INGREDIENTES MENÚ ÁGORA - ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS
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LEGUMBRES / LEGUMINOSAS1 GLUTEM2 CRUSTACEOS3 HUEVO4 PESCADO5 CACAHUETE6 SOJA7 LACTOSA8 FRUTOS SECOS9 APIO10 MOSTAZA11 SESAMO12 SULFITOS13 ALTRAMUCES14 MOLUSCOS
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PLATOALIMENTOS QUE CONTIENEInt o alergenoALTERNATIVA
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COCIDOGarbanzos - Chorizo de guisar (T1 - T3 -T7 - T12) - Morcillo - Pollo - Tocino (T6 - T7) - Hueso de fauna - Aceite de oliva - SalT (1 - 3 - 6 - 7 - 12)SISISISISI
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FABADAAlubias - Chorizo de guisar (T1 - T3 -T7 - T12) - Carne - Aceite de Oliva - SalT (1 - 3 -7 - 12)SISISISI
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JUDÍAS PINTASJudias pintas - bacón - Chorizo de guisar (T1 - T3 -T7 - T12) - hueso de jamón - aceite de oliva - sal - ajos - cebolla - pimentónT (1 - 3 -7 - 12)SISISISI
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JUDÍAS PINTAS CON ARROZJudias pintas - arroz - bacón - Chorizo de guisar (T1 - T3 -T7 - T12) - hueso de jamón - aceite de oliva - sal - ajos - cebolla - pimentónT (1 - 3 -7 - 12)SISISISI
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LENTEJASLentejas - Patata - Zanahoria - Chorizo de guisar (T1 - T3 -T7 - T12) - Hueso de jamón - Aceite de Oliva, Ajo, Pimentón - SalT (1 - 3 -7 - 12)SISISISI
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Potaje Garbanzos c/espinacas y Huevo duroGarbanzos - Espinacas - Huevos (3) - Pimentón - Cominos - Aceite de oliva- Ajos - Sal3SI
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Potaje Garbanzos c/ chorizoGarbanzos - Chorizo de guisar (T1 - T3 -T7 - T12) - Ajo - Pimentón - Aceite de oliva - SalT (1 - 3 -7 - 12)SISISISI
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VERDURAS / ENSALADAS PARA PRIMEROS PLATOS1 GLUTEM2 CRUSTACEOS3 HUEVO4 PESCADO5 CACAHUETE6 SOJA7 LACTOSA8 FRUTOS SECOS9 APIO10 MOSTAZA11 SESAMO12 SULFITOS13 ALTRAMUCES14 MOLUSCOS
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PLATOALIMENTOS QUE CONTIENEInt o alergenoALTERNATIVA
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Ensalada AlemanaPatata cocida T12 - Pepinillo - Lechuga - Salsa Mostaza (10)10 - T1210) Sin salsa de mostazaSISI
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Ensalada CésarLechuga - Pechuga de pollo - Pan frito (1) - Queso de cabra (7) - Salsa Cesar (7)1 - 71) Sin pan frito7) Sin queso y salsaSISI
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Ensalada XXLLechuga, Tomate, Queso 7 - Jamón York (T1 - T7) 7 - T1 - T7SISI
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Ensaladilla CamperaPatatas cocidas (T12) - pimiento verde y rojo - Cebolla - aceite de oliva - vinagre (12)T12SI
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Ensaladilla RusaPatata cocida (T12) - Huevo duro (3) - guisantes - atún (4) - zanahoria - mahonesa (3) - aceitunas verdes (T13)3 - 4 - T12 - T13
(3) Sin huevo ni mahonesa
(4) SIN ATÚNSISISISI
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Guiantes con JamónGuisantes - Jamón - Ajo - Pimentón - Sal - Aceite de OlivaNO
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Judías verdes con jamón.Judias verdes - Jamon serrano - aceite de oliva - SalNO
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Judías verdes con tomateJudias verdes - tomate frito - aceite de oliva- ajo, salNO
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MenestraAbas - Coles - Judías Verdes - Zanahorias - Guisantes - Aceite de oliva - Pimentón - SalNO
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Puré/Crema de calabacínCalabacín, Queso (7)- Leche (7) - Patata (T12) - Aceite de Oliva - Sal7 - T12(7) Sin queso, ni lecheSISI
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Puré/Crema de verdurasAcelgas - Puerros - Repollo - Zanahoria - Calabacín -Patatas (T12) - Leche (7) - Sal - Aceite de Oliva7 - T12(7)) Sin lecheSISI
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Puré/Crema de zanahoriaZanahoria - Patata (T12) - Aceite de oliva - Leche (7) - Queso (7) - Sal7 - T12(7) Sin nata y sin quesoSISI
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PASTAS (Espaguetis, lacitos, macarrones...)1 GLUTEM2 CRUSTACEOS3 HUEVO4 PESCADO5 CACAHUETE6 SOJA7 LACTOSA8 FRUTOS SECOS9 APIO10 MOSTAZA11 SESAMO12 SULFITOS13 ALTRAMUCES14 MOLUSCOS
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PLATOALIMENTOS QUE CONTIENEInt o alergenoALTERNATIVA
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FIDEUAPasta de fideos (1 - T3) - Pimiento Rojo y Verde - Cebolla - Ajos - Calamares (4) - Gambas (2 - 12) -Mejillones (14) - Chirlas (14) - Carne de Cerdo o Pollo - Aceite de Oliva - Sal - Colorante 1 - T3 - 2 - 4 -12 - 14(1 Y T3) PASTA CON CEREALES SIN GLÚTEM NI TRAZAS DE HUEVO(2, 4 , 14) Sin pescado, marisco, ni moluscosSISISISISISI
