ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
STT
(No.)		Tên đề tài
(Name of research)		Cấp
(Level)		Họ tên sinh viên
(Student Full name)		Lớp
(Class)		Niên khóa
(Year)		GVHD
(Advisors)		Học hàm/ học vị
(Degree)
2
1Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men trong quá trình lên men dịch xoài ứng dụng trong sản xuất giấm và rượu vangTrường ĐHNLĐỗ Thị Trúc QuỳnhDH22TP2022-2027Trần Thị Thu HàThạc sĩ
3
2Chế tạo màng sinh học kết hợp mỡ trăn (Python fat) và dầu mù u (Calophyllum inophyllum L)Trường ĐHNLTrần Ngọc Chi UyênDH22HD2022-2027Mai Huỳnh CangPGS.TS
4
3Nghiên cứu tổng hợp phân bón kẽm amino acid -nano đồngTrường ĐHNLNguyễn Nguyệt QuếKTHH232023-2028Nguyễn Hồng NguyênThạc sĩ
5
4Nghiên cứu tận dụng vỏ măng cụt (Garcinia mangostana) để chế tạo vật liệu khử p-nitrophenol trong nước và kháng khuẩnTrường ĐHNLTrương Đình PhúDH23HD2023-2028Lê Thị Thanh VânThạc sĩ
6
5Xây dựng mô hình động học trích ly polyphenol từ quả sung (Ficus racemose L.) đánh giá hoạt tính kháng khuẩn và kháng enzyme α-amylase để hỗ trợ giảm đường huyếtTrường ĐHNLĐào Minh KhaDH22HD2022-2027Lê Hồng PhượngTiến sĩ
7
6Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến Puree quả trâm (Syzygium cumini) bổ sung mật dừa nước (Nypa fruticans)Trường ĐHNLNguyễn Đỗ QuyênDH21TP2021-2026Nguyễn Minh Xuân HồngTiến sĩ
8
7Nghiên cứu quy trình sản xuất bột gạo lứt việt quất bằng phương pháp sấy phunTrường ĐHNLĐỗ Thị Ngọc ThúyDH22TP2022-2027Lê Thị ThanhThạc sĩ
9
8Nghiên cứu và sử dụng hiệu quả dầu dếTrường ĐHNLLê Thị Ngọc HuyềnDH21HD2021-2026Đào Ngọc DuyThạc sĩ
10
9Nghiên cứu tạo bột trái cây có hàm lượng các hợp chất có hoạt tính sinh học cao bằng thuật sấy phunTrường ĐHNLNguyễn Trần Kim UyênDH22TP2022-2027Huỳnh Tiến ĐạtTiến sĩ
11
10Nghiên cứu tạo màng chỉ thị pH dựa trên nền tinh bột hạt mít/PVA kết hợp với dịch chiết vỏ khoai lang tím ứng dụng trong bảo quản thực phẩmTrường ĐHNLTrương Lê Quyên NhiDH22HD2022-2027Nguyễn Thị Thanh ThúyTiến sĩ
12
11Tối ưu hóa quá trình phát triển của tảo Chlorella vulgaris và đánh giá khả năng xử lý nước mặnTrường ĐHNLNguyễn Thị Ngọc QuyênDH21HD2021-2026Nguyễn Bảo ViệtTiến sĩ
13
12Nghiên cứu trích ly polyphenol từ cây Cỏ mực (Ecliptaprostrata L.) – định hướng ứng dụng trong sản phẩm băng cá nhân lỏng dạng xịtTrường ĐHNLNguyễn Quốc Thái2020-2024Nguyễn Thị Ngọc LanTiến sĩ
14
13Trích ly hợp chất sinh học từ vỏ ca cao bằng Deep Eutectic Solvent (DES) và ứng dụng vào bao bìTrường ĐHNLCao Quốc Trị2020-2024Vũ Ngọc Hà ViTiến sĩ
15
