Меню для дошкільнят (3).xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M
1	Примірне чотиритижневе меню(обіди) для одноразового харчування дітей віком від 1 до 6(7) років в закладах дошкільної освіти Дубов'язівської селищної ради на осінній період 2025 н.р.
2	Понеділок 1 тиждень
3
4	Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічний склад								№ тех. картки
5		Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична цінність
6			Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
7			Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
8	Обід:
9	Помідори свіжі		60	80	0,70	0,90	0,10	0,13	2,76	3,68	10,80	14,40	52
10	Салат 3 зеленого горошку з цибулею		60	80	2,70	3,50	1,60	2,10	8,00	10,60	54,00	73,00	12
11	Суп овочевий зі сметаною	МП,Л	150/15	200/25	1,30	1,80	3,00	4,00	7,70	10,30	61,00	82,00	23
12	Макарони відварені з твердим сиром	МП,Л	80/10	100/15	4,55	5,84	3,53	4,52	20,10	25,5	132,68	168,73	119
13	М'ясо свинини відварне в кисло-солодкому соусі	МП,Л, Г,Я	27/23	36/31	7,50	10,00	13,30	17,70	1 1,30	15,10	192,00	256,00	100
14	Компот із суміші сухофруктів		150	180	0,32	0,39	0,00	0,00	7,87	9,44	28,70	34,40	45
15	Хліб цільнозериовий		зо	30	1,80	1,80	2,40	2,40	10,00	10,00	71,00	71,00	пром. вироб.
16	Яблуко свіже		60-	80	0,24	0,32	0,24	0,32	6,24	8,32	27,00	36,00	5
17	Всього (з помідором свіжим )				16,41	21,05	22,57	29,07	65,97	82,34	523,18	662,53
18	Всього (з салатом з зеленого горошку 3 цибулею)				18,41	23,65	24,07	31,04	71,21	89,26	566,38	721,13
19
20					*	Вівторок 1 тиждень
21			Маса нетго,		Хімічний склад
22	Найменування продуктів	Алергени	ВИХІД готової продукції		Білки		Жир	и	Вуглеводи		Енергетична цінність		№ тех. картки
23	Найменування продуктів		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	№ тех. картки
24	Обід:
25	Огірки свіжі 1	]	60	80	0,48	0,64	0,06	0,08	1,98	2,64	8,00	10,70	52
26	Ікра 3 буряка		60	80	1,09	1,42	1,63	2,30	6,87	9,20	43.60	59,20	126
27	Борщ український	МПЛ	150	200	2,13	2,75	2,40	3,20	10,03	13,13	68,85	88,75	50
28	Картопля тушкована з цибулею та томатом	МПЛ	80	100	1,68	2,10	2,72	3,40	12,72	15,90	81,60	102,00	40
29	Яйце варене	Я	40	40	5,08	5,08	4,60	4,60	0,28	0,28	62,80	62,80	156
30	Нагенси курячі	г,я	56	75	11,00	14,70	4,16	5,36	10,00	13,40	126,00	168,00	51
31	Сир твердий	МПЛ	10	15	2,27	3,40	2,87	4,30	0,47	0,70 '	34,70	52,00	пром.вироб.
32	Сік персиковий		120	180	0,10	0,20	0,00	0,00	19.10	28,60	82,00	122,00	26
33	Хліб цільнозерновий		зо	ЗО	1,80	1,80	2,40	2,40	1 0,00	10,00	71,00	71,00	пром.вироб.
34	Банан свіжий		60	80	0,90	1,20	0.06	0,10	13,08	17,44	53,40	71,00	16
35	Всього (з огірками свіжими)				25,44	31,87	19,27	23,44	77,66	102,09	588,35	748,25
36	Всього ( 3 ікрою 3 буряка)				26,05	32,65	20,84	25,66	82,55	108,65	623,95	796,75
37
38
39	Середа І гиждень
40	Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		ХімічниГі склад								№ тех. картки
41		Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Е н ер І є 111 ч на ці н и і сть
42			Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
43	Обід: ’
44	Салат із капусти з зеленим горошком		60	80	1,29	1,72	2,70	3,60	3,90	5,20	43,00	57,30	57
45	Суп гороховий 3 грінками		150/20	200/20	6,30	7,60	2,30	2,90	25,80	30,30	148,00	177,00	135
46	Каша гречана в'язка	МПЛ	80	100	2,40	3,10	1,95	2,39	12,35	15,39	77,30	96,46	91
47	Тефтелька куряча з овочами	МПЛ,Г,Я	66/24	88/32	11,55	15,58	5,29	6,61	11,55	15,06	141,49	184,03	18
48	Йогурт	МПЛ	100	125	4,10	5,12	1,50	1,87	5,90	7,37	57,00	71,25	20
49	Сир твердий	МПЛ	10	15	2,27	3,40	2,87	4,30	0,47	0,70	34,70	52,00	пром.вироб.
