ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZAAABACADAEAFAGAHAIAJAKAL
1
ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ НА ОСІННІЙ ПЕРІОД (сніданок)
2
 для Росільнянського ліцею 2026-2027 н.р
3
Діти 6-11 р.Діти 11-14 р.Діти 14-18 р.
4
Збірник рецептур, № розкладки
Алергени
Найменування страв
Вихід, г
525-63018-2117-2173-88
Вихід, г
600-72021-2521-2581-98
Вихід, г
675-81023-2723-2793-112
5
І-й тижденьЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, гЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, гЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, г
6
1234567891011121314151617
7
1 - день Понеділок
8
ТК № 1.24Салат з капусти та моркви10064,021,513,455,8312076,801,814,146,9012076,801,814,146,90
9
ТК №5,9ЯОмлет з куркумою45,0071,005,335,270,6945,0071,005,335,270,6945,0071,005,335,270,69
10
ТК№08.01МП, ЛКаша гречана з чебрецем1201334,103,1030,11501665,24,830,11501665,24,830,1
11
ТК № 11.05МП, ЛКакао з молоком 200112,486,105,509,85200112,486,105,509,85200112,486,105,509,85
12
Пром-ве вироб.Г, МП, ЛХліб житній 30,0089,001,202,6015,0050/4142,002,003,5025,0050/6156,004,404,9035,00
13
ТК № 12.01Фрукти свіжі (Апельсин)10050,000,900,2011,0010050,000,900,2011,0010050,000,900,2011,00
14
Всього519,2019,1420,1272,47618,0821,3423,4183,54632,0823,7424,8193,54
15
2- день Вівторок
16
ТК № 1,36Салат із буряка з ароматною олією 10069,251,553,199,2312083,101,863,8311,0812083,101,863,8311,08
17
ТК№08.25ГБулгур120132,003,703,8022,301501654,74,827,91501654,74,827,9
18
ТК№280Курка тушкована в соусі100139,009,607,5620,30125173,7512,0010,0025,40150208,5014,4011,3430,40
19
Промислове вир. МПХліб з твердим сиром30/15119,242,426,1216,4350/15158,603,128,2521,2050/15158,603,128,2521,20
20
ТК № 329Компот із яблук сушених200129,000,600,000,32200129,000,600,000,32200129,000,600,000,32
21
ТК № 12.01Фрукти свіжі (Мандарин) 10038,000,800,209,0010038,000,800,209,0010038,000,800,209,00
22
Всього 626,4918,6720,8777,58747,4523,0825,9094,90782,2025,4827,6099,90
23
3- день Середа
24
ТК № 1.17ГЦСалат з моркви з каррі та соусом "Вінегрет" 10066,711,013,637,4512080,51,214,36912080,51,214,369
25
ТК № 65
Г, МП, Л, Я
Чахобілі з куркою75164,19,2111,735,73100218,812,2815,647,64150328,215,6418,4511,46
26
ТК № 10.45МП, ЛВермишель з сиром120199,007,142,6535,80150248,008,933,3144,75150248,008,933,3144,75
27
ТК № 11.03Узвар200107,700,300,9024,90200107,700,300,9024,90200107,700,300,9024,90
28
ТК № 12.01Фрукти свіжі (Яблука )10052,400,400,4011,80100520,40,411,810052,400,400,4011,80
29
Всього 589,9118,0619,3185,68707,4023,1224,6198,09816,8026,4827,42101,91
30
4- день Четвер
31
ТК № 1.28Салат з капусти з ароматною олією 10055,41,53,34,412066,481,83,965,2812066,481,83,965,28
32
ТК № 298МППюре картопляне 120124,803,644,4418,60100/3136,674,333,1322,53100/3136,674,333,1322,53
33
ТК № 84Р, Г, Ц Риба смажена (хек)50106,007,904,844,6075159,0011,855,808,06100212,0015,809,689,20
34
