Кофейня-БизнесПлан.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H
1	Сегменты аудитории
2	Сегмент целевой аудитории	Описание сегмента	Возраст	Доход	Потребности	Что используют сейчас	Минусы текущих решений	Возможное ценностное предложение
3	Студенты университетов	Молодые люди, обучающиеся в высших учебных заведениях поблизости	18-24	Низкий или средний	Доступные напитки, удобное место для учебы и общения	Кофейные автоматы, сетевые кафе	Ограниченный ассортимент, шумная атмосфера, отсутствие розеток и WiFi	Доступные кофейные напитки, бесплатный WiFi, рабочие зоны, скидки для студентов
4	Офисные работники из ближайших бизнес-центров	Сотрудники компаний, ищущие кофе и перекус на вынос или для деловых встреч	25-45	Средний	Быстрое обслуживание, качественный кофе, бизнес-ланчи	Сетевые кофейни, аппараты с кофе в офисе	Очереди в часы-пик, низкое качество напитков, однообразие	Быстрое обслуживание по предзаказу, премиальный кофе, абонементы на утренний кофе
5	Молодые семьи с детьми	Семьи, желающие провести время вместе в уютной атмосфере	25-40	Средний	Безопасная зона для детей, детское меню, приемлемые цены	Семейные кафе или рестораны	Высокие цены, малоразнообразное детское меню, шумная атмосфера	Детский уголок, специальное меню для детей, семейные скидки
6	Любители работы вне дома (фрилансеры, удалёнщики)	Люди, которым нужен комфорт для работы с ноутбуком	22-45	Средний	Спокойная атмосфера, много розеток, стабильный интернет	Коворкинги, сетевые кофейни	Платный вход, ограниченное время пребывания, шум	Большое количество розеток, скоростной WiFi, подписка на кофе и рабочее место
7	Туристы и гости города	Посетители города, ищущие приятное место для отдыха	18-60	Средний и выше	Информация о достопримечательностях, местная кухня, атмосфера аутентичности	Сетевые кофейни, рестораны отелей	Безликая атмосфера, высокие цены, отсутствие локального колорита	Местная выпечка, сувениры, гид по городу, обслуживание на английском
8	Веганы и здоровое питание	Люди, придерживающиеся здорового образа жизни и различные диеты	20-40	Средний	Безлактозное молоко, веганские и безглютеновые десерты	Узкопрофильные кафе, личная готовка	Ограниченный выбор в обычных заведениях, приходится заказывать онлайн	Разнообразное меню для веганов и ЗОЖ, детальное описание состава, акции для постоянных клиентов
9	Пожилые люди	Люди пенсионного возраста, ищущие место для встреч и общения	60+	Низкий	Невысокие цены, уютная атмосфера, тихая музыка	Традиционные чайные, домашние встречи	Ограниченное меню, отсутствие новых знакомств	Скидки для пенсионеров, встречи по интересам, специальные акции на десерты и напитки
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100