Ингредиенты Тарт Татен.xlsx

	A	B
1
2	ИНГРЕДИЕНТЫ	Тарт Татен (в граммах)
3	ИНГРЕДИЕНТЫ	Тарт Татен (в граммах)

4	Сахар (лучше мелкокристаллический. В РБ рекомендуем Слуцкий)	100
5	Мука пшеничная 9-10% (Макфа, Французская штучка, Матушкин гостинец и др)	157
6	Мука пшеничная 13-15% (Uniqua Blue, Panettone Molino Dallagiovanna, La Farina Manitoba Molino Grassi и др)	68
7	Соль	4,5
8	Уксус 9%	4
9	Масло слив. 82,5% (в РБ рекомендуем Брест-литовское, Бабушкина крынка или Молочные горки)	25
10	Масло для ламинирования (например, President)	180
11	Ваниль в стручках (опционально)	0,5
12	Корица	2
13	Сок лайма	33
14	Яблоки кисло-сладкие	400
15	Сок лимона	20
16	Темный ром (опционально)	7
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100