Промислове вир. МПХліб з твердим сиром30/15136,002,426,1216,4350/15158,603,128,2521,2050/15158,603,128,2521,20
35
ТК № 11.11Чай каркаде 1809,000,540,000,9018090,5400,920010,000,600,001,00
36
ТК № 12.01Фрукти по сезону (Банани)10095,001,500,2021,80100951,50,221,810095,001,500,2021,80
37
Всього526,2017,5018,9066,73624,7523,1421,3479,77678,7527,1525,2281,01
38
5- день П'ятниця
39
ТК № 1,36Салат із буряка з ароматною олією з 15.1010069,251,553,199,2312083,101,863,8311,0812083,101,863,8311,08
40
ТК № 294Горох відварений 120219,006,796,7215,00150275,008,508,5016,30150275,008,508,5022,30
41
ТК № 182
МП, Я, Л, Г
Сирники з сиру столового з сметаною
100\25
228,7310,6510,9514,92
100\25
228,7310,6510,9514,92
125/25
256,3014,8514,5818,65
42
ТК № 362Сік 200132,000,600,0032,002001320032200132,000,000,0032,00
43
ТК № 12.01Фрукти свіжі (Мандарин)10038,000,800,209,0010038,000,800,209,0010038,000,800,209,00
44
Всього 686,9820,3921,0680,15756,8321,8123,4883,30784,4026,0127,1193,03
45
ІІ -й тиждень
Енерго-цінність, ккал
Білки, г
Жири, г
Вуглеводи, г
Енерго-цінність, ккал
Білки, г
Жири, г
Вуглеводи, г
Енерго-цінність, ккал
Білки, г
Жири, гВуглеводи, г
46
6- день Понеділок
Вихід, г
525-63018-2117-2173-88
Вихід, г
600-72021-2521-2581-98
Вихід, г
675-81023-2723-2793-112
47
ТК № 1.24Салат з капусти та моркви7548,001,102,004,4010076,801,513,455,8310076,801,513,455,83
48
ТК 3.03ЯПухкий омлет з орегано5080,55,6053,25080,55,6053,25080,55,6053,2
49
ТК № 290МПКаша ячна розсипчаста 1201634,13,118,31502375,34,3201502375,34,320
50
ТК № 11.05МП, ЛКакао з молоком 200112,486,105,509,85200112,486,105,509,85200112,486,105,509,85
51
ТК № 12.01Фрукти по сезону (Банани)10095,001,500,2021,80100951,50,221,810095,001,500,2021,80
52
Всього 499,2618,4015,8057,55601,7820,0118,4560,68601,7820,0118,4560,68
53
7-деньВівторок
54
ТК № 1,32Салат з капусти, огірків та томатів10059,281,443,334,7612071,141,734,005,7112085,362,074,806,85
55
ТК№08.01МП, ЛКаша гречана з чебрецем1201334,103,1030,11501665,24,830,11501665,24,830,1
56
ТК № 9.54Г, Я, ЗПСіченики з мяса птиці81132,0011,337,145,9681132,0011,337,145,96116189,0016,2210,228,15
57
ТК № 11.03Узвар15080,800,200,7017,7018096,600,300,8022,40200107,000,300,9024,90
58
Промислове вир. МПХліб з твердим сиром30/15119,242,426,1216,4350/15158,603,128,2521,2050/15158,603,128,2521,20
59
ТК № 12.01Фрукти свіжі (Апельсин)10050,000,900,2011,0010050,000,900,2011,0010050,000,900,2011,00
60
Всього 574,0220,3920,5985,95674,1422,5825,1996,37755,7627,8129,17102,20
61
8- деньСереда
62
ТК № 1.28Салат з капусти з ароматною олією 10055,41,53,34,412066,481,83,965,2812066,481,83,965,28
63
ТК № 10.45МП, ЛВермишель з сиром120199,007,148,3035,80150248,008,9312,844,75150248,008,9312,844,75
64
ТМ № 4.11Курка запечена в соусі "Імбирному"60129,309,305,803,6085183,113,68,25,1100215,4414,309,656,05
65
ТК № 329Компот із яблук сушених200129,000,600,000,32200129,000,600,000,32200129,000,600,000,32
66
