Nyertes Sörök bevizsgálása a MONYO-ban (válaszok)

	A	B	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O	P	Q	R	S
1	helyezés	Név	Sör típusa BJCP besorolás alapján	Eredeti fajsúly - OG	Végső fajsúly - FG	Végső fajsúly - PLATO	monyo extrakt (PLATO)	Monyo SG (Most itt kiszámolt)	Kalkulált alk - ABV%	Monyo alc	Kalkulált keserűség - IBU	monyo IBU	Kalkulált szín - EBC	MONYO szín EBC	sörfőző pH	Monyo pH	megjegyzés

2
3	Belga sörök kategória 3. helyezett (2022.05.14)	Tóth István	26D: Belgian Dark Strong Ale	1.096	1.023	5.8	5	1.020	9.6%	9,3	41	22	46	103	4,55	4,59	A számított értékek a Brewersfriend online recept tervezővel készültek, kivéve a pH, mert azt saját pH mérő stick-kel mértem (amit évek óta nem kalibráltam). A színben nagy az eltérés, érzékszervileg a 49-et reálisnak gondolom, a 100 körüli értéknél már feketének kellene lennie, ez pedig csak rozsdabarna. Az IBU-nál látható eltérés szerintem magyarázható azzal, hogy a sör öregedésével (közel másfél éves) a keserűség jelentősen csökkenhet (legalábbis érzékszervileg ez a tapasztalatom).
4	BOS	Szabó Dávid és David Prohaszka	Lichtenhainer 27A	1.043	1.010	2.56	3,2	1.012,8	4.3%	5,1	6	5	5.9	6,5	3,4	3,49
5	Savanyított és brett 1.	Szabó Dávid	Catharina Sour PRX4	1.043	1.011	2.81	2,4	1.009,6	4.2%	5,3	6	7	7.1	7	3,57	3,5
6	NE IPA 1. Helyett	Szabó Dávid	wee heavy 17C	1.083	1.021	5.3	4.8	1.0180096	8.1%	8,8	33	17	43	72,2	n/a	4,51	A Wee Heavy torzít a legjobban de az másfél éve palackban is volt már a mérés idején.
7	Könnyű láger1	Zalán Portik-Cseres	5B. Kölsch	1.052	1.008	2,05	3,1	1.012,4	5.8%	4,9	26	19	7.1	7,1	n/a	3,99
8	EBW 2. helyett	Mezei Krisztián	Flanders Red Ale	1.067	1.012	3,6	1,8	1.007,2	7.1%	8,3	15	19	30	61,6	n/a	3,66
9	Brit sörök 1	Fehér Ágoston	14A - Scottish Light	1.035	1.011	2,8	2	1.008	3.2%	3,7	21	16	43.5	81,7	n/a	4,48	Nekünk is eléggé más eredmények jöttek ki (két sörünk is nyert, egyik a harmadik lett British ale kategóriában, másik pedig arany érmes), kb csak az alkohol stimmel.
10	Brit sörök 3	Fehér Ágoston	11C - Strong Bitter	1.055	1.015	3,82	3,1	1.012,4	5.3%	5,1	38	25	25	38,6	n/a	4,64
11	Erős láger 1.	Merczel Tamás	Altbier				4,2			6,1		29		66,1		4,45	Nekem az extrakt és az alkohol teljesen megegyezett az én méréseimmel. A többi adatot (ph, EBC, IBU) viszont én nem mértem, így ezeknél nincs összehasonlítási alapom.
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100