Datenbank.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J
1	lebensmittel_id	lebensmittel_name	kategorie	krankheit_id	krankheit_name	status	begruendung_kurz	evidenz_niveau	quelle_kurz	hinweis
2	LM_0001	Ananas	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	stark Säurehaltig	niedrig	review
3	LM_0002	Apfel	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Säurearme Sorten	hoch	klinische_empfehlung
4	LM_0003	Aprikose	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	mäßig Säurearm	hoch	klinische_empfehlung
5	LM_0004	Artischocke	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Bitterstoffe fördern Verdauung	mittel	erfahrungswert
6	LM_0005	Aubergine	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Ballaststoffreich, meist Refluxfreundlich	mittel	erfahrungswert
7	LM_0006	Banane	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Säurearm, Schleimstoffe bilden Schutzfilm im Magen	mittel	erfahrungswert
8	LM_0007	Birne	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Säurearm, Ballaststoffreich	hoch	erfahrungswert
9	LM_0008	Blaubeere	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Beeren teils sauer, individueller Trigger	niedrig	klinische_empfehlung
10	LM_0009	Blumenkohl	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Mild, ballaststoffreich	hoch	review
11	LM_0010	Bohne grün	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	kann Gasbildung und Druck im Magen erhöhen	niedrig	review
12	LM_0011	Brokkoli	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Ballaststoffreich	hoch	klinische_empfehlung
13	LM_0012	Brombeere	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Beeren oft säurehaltig, individuelle Trigger	niedrig	erfahrungswert
14	LM_0013	Champignon	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	mildes Gemüse, fettarm, keine typische Refluxprovokation	mittel	erfahrungswert
15	LM_0014	Chinakohl	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	mildes Gemüse, ballaststoffreich	mittel	erfahrungswert
16	LM_0015	Chicorée	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Bitterstoffe fördern sanfte Verdauung	mittel	review
17	LM_0016	Dattel	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Trockenfrucht zu hoch zuckerhaltig, verzögert Magenentleerung	niedrig	erfahrungswert
18	LM_0017	Eisbergsalat	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	neutrales Blattgemüse, säurearm, schützt Speiseröhre	hoch	klinische_empfehlung
19	LM_0018	Erbse	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Hülsenfrucht, Gasbildung erhöht Magendruck	niedrig	erfahrungswert
20	LM_0019	Erdbeere	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Säurehaltige Beere, reizt Speiseröhre	niedrig	klinische_empfehlung
21	LM_0020	Fenchel	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	mildes Gemüse, verdauungsfördernd, schützt Magenschleimhaut	hoch	klinische_empfehlung
22	LM_0021	Feige	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Trockenfrucht, hoch zuckerhaltig, verzögert Magenentleerung	niedrig	review
23	LM_0022	Frühlingszwiebel	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Zwiebelartig, regt Säureproduktion an	niedrig	klinische_empfehlung
24	LM_0023	Granatapfel	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	stark Säurehaltig, erhöht Reflux deutlich	niedrig	klinische_empfehlung
25	LM_0024	Grapefruit	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Zitrusfrucht hoch säurehaltig, steigert Magensäureproduktion	hoch	klinische_empfehlung
26	LM_0025	Grünkohl	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Ballaststoffreich, mild, verdauungsfördernd ohne Reiz	mittel	klinische_empfehlung
27	LM_0026	Gurke	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	neutrales Gemüse, wasserreich, säurearm verträglich	mittel	erfahrungswert
28	LM_0027	Heidelbeere	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Beeren säurehaltig, häufiger Reflux-Trigger	niedrig	klinische_empfehlung
29	LM_0028	Himbeere	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	säurehaltig, häufiger Reflux-Trigger	niedrig	klinische_empfehlung
30	LM_0029	Honigmelone	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	säurearm, wasserreich, schützt Magenschleimhaut	mittel	erfahrungswert
31	LM_0030	Ingwer	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	scharfes Aroma reizt Magenwand, fördert Säureproduktion	niedrig	review
32	LM_0031	Johannisbeere	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	säurehaltig, reizen Speiseröhre	niedrig	klinische_empfehlung
33	LM_0032	Karotte	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	neutrales Gemüse, ballaststoffreich, verdauungsfördernd	hoch	klinische_empfehlung
34	LM_0033	Kartoffel	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Stärke bindet Säure, leicht verdaulich	hoch	klinische_empfehlung
