集中特訓レッスン
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【集中特訓レッスン】
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卵料理①オムレツチャーハン具入りのだし巻き卵
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卵料理②エッグベネディクト(ポーチドエッグのやり方)カルボナーラ(牛乳でも全卵でも作れる。パスタの基本も身につく)目玉焼き(簡単そうなのに、意外と知らないコツがある)
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3cmの油で揚げ物①鶏の唐揚げ野菜の天ぷらかき揚げ
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3cmの油で揚げ物②鶏の塩唐揚げコロッケかぼちゃ・ズッキーニなど野菜の素揚げ
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フライパン料理①ボークソテー(厚み肉を焼く基本)餃子(基礎で習った下味冷凍ひき肉を活用し、思い立ったら1個から作れる)基本の野菜炒め(ベチャっとならない作り方)
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フライパン料理②チキンソテーカリホクな揚げ焼きポテト焼きアスパラのチーズサラダ
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フライパン料理③鮭のポワレ野菜たっぷりフリッタータ(平らな、包まないオムレツ)焦がしバターのほうれんそうソテー
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蒸し料理
中華の名店シェフ直伝焼売2種 (おうちで作りやすいバージョン。多すぎる肉だねと皮は冷凍して、別日に包むことも可能)
絶対失敗しない、かしこまらない茶わん蒸し
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煮込み料理ハッシュドビーフロールキャベツ(基礎で習った下味冷凍ひき肉で、手軽に1個から作れる)砂糖不使用にんじんグラッセ
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米飯①おにぎりおいなりさん(普通に炊いて、お茶碗1杯から手軽に作るすし飯)ルウを使わないカレー
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米飯②三色弁(鶏そぼろ・炒り卵・緑の豆類)野菜たっぷりフライパンビビンバ(豚ひき肉・青菜・人参・もやし)
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個人レッスン可能日カレンダー
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受講生さま専用簡単予約フォーム
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