14Tận dụng nguồn phụ phẩm từ vỏ ca cao để làm mứt ca caoTrường ĐHNLVõ Hoàng Trúc Phương2020-2024Lê Hồng PhượngTiến sĩ
16
15Nghiên cứu sản xuất AEROGEL từ xơ dừa ứng dụng hấp thụ dầu trong nướcTrường ĐHNLNguyễn Lê Đăng Phương2020-2024Lê Thị Thanh VânThạc sĩ
17
16Nghiên cứu quy trình chế tạo và đánh giá khả năng phân huỷ sinh học củavật liệu giả da sinh học (Bio-leather) từ nguồn bã cà phê, bã míaTrường ĐHNLNguyễn Ngọc Như Ý2020-2024Nguyễn Thanh PhươngThạc sĩ
18
17Khảo sát thành phần hóa học và tiềm năng ứng dụng của hoa tam thấtTrường ĐHNLTrần Thị Huỳnh Nhi2020-2024Trần Đình HươngThạc sĩ
19
18Phân tích thành phần hoá học và khảo sát hoạt tính sinh học của cây hoa mười giờ (Portulaca grandiflora) và định hướng phát triển sản phẩm bột trà hoà tanTrường ĐHNLNguyễn Thị Hồng Nguyệt2020-2024Nguyễn Phú Thương NhânThạc sĩ
20
19Nghiên cứu chế tạo bột rửa chén từ cao chiết Bồ HònTrường ĐHNLNguyễn Nhật An2020-2024Mai Huỳnh CangPGS.TS
21
20Nghiên cứu tác động của âm nhạc lên quá trình lên men trà Kombucha và khảo sát chất lượng bảo quản bằng màng vi lọcTrường ĐHNLLương Hồng ÂnDH19VT2019-2023Nguyễn Minh Xuân HồngTiến sĩ
22
21Nghiên cứu trích ly chất màu (anthocyanin) từ lá cẩm đỏ (Peristrophe roxburghiana (L.) Mer.)Trường ĐHNLTrần Thị Kim VạnDH20DD2020-2024Nguyễn Thị PhượngThạc sĩ
23
22Nghiên cứu trích ly Flavonoid từ cây cỏ lào (Eupatorium Odoratum L.) định hướng làm gel hỗ trợ- sát khuẩn vết thương.Trường ĐHNLPhạm Nguyễn Trường LuậtDH19HT2019-2023Vũ Thùy AnhThạc sĩ
24
23Nghiên cứu trích xuất vật liệu nano sinh học (nanocellulose) từ phế phẩm nông nghiệp lõi ngô định hướng ứng dụng trong xử lý nước thảiTrường ĐHNLVõ Thị Ngọc DiệpDH18HH2018-2022Nguyễn Chí Thanh
Nguyễn Thị Ngọc Lan		TS
ThS
25
24Xây Dựng Qui Trình Tổng Hợp Nano Bạc Từ Dịch Chiết Phụ Phẩm Búp Hoa Mận An Phước (Syzygium Samagense).Trường ĐHNLNguyễn Quí TrọngDH18HH2018-2022Lê Thị Thanh Vân
Nguyễn Hồng Nguyên		ThS
26
25Nghiên cứu khả năng hấp thụ muối của tảo C. VulgarisTrường ĐHNLNguyễn Thị Thanh HậuDH18HH2018-2022Nguyễn Bảo ViệtTS
27
26Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt chanh không hạtTrường ĐHNLNguyễn Hoài Lợi2018-2022Nguyễn Thị Phước ThủyThS
28
27Nghiên cứu khả năng kháng nấm bệnh của cao nhàu hướng đến ứng dụng trong bảo quản sau thu hoạchTrường ĐHNLHuỳnh Thúy Liễu2018-2022Dương Thị Ngọc Diệp TS
29
28Bước đầu nghiên cứu hình thành oleogel từ cellulose chiết tách từ vỏ
cà phê.		Trường ĐHNLĐinh Thị Hồng NgọcDH18HH2018-2022Lê Hồng Phượng
Nguyễn Thanh Phương		TS
ThS
30
29Nghiên cứu trích ly flavonoid của lá diếp cá định hướng dùng trong thực phẩm chức năngTrường ĐHNLNguyễn Thị Diễm PhúcDH17HH2017-2021Vũ Thùy AnhThS
