Весна.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O	P	Q	R
1	1 тиждень
2	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв та виробів	Діти 6-11 р.					Діти 11-14 р.					Діти 14-18 р.
3	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв та виробів	Вихід, г	Енерго-цінність , ккал	Білки, г	Жири, г	Вугле-води, г	Вихід, г	Енерго-цінність , ккал	Білки, г	Жири, г	Вугле-води, г	Вихід, г	Енерго-цінність , ккал	Білки, г	Жири, г	Вугле-води, г
4	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18
5	ПОНЕДІЛОК
6	ТК № 1.23	ГЦ	Салат з капусти, моркви та зеленого горошку	100	69	2.39	3.46	8.08	120	83	2.87	4.15	9.7	120	83	2.87	4.15	9.7
7	ТК № 5.4	Г,Я, МП, Л,ЗП	Пухкий омлет з орегано / Скрамбл	50	84	5.86	5.19	3.28	50	84	5.86	5.19	3.28	50	84	5.86	5.19	3.28
8	ТК № 10.6	Л, МП, ЗП	Гречана каша з чебрицем	120	184	6.2	3.78	30.9	150	230	7.75	4.72	38.63	150	230	7.75	4.72	38.63
9	Промислове виробництво	МП, Л	Сир твердий	15	53	3.6	3.3	0.15	15	53	3.6	3.3	0.15	15	53	3.6	3.3	0.15
10	ТК № 13.17		Чорний чай з чебрицем	200	22	0.24	0.03	5.56	200	22	0.24	0.03	5.56	200	22	0.24	0.03	5.56
11	ТК № 12.1		Фрукти сезонні	100	89	1.5	0.1	21.8	100	89	1.5	0.1	21.8	100	89	1.5	0.1	21.8
12	Промислове виробництво	Г	Хліб	30	71	1.8	2.4	10	50	118	3	4	16.7	50	118	3	4	16.7
13	Всього			615	572	21.59	18.26	79.77	685	679	24.82	21.49	95.82	685	679	24.82	21.49	95.82
14	ВІВТОРОК
15	ТК № 1.42	Л, МП, С	Салат з буряка та селери з сиром	100	94	3.16	5.43	8.69	120	113	3.79	6.52	10.43	120	113	3.79	6.52	10.43
16	ТК № 9.9	ЗП,Г	Чахохбілі з куркою / Філе курки запечене	100	136	17.71	4.37	6.71	143	195	25.32	6.24	9.59	172	234	30.46	7.52	11.54
17	ТК № 10.22	Л, МП	Картопляне пюре з орегано	120	112	2.6	3.05	18.68	150	140	3.26	3.81	23.36	150	140	3.26	3.81	23.36
18	ТК № 13.19		Ягідний узвар / Компот	200	68	0.66	0.05	17.17	200	68	0.66	0.05	17.17	200	68	0.66	0.05	17.17
19	ТК № 12.1		Фрукти сезонні	100	45	0.4	0.4	10.4	100	45	0.4	0.4	10.4	100	45	0.4	0.4	10.4
20	Промислове виробництво	Г	Хліб	30	71	1.8	2.4	10	50	118	3	4	16.7	50	118	3	4	16.7
21	Всього			650	526	21.33	17.7	71.65	763	679	26.43	21.02	87.65	792	718	29.57	22.3	89.6
22	СЕРЕДА
23	ТК № 1.45	ГЦ	Вінігрет	100	84	1.98	3.53	11.75	120	101	2.38	4.24	14.1	120	101	2.38	4.24	14.1
24	ТК № 10.45	Л, МП, Г, ЗП	Макарони з сиром	120	405	13.69	3.32	78.52	150	506	17.12	4.16	98.15	150	506	17.12	4.16	98.15
25	ТК № 13.11		Узвар із суміші сухофруктів	200	62	0.64	0	15.34	200	62	0.64	0	15.34	200	62	0.64	0	15.34
26	ТК № 12.1		Фрукти сезонні	100	40	0.9	0.2	9.5	100	40	0.9	0.2	9.5	100	40	0.9	0.2	9.5
27	Всього			520	591	17.21	17.05	88.11	570	709	21.04	18.6	95	570	709	21.04	18.6	95
28	ЧЕТВЕР
29	ТК № 1.54	ГЦ	Салат з пекінської капусти, моркви з медово-гірчичним соусом	100	46	1.29	1.27	7.02	120	55	1.54	1.52	8.42	120	55	1.54	1.52	8.42
30	ТК № 9.6	Л, МП, Г, ЗП, Я	Курячі нагетси / Січеники з філе птиці	88	190	20.44	4.7	15.87	125	270	29.04	6.68	22.55	150	324	34.85	8.02	27.06
31	ТК № 10.39	Л, МП, Г, ЗП	Пшенична каша класична з маслом гхі	120	177	4.36	3.5	31.59	150	221	5.45	4.37	39.49	150	221	5.45	4.37	39.49
32	ТК № 357 ЗР 2022р.	МП, Л	Какао з молоком / Чай	200	70	3.7	3.06	6.82	200	70	3.7	3.06	6.82	200	70	3.7	3.06	6.82
33	ТК № 12.1		Фрукти сезонні	100	45	0.4	0.4	10.4	100	45	0.4	0.4	10.4	100	45	0.4	0.4	10.4
34	Всього			608	528	21.19	16.93	71.7	695	661	26.13	26.03	87.68	720	715	27.94	27.37	92.19
35	П’ЯТНИЦЯ
36	ТК № 1.15		Салат з морквою та імбиром	100	61	1.29	3.11	8.41	120	73	1.55	3.73	10.09	120	73	1.55	3.73	10.09
37	ТК № 7.14	Р, МП, ЗП, Л, Г	Риба запечена з сиром у бешамелі / Шніцель рибний	70	101	12.37	4.71	2.27	105	152	18.56	7.06	3.4	140	203	24.74	9.41	4.53
38	ТК № 10.10	Л, МП, ЗП	Рис з кмином / Пюре картопляне	120	160	3.02	2.67	30.23	150	200	3.78	3.34	37.79	150	200	3.78	3.34	37.79
39	ТК № 383 ЗР 2022р.		Сік	200	80	1.36	0.3	18.2	200	80	1.36	0.3	18.2	200	80	1.36	0.3	18.2
40	ТК № 12.1		Фрукти сезонні	100	89	1.5	0.1	21.8	100	89	1.5	0.1	21.8	100	89	1.5	0.1	21.8
41	Промислове виробництво	Г	Хліб	30	71	1.8	2.4	10	50	118	3	4	16.7	50	118	3	4	16.7
42	Всього			620	562	21.34	17.29	90.91	725	712	25.75	18.53	97.98	760	763	28.93	20.88	109.11
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100