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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SUL DE MINAS GERAIS
Campus Pouso Alegre
DDE - Diretoria de Desenvolvimento Educacional
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ROTEIRO DE ESTUDOS
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IDENTIFICAÇÃO
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Curso:Licenciatura em QuímicaPeríodo:8º
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Docente(s):João Paulo Martins, D. Sc.Disciplina:Físico - Química
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ATIVIDADES REMOTAS
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Data de Início da AtividadeData de Entrega da Atividade (Até)Atividade Síncrona (S) Assícrona (A)AtividadeCarga Horária (hora aula)Plataforma de Acesso (Google Sala de Aula, Moodle)Link, Código de Acesso ou Outras Orientações de Acesso à Plataforma
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23-ago.APlano de Ensino (avaliações, atividades, conteúdos e referências). 1MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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30-ago.AO papel da Água em Alimentos. Estabilidade de alimentos e atividade da água.3MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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6-jul.A Isotermas de Sorção de Água. Aplicação das Isotermas de Sorção.2MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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13-jul.ACarboidratos: Aplicações e fontes. Métodos básicos de identificação.2MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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20-jul.AÓleos e Gorduras: Definições. Aplicações e processos.2MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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27-jul.8-out.AÓleos e Gorduras: Análises laboratoriais básicas. Atividades a serem entregues dia 08/10.2MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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4-out.AProteínas. Fundamentos. classificação. propriedades físicas. Aplicações tecnológicas.2MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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11-out.AProteínas: Ensaios laboratorias básicos. Enzimas: Definições aplicações.3MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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18-out.AEscurecimento Enzimático e não-enzimático.3MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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25-out.2-nov.A AVALIAÇÃO I: Em grupo -PRAZO DE ENTREGA MÁXIMO DIA 02/11 - A avaliação ficará disPonível a partir do dia 25/10. - VALOR 3,0 PONTOS - 30% DA NOTA DA DISCIPLINA 2MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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1-nov.APolifenóis em Alimentos: Métodos de determinação PFT (Reagente de Folin-ciocaluteu)3MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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8-nov.AVitaminas e Minerais: Fontes, estrutura química e função biológica. 3MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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15-nov.AVitaminas e Minerais: Métodos de idetnficação/quantificação.2MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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22-nov.29-nov.APigmentos em Alimentos: Sintéticos e Naturais. Atividades a serem entregues2MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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29-nov.AConservantes Químicos2MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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6-dez.AToxicantes Naturais2MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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13-dez.17-dez.AAula Síncrona - 19:00 - AVALIAÇÃO II: Individual -PRAZO DE ENTREGA MÁXIMO DIA 17/12 - A avaliação ficará disPonível a partir do dia 12/12. - VALOR 3,0 PONTOS - 30% DA NOTA DA DISCIPLINA 3GOOGLE MEEThttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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20-dez.AFinalização de semetre e entrega de avaliação1MOODLEhttps://poa.ava.ifsuldeminas.edu.br/
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TOTAL DE AULAS40
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ATENDIMENTOS AOS DISCENTES - PLANTÕES PARA DÚVIDAS
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Dia do Atendimento para atividades sincronasHorário do Atendimento para atividade síncronasPlataforma em que será ofertado o atendimento (Whatsapp, Google Meet, Live etc)Link, Código de Acesso ou Outras Orientações de Acesso à Plataforma
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SEGUNDA - FEIRA17:00 - 19:00GOOGLE MEETmeet.google.com/kwq-gqkk-qfm
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