31
30Nghiên cứu quy trình chưng cất tinh dầu bưởi và ứng dụng tạo sản phẩm chăm sóc tóc từ tinh dầu vỏ bưởiTrường ĐHNLNguyễn Chí CườngDH17HH2017-2021Mai Huỳnh CangTS
32
31Nghiên cứu trích ly pectin từ phụ phẩm vỏ chanh dâyTrường ĐHNLTrần Hoài Xuân NữDH16TP2016-2021Nguyễn Trung HậuThạc sĩ
33
32Khảo sát khả năng kháng khuẩn của hạt vi bọc Ca-Alginate tinh dầu chanhTrường ĐHNLNguyễn Thị Mỹ HoaDH16HH2016-2020Trương Thảo VyThS
34
33Bước đầu thử nghiệm chế tạo vật liệu in cho máy in 3D từ nguồn nguyên liệu biomass vỏ cà phêTrường ĐHNLLê Thị Thanh HiềnDH16HH2016-2020Đào Ngọc DuyKS
35
34Nghiên cứu quy trình chế biến bột rau hỗn hợpTrường ĐHNLTrần Quốc ĐạtDH16DD2016-2011Nguyễn Thị Thanh ThảoThạc sĩ
36
35Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc thanh nhiệt từ rau bợ (cỏ bợ/cỏ bốn lá)Trường ĐHNLHồ Vương Ngọc ThùyDH15TP2015-2020Nguyễn Thị PhượngThạc sĩ
37
36Nghiên cứu quy trình chế biến bột màu từ vỏ quả dưa hấu và ứng dụng trong công nghệ thực phẩmTrường ĐHNLNguyễn Thị Ngọc ThonDH15TP2015-2020Nguyễn Minh Xuân HồngTiến sĩ
38
37Trích ly tinh bột từ củ nghệ đen và nghiên cứu các đặc tính hóa lý của tinh bột trích lyTrường ĐHNLTrần Thiết TùngDH15TP2015-2020Huỳnh Tiến ĐạtTiến sĩ
39
38Thiết kế, chế tạo bộ khử Acetyl trong sản xuất Chitosan với năng suất 5 kg/mẻTrường ĐHNLHoàng Quỳnh TrânDH15HH2015-2019Nguyễn Bảo ViệtThS
40
39So sánh phương pháp đồng hóa siêu âm và phương pháp đồng hóa cơ học để tạo ra hệ nhũ tương tinh dầu sả kích thước nanoTrường ĐHNLĐào Duy Nhật TrườngDH15HH2015-2019Nguyễn Hồng NguyênThS
41
40Xây dựng qui trình chiết cao trầm định hướng ứng dụng trong chữa bệnhTrường ĐHNLLê Thị Hằng NgaDH15HH2015-2019Trương VĩnhPGS.TS
42
41Nghiên cứu tính chất tẩy rửa và kháng khuẩn của dịch chiết quả bồ hòn định hướng ứng dụng cho hóa mỹ phẩmTrường ĐHNLLê Thị NaDH15HH2015-2019Vũ Thùy AnhThS
43
42Khảo sát chất lượng nước thải sinh hoạt ký túc xá khu B Đại học Quốc Gia TP. Hồ Chí Minh. Xây dựng mô hình xử lý nước đạt tiêu chuẩn B1 QCVN 08-MT:2015/BTNMT ở qui mô phòng thí nghiệmTrường ĐHNLĐặng Thị Mỹ Anh DH15HH2015-2019Lê Thị Thanh VânThS
44
43Nghiên cứu quy trình chế biến bánh pudding cacaoTrường ĐHNLNguyễn Thị Kim QuyênDH15DD2015-2018Nguyễn Thị Thanh ThảoThạc sĩ
45
44Nghiên cứu khả năng cải thiện cảm quan và độ bền oxi hóa của mứt dừa bằng nghiên liệu tự nhiên có màu.Trường ĐHNLNguyễn Thị Thảo NguyênDH15BQ2015-2018Dương Thị Ngọc DânKỹ sư
46
45Nghiên cứu phát triển sản phẩm sữa gạo lứtTôn thị Diễm TrinhDH14TP2014-2019Nguyễn Trung HậuThạc sĩ