50	Хліб цільнозерновий		30	30	1,80	1,80	2,40	2,40	10,00	10,00	71,00	71,00	пром.вироб.
51	Груша свіжа		60	80	0,24	0,32	0,18	0,24	6,06	8,08	25,20	33,60	36
52	Всього (з салатом із капусти 3 зеленим горонзком)				29,95	38,64	19,19	24,31	76,03	92,10	597,69	742,64
53
54						Четвер 1 тиждень
55		Алергени	Маса нетто, вихід готової					Хімічний склад
56	Найменування продуктів		продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична цінність		№ тех. картки
57	Найменування продуктів		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	№ тех. картки
58							Обід:
59	Салат 3 білокачанної капусти		60	80	1,00	1,29	2,00	2,48	6,20	8,30	42,80	57,01	36
60	Борщ по"бахмацьки із сметаною	МПЛ	150/15	200/25	2,52	3,32	4,06.	4,85	14,66	19,44	102,40	130,81	143
61	Плов 3 родзинками	мпл,зп	80	100	2,06	2,57	2,19	2,74	24,85	31,06	124,93	156,16	25
62	Мафіни 3 овочами та твердим сиром (яловичина)	МПЛ	63	84	11,99	15,91	5,43	7,28	3,75	5,08	111,76	149,34	24
63	Какао	МПЛ	150	180	4,94	5,93	4,18	5,02	7,86	9,43	87,90	105,48	4
64	Хліб цільнозерновий		ЗО	ЗО	1,80	1,80	2,40	2,40	10,00	10,00	71,00	71,00	пром,вироб.
65	Яблуко свіже		60	80	0,24	0,32	0,24	0,32	6,24	8,32	27,00	36,00	5
66	Всього (з салатом з білокачанною капустою)				25,06	32,29	21,05	26,05	79,77	98,91	599,02	748,16
67	І
68						П’ятниця 1 тиждень
69		Алергени	Маса нетто, вихід готової					Хімічний склад
70	Найменування продуктів		продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична цінність		№ тех. картки
71	Найменування продуктів		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	№ тех. картки
72							Обід:
73	Салат із свіжих огірків		60	80	0,48	0,68	1,80	2,40	2,30	2,97	25,20	33,10	18
74	Буряк тушкований з чорносливом		60	80	1,13	1,53	2,59	3,46	13,85	18,49	79,52	106,04	183
75	Суп -пюре 3 яйцем та фрикаделькою	МПЛ,Г,Я	150/10	200/14	5,49	7,41	3,48	4,55	13,80	18,47	108,60	146,06	184
76	Каша вівсяна в'язка	МПЛ,ЗПГ	80	100	2,13	2.67	2,58	3,23	10,21	12,76	71.66	89,58	113
77	Фіш боли в томатному соусі (риба)	Я,ЗП,Г	43/27	64/41	8,07	12,14	1,97	3,27	5,33	7,71	71,21	108,56	71
78	Чай (трав'яний)		150	180	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	29
79	Хліб цільнозериовий		30	30	1,80	1,80	2,40	2,40	10,00	10,00	71,00	71,00	пром.вироб.
80	Яблуко фаршироване сиром кисломолочним	МПЛ,Я	93	124	10,40	13,90	6,00	8,10	11,40	15,20	142,00	189,00	202
81	Всього ( 3 салатом із свіжих огірків)				28,37	38,60	18,23	23,95	53,04	67,11	489,67	637,30
82	Всього (з буряком тушкованим з чорносливом)				29,02	39,45	19,02	25,01	64,59	82,63	543,99	710,24
83
84
85	Понеділок 2 тиждень
86	Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічний склад								№ тех. картки
87		Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична
88			Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
89	Обід:
90	Горошок овочевий відварний		60	80	3,25	4,33	3,13	4,17	8.97	1 1,96	74,42	99,2	22
91	Куліш пшоняний 3 фрикаделькою та сметаною	ЗП,Я,	150/1 1/15	200/15/25	5,01	6,61	5.98	6,37	13.14	17,29	118,81	153,56	93
92	Куліш пшоняний 3 фрикаделькою та сметаною	МПЛ	150/1 1/15	200/15/25	5,01	6,61	5.98	6,37	13.14	17,29	118,81	153,56	93
93	Картопляне пюре	МПЛ	80	100	1,77	2,2	1,86	2,33	12,78	15,94	74,32	92,65	. 139
94	Шніцель рибний натуральний	Я,Г	47	70	9.75	14,14	1,21	2,82	23,29	30,42	85,35	121,31	163
95	Сік виноградний		120	180	0,6	0,9	0	0	17,4	26,1	70,8	106,2	53
96	Хліб цільнозерновий		30	30	1,8	1,8	2,4	2,4	10	10	71	71	пром.вироб.
97	Апельсин свіжий		. 60	80	0,5	0,72	0,18	0,24	5,7	7,6	24	32	36
98	Всього				22,68	30,7	14,76	18,33	91,28	119,31	518,7	675,92
99
100	Вівторок 2 тиждень