ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZAAABACADAEAFAGAH
1
2
ИНГРЕДИЕНТЫОЗНАКОМИТЕЛЬНЫЕ ССЫЛКИ НА ИНГРЕДИЕНТЫ В КОНДИТЕРСКИХ МАГАЗИНАХ РБКОЛИЧЕСТВО В ГРАММАХ ИТОГО
3
Шоколадное печеньеФисташковое печеньеМалиновое печеньеШоколадный ганашМалиновый гельФисташковое пралине
4
Мелкокристаллический сахар8082550217
5
Сахарная пудра3333
6
Сироп глюкозы
http://mirkonditera.by/products/20763342?srsltid=AfmBOoqFJa3oI2AnwPK5D_yJ9HktLiebCyEOPEPnFkqbwqydu2A24JKJ
 1515
7
Коричневый сахар (не мусквадо)135135
8
9
Яйца383540113
10
11
Мука пшеничная в\с 10% белка120135170425
12
Растительное масло без запаха2525
13
Соль (флер де сель или аналог)
https://dvemorkovki.ru/catalog/ingredients/spetsii_pryanosti/3401/
22228
14
Разрыхлитель2226
15
Пектин NH
https://sladkiy-dom.by/product/pektin-nh-plus-guzman/
 11
16
Ксантановая камедь
https://www.wildberries.ru/catalog/11468849/detail.aspx
 11
17
18
Масло слив. 82,5% (в РБ рекомендуем Брест-литовское, Бабушкина крынка или Молочные горки)1159090295
19
Сливки 33-35%6565
20
21
Пюре малины*
https://dvemorkovki.ru/catalog/ingredients/fruit-puree/ravifruit/6624/
6060
22
Свежая или замороженная малина100100
23
Сублимированная малина (опционально)
https://ozon.by/product/malina-tselaya-sublimirovannaya-50-gr-666319748/?asb=Nl350IoMQt3s53TgFa6d2rllJNrLMEK5uzA8khKwV3w%253D&asb2=ERFMQqXA5hpV9ZhGCkAf40rhQ0BfFz9CR0y9iRb-amPAmlNUvRjxLeZFJvDPcnPcXzj9ngAaeTUko6roiVqtgA&avtc=1&avte=2&avts=1724408357&keywords=%D1%81%D1%83%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0
 2020
24
25
Фисташковая паста
https://sladkiy-dom.by/product/fistashkovaya-pasta-bez-dobavok/
 273562
26
Фисташки очищеные несоленые нежаренные7575
27
Красный жирорастворимый краситель
https://hleb-konditera.by/catalog/guzman/28908/#:~:text=22%2C32%20%D1%80.&text=%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%84%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9%20%D1%81%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B9%20%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BC%D1%8B%D0%B9%20%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C,%D0%B8%20%D1%8D%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%BD%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B0%D1%82%D1%8C%20%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D0%BC%D1%8B%D0%B9%20%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82.
 22
28
Шоколад молочный Alunga Cacao Barry 41%
https://shocko.ru/catalog/callebaut/milk/alunga-200-detail.html
 7070
29
Шоколад молочный Barry Callebaut 33%
https://hleb-konditera.by/catalog/shokolad/42338/
 4040
30
Шоколад темный Barry Callebaut 54%
https://hleb-konditera.by/catalog/shokolad/42339/
 5050
31
Какао алкализированный
https://brownsugar.by/kakao-poroshok-cacao-barry-extra-brute-(francziya,-100-gr)-2112/#:~:text=%D0%9E%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5,%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D1%8C%20%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%2022%2D24%25.
2727
32
33
34
*Пюре малины лучше всего купть у производителей пюре для кондитеров (Boiron, Ravifruit, Агробар, Экопродукт). Пюре для детского питания не подходит!
35
36
**Ганаш, пралине и гель можно делать, а можно и добавить другие вкусовые добавки
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100