35	LM_0034	Kirsche	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	säurehaltige Steinfrucht, reizt Speiseröhre direkt	niedrig	review
36	LM_0035	Knoblauch	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	regt stark die Säureproduktion an	hoch	klinische_empfehlung
37	LM_0036	Kohlrabi	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	mildes Gemüse, ballaststoffreich	mittel	klinische_empfehlung
38	LM_0037	Kürbis	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	neutrales Gemüse, leicht verdaulich, keine Reizwirkung	mittel	erfahrungswert
39	LM_0038	Lauch	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	zwiebelartig, fördert Säure und Magendruck	niedrig	klinische_empfehlung
40	LM_0039	Limette	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Zitrusfrucht hoch säurehaltig, reizt Speiseröhre direkt	hoch	review
41	LM_0040	Mandarine	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Zitrusfrucht säurehaltig, fördert Magensäureproduktion	hoch	erfahrungswert
42	LM_0041	Mango	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Tropenfrucht säurehaltig, verzögert Magenentleerung	niedrig	review
43	LM_0042	Mangold	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	mildes Blattgemüse, ballaststoffreich, verträglich	mittel	klinische_empfehlung
44	LM_0043	Nektarine	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Steinfrucht säurehaltig, reizt Speiseröhre direkt	niedrig	klinische_empfehlung
45	LM_0044	Orange	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Zitrusfrucht hoch säurehaltig, fördert Reflux star	hoch	review
46	LM_0045	Paprika grün	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Paprika reizt Magenwand, fördert Säureproduktion	niedrig	erfahrungswert
47	LM_0046	Paprika gelb	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Paprika säurehaltig, Reflux-Trigger	niedrig	klinische_empfehlung
48	LM_0047	Pastinake	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Wurzelgemüse mild, ballaststoffreich, leicht verdaulich	mittel	klinische_empfehlung
49	LM_0048	Pfirsich	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Steinfrucht säurehaltig, reizt Speiseröhre direkt	niedrig	klinische_empfehlung
50	LM_0049	Pflaume	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Steinfrucht säurehaltig, verzögert Magenentleerung	niedrig	review
51	LM_0050	Radieschen	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	scharf-würzig, regt Säureproduktion an	niedrig	erfahrungswert
52	LM_0051	Rhabarber	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	hohe Oxalsäure, stark reizend für Speiseröhre	niedrig	review
53	LM_0052	Rosenkohl	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Blütengemüse, Gasbildung erhöht Magendruck	niedrig	review
54	LM_0053	Rote Bete	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Wurzelgemüse mild, ballaststoffreich, verträglich	mittel	klinische_empfehlung
55	LM_0054	Rotkohl	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Fermentationsprodukt, säurehaltig, Reizwirkung	niedrig	erfahrungswert
56	LM_0055	Schwarzwurzel	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	schwer verdaulich, fördern Gasbildung und Magendruck	niedrig	klinische_empfehlung
57	LM_0056	Sellerie	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	kann Blähungen verursachen, erhöht Druck auf Schließmuskel	niedrig	review
58	LM_0057	Spargel	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	mildes Gemüse, ballaststoffreich, verträglich bei Reflux	mittel	klinische_empfehlung
59	LM_0058	Spinat	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Oxalsäure-reich, reizt empfindliche Schleimhäute	niedrig	erfahrungswert
60	LM_0059	Süßkartoffel	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Stärke bindet Säure, leicht verdaulich	mittel	review
61	LM_0060	Tomate	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Tomatensäure reizt Speiseröhre direkt, klassischer Trigger	hoch	klinische_empfehlung
62	LM_0061	Traube	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Trauben säurehaltig, Zucker verzögert Magenentleerung	niedrig	review
63	LM_0062	Wassermelone	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	wasserreich, säurearm, schützt Schleimhaut	mittel	klinische_empfehlung
64	LM_0063	Weißkohl	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	bläht durch Ballaststoffe, erhöht Magendruck	niedrig	review
65	LM_0064	Wirsing	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	verursacht Gasbildung, verschlechtert Reflux	niedrig	review
66	LM_0065	Zitrone	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	extrem Säurehaltig, stark reizend	hoch	klinische_empfehlung
67	LM_0066	Zucchini	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	mildes Gemüse, wasserreich, säurearm verträglich	mittel	klinische_empfehlung
68	LM_0067	Zwiebel	Obst_und_Gemuese	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	entspannen Schließmuskel, fördern Säurefluss	hoch	review
