1 тиждень.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O	P	Q	R
1	1 тиждень
2	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв та виробів	Діти 6-11 р.					Діти 11-14 р.					Діти 14-18 р.
3				Вихід, г	Енергоцін ккал	Б, г	Ж, г	В, г	Вихід, г	Енергоцін ккал	Б, г	Ж, г	В, г	Вихід, г	Енергоцін, ккал	Б, г	Ж, г	В, г
4	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18

5	Понеділок
6	ТК № 1.23		Салат з капусти, зеленого горошку з насінням соняшнику	100	94	3,0	6,6	5,2	100	94	3,0	6,6	5,2	100	94	3,0	6,6	5,2
7	ТК № 3.02	Г, Л, МП, Я	Скрамбл	50	79	5,5	5,0	3,0	50	79	5,5	5,0	3,0	50	79	5,5	5,0	3,0
8	ТК № 7.08	МП, Л, Г	Мак енд чіз	120	181	6,2	10,2	17,3	150	226	7,7	12,7	21,6	150	226	7,7	12,7	21,6
9	Пром-ве вироб.		Сік	200	92	1,0	0,0	21,2	200	92	1,0	0,0	21,2	200	92	1,0	0,0	21,2
10	ТК № 12.01		Яблука свіжі	100	52	0,5	0,4	12,8	100	52	0,5	0,4	12,8	100	52	0,5	0,4	12,8
11	Пром-ве вироб.	Г	Хліб цільнозеновий	30	71	1,8	2,4	10,0	50	118	3,0	4,0	16,7	50	118	3,0	4,0	16,7
12	Всього			600	569,4	18,0	24,6	69,5	650	661,0	20,7	28,7	80,5	650	661,0	20,7	28,7	80,5
13	Вівторок
14	ТК № 1.13	ГЦ	Салат з моркви, яблук з соусом "Вінегрет"	100	74	0,7	3,6	9,7	75	56	0,6	2,7	7,3	75	56	0,6	2,7	7,3
15	ТК № 4.09	Г, Л, Я, МП	Курячі нагетси	85	186	15,1	7,7	17,7	125	274	22,2	11,3	26,0	150,00	329	26,6	13,6	31,2
16	ТК № 8.12	МП, Л	Відварена картопля з вершковим маслом	120	151	2,2	7,6	18,7	150	189	2,7	9,5	23,4	150	189	2,7	9,5	23,4
17	ЗБ № 349		Чай чорний	150	28,4	0,0	0,0	7,5	150	28,4	0,0	0,0	7,5	150	28,4	0,0	0,0	7,5
18	ТК № 12.01		Яблука свіжі	75	39	0,3	0,3	8,9	75	39	0,3	0,3	8,9	75	39	0,3	0,3	8,9
19	Пром-ве вироб.	Г, МП, Л	Хліб житній з вершковим маслом	30/3	89	1,2	2,6	15,0	50/3,5	138	2,0	3,1	25,0	50/3,5	138	2,0	3,1	25,0
20	Всього			563	567,4	19,5	21,8	77,5	629	724,4	27,8	26,9	98,1	654	779,4	32,2	29,2	103,3
21	Середа
22	ТК № 1.12		Салат з моркви та імбирем	100	63,1	1,0	3,2	7,5	100	63,1	1,0	3,2	7,5	100	63,1	1,0	3,2	7,5
23		МП	сир твердий	15	54,0	3,5	4,4	0,0	15	54,0	3,5	4,4	0,0	15	54,0	3,5	4,4	0,0
24	ТК № 4.03	МП, Л	Куліш з курячим м'ясом	130/50	270,0	15,6	12,2	26,7	180/70	375,0	21,7	16,9	37,0	216/84	450,0	26,1	20,3	44,5
25	ТК № 11.03		Узвар	150	108,0	0,3	0,9	24,9	200	108,0	0,3	0,9	24,9	200	108,0	0,3	0,9	24,9
26	ТК № 12.01		Апельсини свіжі	100	50,0	0,9	0,2	11,0	100	95,0	1,5	0,2	21,8	100	95,0	1,5	0,2	21,8
27	Всього			545	545,1	21,3	20,9	70,1	665	695,1	28,0	25,6	91,2	715	770,1	32,4	29,0	98,7
28	Четвер
29	ТК № 1.25		Салат з запеченої капусти та родзинками	100	125,0	2,0	6,4	14,8	75	94,0	1,5	4,8	11,1	75	94,0	1,5	4,8	11,1
30	ТК № 6.02	Р, Г, МП, Л	Риба запечена з морквою та цибулею під соусом "Бешамель"	60	71,0	9,6	2,7	4,0	90	107,0	14,4	4,1	6,0	120	143,0	19,2	5,4	8,0
31	ТК № 08.04	МП, Л	Рис розсипчастий з орегано	120	164,0	3,7	2,9	30,2	150	204,0	4,7	3,6	37,8	150	204,0	4,7	3,6	37,8
32	ТК № 11.05	МП, Л	Какао з молоком	150	84,0	4,6	4,1	7,4	150	84,0	4,6	4,1	7,4	150	84,0	4,6	4,1	7,4
33	ТК № 12.01		Яблука свіжі	75	39,0	0,3	0,3	8,9	75	39,0	0,3	0,3	8,9	75	39,0	0,3	0,3	8,9
34	Пром-ве вироб.	Г, МП, Л	Хліб житній з вершковим маслом	30/3	89,0	1,2	2,6	15,0	50/3,5	138,0	2,0	3,1	25,0	50/3,5	138,0	2,0	3,1	25,0
35	Всього			538	572,0	21,4	19,0	80,3	594	666,0	27,5	20,0	96,2	624	702,0	32,3	21,3	98,2
36	П’ятниця
37	ТК № 8.19		Овочеве рагу з зеленим горошком	150	177,0	3,9	11,0	15,8	150	177,0	3,9	11,0	15,8	200	236,0	5,1	14,6	21,0
38	ТК № 07.12	МП, Л, Г	Запіканка сирна з бананом і сметанним соусом	150/50	289,0	16,8	10,5	31,6	180/50	344,0	20,1	12,6	37,2	180/50	344,0	20,1	12,6	37,2
39	ТК № 11.03		Узвар	200	108,0	0,3	0,9	24,9	200	108,0	0,3	0,9	24,9	200	108,0	0,3	0,9	24,9
40	Всього			550	574,0	21,0	22,4	72,3	580	629,0	24,3	24,5	77,9	630	688,0	25,5	28,1	83,1
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100