47
46Nghiên cứu vận dụng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến nước thanh long lên men Trường ĐHNLTrần Thị Mỹ KimDH14TP2014-2019Dương Thị Ngọc DiệpTiến sĩ
48
47Sử dụng phụ phẩm trong quá trình sản xuất chả cá Kamaboko để sản xuất hạt nêm Trường ĐHNLPhạm Thị Ánh Thu DH14TP2014-2019Nguyễn Minh HiềnThạc sĩ
49
48Factors affecting betacynin stability in juice of LD5 Red-fleshed dragon fruit (Hylocereus polyrhizus)Trường ĐHNLNguyễn Hoàng Tú AnhDH14TP2014-2019Trịnh NGọc Thảo NgânThạc sĩ
50
49Nghiên cứu ảnh hưởng của loại gạo chế biến đến chất lượng sản phẩm cơm 3 màuTrường ĐHNLNguyễn Đăng QuangDH14VT2014-2018Lê Thị ThanhThạc sĩ
51
50Nghiên cứu quy trình chế biến bột tỏi từ tỏi Phan Rang nảy mầmTrường ĐHNLLê Nhã Phong DH14BQNT2014-2018Lê Thị ThanhThạc sĩ
52
51Khảo sát và xử lý kim loại nặng trong nguồn nước và hóa chất thương mại để nuôi tảo sạch làm thực phẩmTrường ĐHNLNguyễn Diệp Xuân KỹDH14HH2014-2018Nguyễn Thị Ngọc LanThS
53
52Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian và điều kiện bảo quản đến các thông số vật lý và hóa học của dầu dừa. Trường ĐHNLLương Ngọc Hoài XinhDH14HH2014-2018Vũ Thùy AnhThS
54
53Nghiên cứu tính chất của hệ nhũ kép nước – trong dầu- trong nước của polyphenol chiết từ lá chùm ngây (Moringa oleifera) tạo bằng sóng siêu âmTrường ĐHNLCao Thị Bé TiDH14HH2014-2018Trương Thảo VyThS
55
54Nghiên cứu quy trình sấy sơ bộ vỏ bưởi có khả năng hoàn nguyên nhằm ứng dụng trong chế biến thực phẩmTrường ĐHNLLê Thị Ngọc HuyềnDH14HH2014-2018Đào Ngọc DuyKS
56
55Khảo sát thành phần dinh dưỡng trong thịt trăn và điều kiện ly trích protein từ thịt trănTrường ĐHNLPhạm Ngọc Quỳnh NhưDH14HH2014-2018Bùi Hữu TàiKS
57
56Nghiên cứu công nghệ sản xuất bơ dừa (Coconut butter)Trường ĐHNLNguyễn Thảo Uyên PhượngDH14HH2014-2018Mai Huỳnh CangTS
58
57Định tính Salmonell bằng real-time PCR Trường ĐHNLHà Anh ThưDH13TP2013-2018Vũ Thị Lâm AnTiến sĩ
59
58Nghiên cứu quy trình chế biến rượu chưng cất (spirit) từ dịch ngâm đường trong chế biến mứt vỏ bưởi (2016 -2017)Trường ĐHNLHuỳnh Thị Thu Thủy DH13VT2013-2017Nguyễn Minh HiềnThạc sĩ
60
59Nghiên cứu sản xuất tinh bột gạo biến tính bằng enzymeTrường ĐHNLNguyễn Thị Tuyết NhiDH13HH2013-2017Đỗ Việt HàTS
61
60Nghiên cứu chế tạo bao bì màng ăn được từ nguyên liệu mủ trômTrường ĐHNLNguyễn Phú Thương NhânDH13HH2013-2017Vũ Ngọc Hà ViThS
62
61Nghiên cứu tạo hạt chất béo rắn bao tinh dầu bưởi định hướng ứng dụng
thử nghiệm trong kem ủ tóc		Trường ĐHNLTrần Thanh ThủyDH13HH2013-2017Lê Thị Thanh ThủyThS
63