ТК № 12.01Фрукти по сезону (Банани)10095,001,500,2021,80100951,50,221,810095,001,500,2021,80
67
Вього607,7020,0418,0065,9272226,4325,1677,25753,9227,1326,6178,20
68
69
9-день Четвер
70
ТК№307Капуста тушкована100822,503,69,512098,403,004,3211,4012098,403,004,3211,40
71
ТК № 7.7Г,Р,Я , ЗПРибні палички70128,0012,112,5913,45105,00192,0018,173,8920,18105,00192,0018,173,8920,18
72
ТК № 8.13МП,ЛКартопляне пюре з орегано120151,402,847,4221,11120151,402,847,4221,11150,00203,273,549,2726,39
73
ТК № 11.11Чай каркаде 1809,000,540,000,9018090,5400,920010,000,600,001,00
74
Промислове вир. МПХліб з твердим сиром30/15119,242,426,1216,4350/15158,603,128,2521,2050/15158,603,128,2521,20
75
ТК № 12.01Фрукти свіжі (Мандарин)10038,000,800,209,0010038,000,800,209,0010038,000,800,209,00
76
Всього 527,6421,2119,9370,39647,4028,4724,0883,79700,2729,2325,9389,17
77
10-й деньП'ятниця
78
ТК № 1.17ГЦСалат з моркви з каррі та соусом "Вінегрет" 10066,711,013,637,4512080,51,214,36912080,51,214,369
79
ТК №8.27МП, ЛСочевиця 120184,97,22,423150231,59,93,127150231,59,93,127
80
ТК № 07.12МП, Л, ГЗапіканка сирна з
бананом та сметаною
100\15
21410,38,2512,3120/1525113,711,3313,1
150/15
30516,113,4128,76
81
Пром. Виробн. Хліб цільнозерновий 3071,002,002,0010,0050,00118,003,004,0016,7050,00118,003,004,0016,70
82
ТК № 12.01Фрукти свіжі (Яблука )10052,400,400,4011,80100520,40,411,810052,400,400,4011,80
83
Промислове вир. Сік 20038,300,600,009,0020038,300920038,300,000,009,00
84
Всього 627,2621,5116,6873,55771,2628,2123,1986,60826,1730,6125,27102,26
85
ІІІ -й тижденьЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, гЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, гЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, г
86
12345673456734567
87
11- день Понеділок
88
ТК № 1.28Салат з капусти з ароматною олією 10055,41,53,34,412066,481,83,965,2812066,481,83,965,28
89
ТК № 179ЯДрачена50103,005,805,183,00501035,83350103,005,803,003,00
90
ТК № 08.03МП,ЛРис з кмином1201645,004,0027,31502018,58,333,41502018,58,333,4
91
ТК № 11.05МП, ЛКакао з молоком 200112,486,105,509,85200112,486,105,509,85200112,486,105,509,85
92
ТК № 12.01Фрукти по сезону (Банани)10095,001,500,2021,80100951,50,221,810095,001,500,2021,80
93
Всього 529,4819,9018,1866,35577,9623,7020,9673,33577,9623,7020,9673,33
94
12-деньВівторок
95
ТК № 1.11Салат з огірків , петрушки з часником10052,401,593,234,02120,0062,881,913,884,82120,0075,462,294,655,79
96
ТК № 57
Г, Л, Я, МП
Курячі нагетси87171,0010,205,8210,3412522914,78,3614,92150274,3216,5010,0025,91
97
ТК № 290МПКаша ячна розсипчаста 1201434,13,118,31502375,34,3201502375,34,320
98
Промислове вир. МПХліб з твердим сиром30/15119,242,426,1216,4350/15158,603,128,2521,2050/15158,603,128,2521,20
99
ТК № 329Компот із яблук сушених200129,000,600,000,32200129,000,600,000,32200129,000,600,000,32
100
ТК № 12.01Фрукти свіжі (Апельсин)10050,000,900,2011,0010050,000,900,2011,0010050,000,900,2011,00