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PASTA 4 QUESOSPasta (1 - T3)- Leche (7) - Champiñon - Cebolla - Aceite de Oliva - Queso varios (7)1 - T3 - 77) Sin queso y lecheSISISI
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PASTA BOLOÑESAPasta (1 - T3)- tomate frito - carne de ternera - aceite de oliva - sal - (Opcional Queso Rallado 7)1 - T3 - 7SISISI
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PASTA CARBONARAMacaranos (1 - T3) - Bacon o jamón york - Nata (7) - Leche (7) - Aceite de oliva - Sal - Pimienta negra molida 1 - T3 - 77) Sin nata y lecheSISISI
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PASTA CON ATÚN Y TOMATEPasta (1 - T3) - Atún (4) - Tomate frito - sal - aceite de oliva - cebolla - ajo1 - T3 - 44) Sin atúnSISISI
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SOPA de Fideos/Estrellas/LetrasPasta (1 - T3) - Falda de ternera- Carcasas de Pollo - Hueso de Jamón - Sal1 - T3SISI
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SOPA de Fideos/Estrellas/Letras de Cocido
Pasta (1 - T3) - Caldo de cocido - Sal1 - T3SISI
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Pasta con tomate y chorizaPasta (1 - T3) - Tomate - Chorizo (T1 - T3 - T7 - T12)1 - T3 -T7 - T12SISISISI
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ARROCES1 GLUTEM2 CRUSTACEOS3 HUEVO4 PESCADO5 CACAHUETE6 SOJA7 LACTOSA8 FRUTOS SECOS9 APIO10 MOSTAZA11 SESAMO12 SULFITOS13 ALTRAMUCES14 MOLUSCOS
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PLATOALIMENTOS QUE CONTIENEInt o alergenoALTERNATIVA
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Arroz BlancoArroz - Aceite de oliva - ajo - salNO
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Arroz con tomateArroz - Aceite de oliva - ajo - sal - tomate fritoNO
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Arroz 3 deliciasArroz - Jamon York - Zanahoria - Guisantes - Tortilla francesa (3)33) Sin TortillaSI
41
Paella de carneArroz - Aceite de oliva - ajo - sal - tomate frito - pollo - guisantes - pimiento rojo - cebollaNO
42
Paella de verdurasArroz - Aceite de oliva - ajo - sal - tomate frito - guisantes - pimiento rojo y verde - cebolla - judias verdesNO
43
Paella mixtaArroz - Aceite de oliva - ajo - sal - tomate frito - pollo - guisantes - pimiento rojo - cebolla - gambas (2 - 12) - calamares (4 - 14) - chirlas (12 - 14)2 - 4 -142-4-14) Sin pescado, moluscos y crustáceosSISISI
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Paella de PescadoArroz - gambas (2 - 12) - calamares (4 - 14) - mejillones (14) - chirlas (12 - 14) - pollo - pimiento verde y rojo - cebolla - ajo - color para el arroz - aceite de oliva - sal2 - 4 - 142-4-14) Sin pescado, moluscos y crustáceosSISISI
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Arroz con champiñonesArroz - Champiñones - Ajo - Aceite de oliva - SalNO
46
Arroz a la cubanaArroz - Aceite de oliva - ajo - sal - tomate frito - salchichas (6) o bacón - Huevo Frito (3).3 - 63) Sin Huevo6) Sin salchichasSISI
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OTROS PLATOS (GUISOS - BURGUER...)1 GLUTEM2 CRUSTACEOS3 HUEVO4 PESCADO5 CACAHUETE6 SOJA7 LACTOSA8 FRUTOS SECOS9 APIO10 MOSTAZA11 SESAMO12 SULFITOS13 ALTRAMUCES14 MOLUSCOS
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PLATOALIMENTOS QUE CONTIENEInt o alergenoALTERNATIVA
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Hamburguesa completaCarne de cerdo y ternera - Harina (1) - Ajo - Queso (7) - Tomate - Lechuga - Pan de Burguer (1 - 11) - Ketchup - Mostaza (10 - 12)1 - 7 - 10 - 11 - 121) Sin harina de glútem. 1) Pan de hamburguesa sin glútem7) Sin queso
10) Sin Mostaza
11) Sin sesamo en el pan.SISISISISI
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Guiso de patatas con calamares y chirlas
Patatas (T12 )- Chirlas (14) - Calamares (4) - Aceite de Oliva - Colorante paella - Tomate triturado - pimiento verde - pimiento rojo - cebolla - ajos4 -14 - T124) Sin Calamares14) Sin chirlasSISISI
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Guiso de patatas con verduras.Patatas (T12) - pimiento rojo y verde - cebolla - ajos - tomate - pimentÓn - colorante - pimienta negra molida - sal - aceite de oliva.T12SI
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Guiso de patatas con costillas.Patatas (T12) - costillas de cerdo - pimiento rojo y verde - cebolla - ajo - tomate - pimentón - oregano - colorante - aceite de oliva - salT12SI
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Mª Carmen : Es nuestra jefa de cocina y la encargada de elegir los ingredientes para los diferentes platos. https://agorasalud.wordpress.com/
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Plantilla realizada por Ágora Salud para una mejor información a las familias
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