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Patentes do Programa de Pós-graduação em Tecnologia Agroalimentar - PPGTA/UFPB - Quadriênio 2021-2024
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TÍTULOAUTOR PRINCIPALNUMÉRO DO PROCESSOANO
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DESENVOLVIMENTO DE SORVETE SABOR CAJÁ (SPONDIAS MOMBIN L.) COM SUBSTITUIÇÃO DO AÇÚCAR POR MEL
LIDIA PALOMA DA SILVA NOGUEIRABR102021022332021
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EMBALAGEM INTELIGENTE COM EXTRATO DE BETERRABA (BETA VULGARIS L)Bruno Raniere Lins de Albuquerque MeirelesBR102022003232022
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PROCESSO DE OBTENÇÃO E INATIVAÇÃO DE COMPOSTOS TÓXICOS NO EXTRATO DE MARMELEIROMaria Jose de FigueiredoBR10202201478922022
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TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DE FILÉ DE PEIXE MARINADO EM LICOR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAISBruno Fonseca FeitosaBR102022016582022
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PROCESSO PARA ELABORAÇÃO DE GELEIA GOURMET DE FRUTO DE PALMA FORRAGEIRA (OPUNTIA SPP. E/OU NOPALEA SPP.) E FRUTO DE UMBU (SPONDIAS TUBEROSA ARRUDA CÂMARA) E PRODUTO OBTIDO
Rita de Cassia AlvesBR102022020362022
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PROCESSO PARA ELABORAÇÃO DE MOLHO VERMELHO DE FRUTO DE PALMA FORRAGEIRA (OPUNTIA SPP. E/OU NOPALEA SPP.) E PRODUTO OBTIDO
Rita de Cassia AlvesBR10202201527722022
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PROCESSO PARA ELABORAÇÃO DE GELEIA DE FRUTO DE PALMA FORRAGEIRA (OPUNTIA SPP. E/OU NOPALEA SPP.) ACIDIFICADA COM POLPA DE FRUTO DE UMBU (SPONDIAS TUBEROSA ARRUDA CÂMARA) E PRODUTO OBTIDO
Renato Pereira LimaBR102022020372022
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PROCESSO DE ELABORAÇÃO DE ORA PRO-NOBIS (PERESKIA GRANDIFOLIA) EM PÓ E PRODUTO OBTIDOEmmanuel Moreira PereiraBR10202300489602023
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BARRAS DE FIBRA FORMULADAS COM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE FRUTAS PARA COELHOS DE ESTIMAÇÃO
Leonardo Augusto Fonseca PascoalBR102023011872023
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PROCESSO DE ELABORAÇÃO DE EXTRATO DO CÁLICE DE VINAGREIRA EM PÓ E PRODUTO OBTIDOEmmanuel Moreira PereiraBR10202300479472023
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FERMENTO NATURAL DESIDRATADO COM LIMOSILACTOBACILLUS FERMENTUM 139 PARA PRODUÇÃO DE PÃES
Estefânia Fernandes GarciaBR102024018452024
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LEITE FERMENTADO MISTO DE LEITE CAPRINO E LEITE ASININO COM POTENCIAL FUNCIONALHyan Matheus Freitas das Neves SilvaBR10202401185292024
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BEBIDA FERMENTADA PROBIÓTICA DE ALBÚMEN SÓLIDO DE COCO VERDE (COCOS NUCÍFERA L.) E MANGA E PROCESSO DE OBTENÇÃO
Tatiana Zanella RodriguesBR102024014912024
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QUEIJO DE CABRA NATURALMENTE COLORIDO DE AZUL PELA ADIÇÃO DE FARINHA DE JENIPAPOTammyrys Maria de Oliveira DantasBR102024010452024
19
CORANTE NATURAL DE CACTOS (CACTACEAE) RICO EM BETALAÍNAS E RESPECTIVO PROCESSO DE OBTENÇÃO
Erica de Andrade VieiraBR102024016602024
20
CORTE DE CAMARÃO TIPO ESPALMADOSthelio Braga da FonsecaBR102024015132024
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EMPREGO DE CATALISADORES NO PROCESSO DE HIDRODESOXIGENAÇÃO E HIDROISOMERIZAÇÃO DE MATERIAIS GRAXOS
Romario Cardoso LealBR102024009412024
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PROCESSO DE ELABORAÇÃO DE FILMES ATIVOS E BIODEGRADÁVEIS A PARTIR DA QUERATINA E HIDROLISADO PROTEICO EXTRAÍDOS DAS PENAS DE FRANGO CAIPIRA
Miriane Moreira Fernandes SantosBR102024009542024
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PROCESSO DE ELABORAÇÃO E OBTENÇÃO DE MASSAS ALIMENTÍCIAS TIPO ESPAGUETE ADICIONADAS DE FARINHA DE PERESKIA SP
Inacia dos Santos MoreiraBR102024009792024
24
PROCESSO DE PRODUÇÃO DE FARINHA DE FLORES DE CUNHÃ (CLITORIA TERNATEA L.) POR SECAGEM CONVECTIVA
Emmanuel Moreira PereiraBR10202401709892024
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PROCESSO DE SECAGEM CONVECTIVA PARA OBTENÇÃO DE FARINHA DE FLORES DE HIBISCO COLIBRI (MALVAVISCUS ARBOREUS)
Emmanuel Moreira PereiraBR10202401709542024
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PROCESSO E OBTENÇÃO DE HIDROLISADOS PROTEICOS EXTRAÍDOS DE PENA DE FRANGO CAIPIRAMiriane Moreira Fernandes SantosBR1020240090422024
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