69	LM_0068	Baguette	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Weißmehl mit Hefe gärt im Magen, erhöht Druck	niedrig	Kulturfalter Halle
70	LM_0069	Brezel	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Laugengebäck entspannt Schließmuskel durch Natron	mittel	klinische_empfehlung
71	LM_0070	Brötchen (Weizen)	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Weißmehl gärt, fördert Blähungen und Säurerückfluss	niedrig	erfahrungswert
72	LM_0071	Brötchen (Dinkel)	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Hefe und Getreide ähnlich problematisch wie Weizen	niedrig	review
73	LM_0072	Dinkelbrot	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	ballaststoffreich, fördert Magenentleerung	mittel	review
74	LM_0073	Fladenbrot	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Hefeteig gärt im Magen, erhöht Druck auf Schließmuskel	niedrig	review
75	LM_0074	Graubrot	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Mischbrot mit Hefe verursacht Gärung und Blähungen	niedrig	erfahrungswert
76	LM_0075	Knäckebrot	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	abgelagertes Brot ohne Hefe, leicht verdaulich	mittel	klinische_empfehlung
77	LM_0076	Kornspitz	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Hefeteig gärt im Magen, erhöht Druck auf Schließmuskel	niedrig	review
78	LM_0077	Laugenstange	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Lauge entspannt Schließmuskel	mittel	klinische_empfehlung
79	LM_0078	Mischbrot	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Mischbrot mit Hefe verursacht Gärung und Blähungen	niedrig	erfahrungswert
80	LM_0079	Pumpernickel	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Sauerteig ohne Hefe, leicht verdaulich, ballaststoffreich	mittel	review
81	LM_0080	Roggenbrot	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Sauerteig-Roggen ballaststoffreich, fördert sanft Verdauung	mittel	klinische_empfehlung
82	LM_0081	Roggenmischbrot	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Hefemischung gärt, erhöht Magendruck durch Blähungen	niedrig	review
83	LM_0082	Toastbrot	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Weißmehlprodukt, Zusatzstoffe fördern Säurereflux	niedrig	klinische_empfehlung
84	LM_0083	Vollkornbrot	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Abgelagertes Vollkorn bindet Säure, leicht verdaulich	hoch	erfahrungswert
85	LM_0084	Weltmeisterbrötchen	Backwaren	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Weizenbrötchen mit Hefe gärt im Magen, erhöht Druck	niedrig	review
86	LM_0085	Basmatireis	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	leicht verdaulich, Stärke bindet Säure, wenig Gärung	mittel	klinische_empfehlung
87	LM_0086	Bulgur	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Weizengrieß gärt stark, erhöht Magendruck	niedrig	review
88	LM_0087	Couscous	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Dampfweizenprodukt, fermentiert im Magen schnell	niedrig	klinische_empfehlung
89	LM_0088	Glasnudeln	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	glatte Stärke ohne Gluten, magenschonend neutral	mittel	erfahrungswert
90	LM_0089	Hirse	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Glutenfrei, leicht verdaulich, wenig Gärung im Magen	mittel	review
91	LM_0090	Jasminreis	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Stärke bindet Säure, magenschonend neutral	mittel	klinische_empfehlung
92	LM_0091	Lasagneplatten	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Weizenteig gärt, oft mit Tomatensauce kombiniert	niedrig	review
93	LM_0092	Milchreis	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	verboten	Milchprodukt verzögert Entleerung, Reis mit Zucker gärt	niedrig	klinische_empfehlung
94	LM_0093	Nudeln (Dinkel)	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Dinkelstärke bindet, besser als Weizenprodukte	mittel	review
95	LM_0094	Nudeln (Hartweizen)	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Stärke bindet Säure, Hartweizen magenschonend verdaulich	mittel	erfahrungswert
96	LM_0095	Nudeln (Vollkorn)	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Ballaststoffe fördern sanfte Entleerung, fein geschrotet verträglich	hoch	klinische_empfehlung
97	LM_0096	Polenta	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Maisstärke neutral, leicht verdaulich ohne Gärung	mittel	review
98	LM_0097	Quinoa	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Pseudogetreide glutenfrei, ballaststoffreich verträglich	mittel	review
99	LM_0098	Reis (Natur)	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	Vollkornreis ballaststoffreich, fördert Magenentleerung sanft	mittel	erfahrungswert
100	LM_0099	Reis (weiß)	Reis_und_Nudeln	gastrooesophageale_refluxkrankheit	Reflux	erlaubt	feine Stärke bindet Magensäure, leicht verdaulich	hoch	klinische_empfehlung