ОБЕД - 12 лет и старше меню.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O
1
2												Приложение №8
3												к СанПин 2.3/2.4.3590-20
4
5	10 день
6		12-18 лет
7	№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энергетическая ценность (ккал)	Витамины				Минеральные вещества
8	№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Б	Ж	У	Энергетическая ценность (ккал)	В1	С	А	PP	Са	Р	Mg	Fe
9	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
10	26	Салат из белокочанной капусты	100	0,93	3,06	5,64	53	0,01	15,11	0,55	0,41	33,18	17,96	10,29	0,39
11		Капуста	87
12		Морковь	6
13		Масло ратсительное	3
14		Лимонная кислота	0,18
15		Соль	0,5
16	68	Суп картофельный с рисом	250	2,11	2,87	14,39	92,34	0,08	11,19	0,66	0,98	22,12	68,72	23,64	1,48
17		Картофель	50
18		Соль	1
19		Масло сливочное	3
20		Крупа рисовая	7
21		Лук репчатый	7
22		Морковь	7
23		Столовый полуфабрикат	35
24		Приправа сушеная	1
25		Вода питьевая	139
26	166	Мясо тушеное	100	14,78	12,64	3,45	186,68	0,06	2,08	0,99	2,29	11,76	13,7	6,35	0,23
27		Мясо оленина, говядина б/к	75
28		Масло сливочное	4
29		Морковь	10
30		Лук репчатый	5
31		Томатная паста	2,4
32		Мука	2,6
33		Соль	0,5
34	378	Макароны отварные	180	6,07	6,41	40,48	247,82	0,1	0	0,07	0,71	11,86	51,79	9,31	0,94
35		Макаронные изделия	58
36		Масло сливочное	7
37		соль	0,3
38	6	Сок фруктовый	200	0,6	0	24,6	104	0	2,6	0	0,02	20	20	12	1,2
39		Хлеб ржаной	40	2,64	0,48	13,68	72,4	0,07	0	0	0,27	14	63,2	18,8	1,56
40		Хлеб пшеничный	50	3,42	0,36	21,87	107	0,05	0	0	0,41	9	29,25	6,3	0,5
41
42		Итого:		30,55	25,82	124,11	863,24	0,37	30,98	2,27	5,09	121,92	264,62	86,69	6,3
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100