62Nghiên cứu sản xuất than sinh học và than hoạt tính từ tảo nuôi trong nước
thải cao su. 		Trường ĐHNLHuỳnh Thị Ái ViDH13HH2013-2017Trương VĩnhPGS.TS
64
63Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất hệ vật liệu mới (cubosome)Trường ĐHNLTrần Vũ BãoDH13HH2013-2017Diệp Thanh TùngThS
65
64Nghiên cứu chiết xuất tinh dầu húng chanh và khảo sát hoạt tính sinh học của tinh dầu húng chanhTrường ĐHNLNguyễn thị Ngọc HuyềnDH13HH2013-2017Mai Huỳnh CangTS
66
65Nghiên cứu công thức tạo màng từ chitosan và gelatin và ảnh hưởng của tinh dầu đến tính chất lý hóa của màngTrường ĐHNLNguyễn Chí ThànhDH12TP2012-2016Nguyễn Minh Xuân HồngTiến sĩ
67
66Khảo sát và phân tích thành phần, tính chất hóa lý và xử lý mùi nước thải cao suTrường ĐHNLHuỳnh Quang TínDH12HH2012-2016Lê Thị Thanh VânThS
68
67Xác định điều kiện tối ưu tách kim loại từ vi mạch theo phương pháp trọng lực bằng nước muối, bằng phương pháp bề mặt đáp ứngTrường ĐHNLNguyễn Đăng KhoaDH12HH2012-2016Nguyễn Hồng NguyênThS
69
68Thiết kế chế tạo tháp hấp thụ khí thải động cơ để có nguồn CO2 sạch nuôi tảo sinh họcTrường ĐHNLHuỳnh Thị Kim ChiDH12HH2012-2016PGS.TS. Trương VĩnhPGS.TS
70
69Bước đầu nghiên cứu quá trình sản xuất sữa chua đậu nành lên men kefir bổ sung bột cacaoTrường ĐHNLHoàng Quang Bình DH11DD2011-2015Nguyễn Minh HiềnThạc sĩ
71
70Khảo sát khả năng kháng khuẩn của một số loại gia vị như húng quế, sầu đâu, nghệ đen, diệp hạ châu, đinh lăng và rau răm đối với Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureuTrường ĐHNLBùi Nguyễn Trọng ThiệnDH10TP2010-2014Nguyễn Trung HậuThạc sĩ
72
71Nghiên cứu quy trình tạo chế phẩm bột chua dùng chống mốc cho các loại bánhTrường ĐHNLLê Thị Phượng LinhDH10TP2010-2014Nguyễn Minh Xuân HồngTiến sĩ
73
72Phân lập các chủng nấm men trong bánh men rượu Trường ĐHNLNguyễn Thành LuậnDH08BQ2008-2012Vũ Thị Lâm AnTiến sĩ
74
73Thử nghiệm chế biến rượu mật ong trái câyTrường ĐHNLLê Vũ Hồng PhúcDH08TP2008-2012Vũ Thị Lâm AnTiến sĩ
75
74Phân lập các chủng nấm men trong quá trình lên men hạt cacao và thử nghiệm lên men hạt cacao với các chủng nấm men phân lập đượcTrường ĐHNLLê Thị Mỹ TiênDH08TP2008-2012Vũ Thị Lâm AnTiến sĩ
76
75Nghiên cứu phát triển các sản phẩm thực phẩm giá trị gia tăng từ cá sấuTrường ĐHNLLê Trung ThiênTiến sĩ
77
76Nghiên cứu vận dụng các kỹ thuật an toàn-thân thiện với chi phí thấp gồm xử lý ozone trên trái xoài tươi sau thu hoạch và sấy bằng năng lượng mặt trời trong chế biến sản phẩm xoài sấyTrường ĐHNLDương Thị Ngọc DiệpTiến sĩ
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100