMAINE / CAHIER DES ALLERGENES 2021
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P= Présence / T=Traces (indique l'éventuelle présence sous forme de traces d'allergène, car celui-ci est utilisé dans l'entreprise)
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* Céréales contenant du gluten: Blé, seigle, orge, epeautre, kamut
5
** Fruits à coque: Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du brésil, pistaches, noix de macadamia, noix de Queensland
6
*** A mentioner uniquement si la quantité d'anhydride suflureux et sulfites est supérieur à 10 mg/kg de produits finis
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DENOMINATIONSGluten* ŒufsLait Arachides
Fruits à coques**
Soja SésameLupinSulfites***MoutardeCéleri
Mollusques
Crustacés Poissons
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PRODUITS DES FÊTES
9
PanettonePPPPT
10
Pain d'épicePTTTT
11
Pain de seigle citronPTTTT
12
Pain aux noixPTTPT
13
Pain aux figuesPTTTT
14
Pain Châtaigne noisettes raisins mielPTTPT
15
Pain de mie gingembre curcumaPTPTT
16
Pain de mie figues noisettesPTPPT
17
Bûche SakuraPPPPPP
18
Bûche Chocolat VanillePPPTPT
19
Bûche Vanille Citron PPPTPT
20
Bûche Marron CassisVEGANPTTTPT
21
Entremets Nouvel An SakuraPPPTPP
22
Galette crème d'amandePPPTPT
23
Galette SakuraPPPTPT
24
Brioche bordelaisePPT
25
BOULANGERIE
26
Baguette parisiennePTTTTT
27
Baguette campagnePTTTTT
28
Baguette traditionPTTTTT
29
Baguette tradition cérealesPTTTTP
30
TortillonPTTTTT
31
La TorduePTTTTT
32
Pain d'AntanPTTTTT
33
Pain ForestierPTTTTP
34
Tourte de MeulePTTTTT
35
Tourte de seiglePTTTTT
36
Pain MaisonPTTTTT
37
Mon campagnonPTTTTT
38
Pain aux céréalesPTTTTP
39
Pain completPTTTTT
40
Pain au maïsPTTTTT
41
Le SaxonPTTTTP
42
Pain châtaigne noisettes raisinsPTTPTT
43
Pain de miePPPTTT
44
Pain SantéPTTTTP
45
Champ LibreTTTPTP
46
Petit épeautre PTTTTT
47
Focaccia (kg)PTTTTT
48
Pain au cacaoPTTTTT
55
VIENNOISERIE & BRIOCHES
56
Croissant au beurrePPPTP
57
Croissant ordinaireVEGANPTTTP
58
Pain au chocolatPPPTP
59
Croissant aux amandesPPPPP
60
Pain au chocolat aux amandesPPPPP
61
Pain aux raisinsPPPTP
62
Chausson aux pommesVEGANPTTTP
63
DropsPPPTP
64
BostocksPPPPT
65
DipomatePPPTT
66
Cinnamon rollPPPTT
67
Croissant citron meringuéPPPTP
68
ChouquettesPPPTT
69
Brioche aux pralines roses (grand)PPPPTT
70
Brioche feuilletéePPPTTT
71
Brioche vendéennePPPTTT
72
Briochette au chocolatPPPTTT
73
Briochette à têtePPPTTT
74
Briochette au sucrePPPTTT
75
Briochette aux pralines roses (petit)PPPPTT
76
KouglofPPPTTT
77
Pain briochéPPPTTT
78
Cinnamon rollPPPTTT
79
Viennoise automnalePPPPTT
80
Viennoise sportivePPPTTT
81
Viennoise aux noixPPPPTT
82
Viennoise chocolatPPPTTT
83
Viennoise naturePPPTTT
84
BabkaPPPPPT
85
PÂTISSERIE
86
BrowniePPPTPTT
87
Cake marbréPPPTPTT
88
Cake citronPPPTTTT
89
Carrot cakePPTTPTT
90
Financier PPTTPTT
91
Cheese cake citronPPPTPTT
92
Crumble aux pommesPPPTPTT
93
FlanPTPTTTT
94
CanneléPPPTTTT
95
Cookie choco noir & noix de pécanPPTTPTT
96
Financier framboisePPTTPTT
97
Financier pistachePPTTPTT
98
Choux à la crèmePPPTTTT
99
Moelleux chocolatPPPTPTT
100
Meringue végétaleVEGANTTTTTTT
101
Tarte fine aux pommesVEGANPTTTTTT
102
Tarte fine aux poiresPPTTPTT
103
Tarte fine aux abricotsPPTTPTT
104
Tarte abricot pistachePPTTPTT
105
Tarte poire chocolatPPTTPTT
106
Tartelette citron meringuéePPTTTTT