ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
Форматкофе-брейк
2
Кол-во гостей50
3
4
5
6
7
8
9
НаименованиеКол-во порцийВыход порции (гр./мл.)Выход итого (гр./мл.)Выход на персону (гр./мл.)Стоимость за порциюИтоговая стоимость
10
КОФЕ-БРЕЙК ЭКОНОМ
11
Маффин мини с беконом и сыром2550125025 120,00 ₽ 3 000,00 ₽
12
Спринг ролл с грибами2555137527,5 120,00 ₽ 3 000,00 ₽
13
Спринг ролл с курицей 2555137527,5 150,00 ₽ 3 750,00 ₽
14
Набор пирожков 60 шт 2400 г (с мясом - 20 шт, с капустой и яйцом - 20 шт, с яблоком - 20 шт), 2,7 кг
227005400108 7 500,00 ₽ 15 000,00 ₽
15
ДЕСЕРТЫ
16
Мини-круассан с шоколадом и пралине2545112522,5 95,00 ₽ 2 375,00 ₽
17
Мини-круассан с абрикосовой начинкой 2540100020 95,00 ₽ 2 375,00 ₽
23
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
24
Кофе зерновой американо30150450090 110,00 ₽ 3 300,00 ₽
26
Чай из термопота (лимон, сахар)20150300060 95,00 ₽ 1 900,00 ₽
27
ПЕРСОНАЛ
28
Официант (смена 8 часов)2800016000
29
ПОСУДА И МЕБЕЛЬ
30
Фуршетный стол210002000
31
Скатерть для фуршетного стола210002000
32
Коктейльный стол 510005000
33
Чехол на коктейльный стод510005000
34
ЛОГИСТИКА
35
Вывоз мусора 115001500
36
Транспорт1900015000
37
38
БЮДЖЕТ МЕРОПРИЯТИЯ 72 825,00 ₽
39
СТОИМОСТЬ МЕНЮ 27 125,00 ₽
40
СТОИМОСТЬ НАПИТКОВ5 200,00 ₽
41
ЛОГИСТИКА10 500,00 ₽
42
СЕРВИС30 000,00 ₽
43
ИТОГО ГР11525
44
ИТОГО НА ЧЕЛОВЕКА ГР231
45
ИТОГО МЛ7731
46
ИТОГО НА ЧЕЛОВЕКА МЛ 155
47
СТОИМОСТЬ НА ЧЕЛОВЕКА 1 457 ₽
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106