Ingredientes pan casero
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1
Primeros resultados en Google "receta de pan casero"
Porcentaje de panadero
HidrataciónReferencias
Porcentaje de panadero
2
ComederaBread matters
3
Harina de fuerza500100.00%Harina integral600100.00%
4
Agua30060.00%60%agua40066.67%
5
Levadura seca102.00%levadura seca2.60.43%
6
Sal102.00%sal50.83%
7
8
Anna recetas fáciles
El Pan (Hamelman)
9
Harina de todo uso500100.00%Harina panadera680100.00%
10
Agua35070.00%70%Agua46267.94%
11
Levadura seca61.20%Sal142.06%
12
Sal102.00%Levadura seca30.44%
13
Azúcar153.00%
14
Aceite459.00%
El Amasadero (pan básico)
15
Harina panadera500100.00%
16
PepebarAgua30060.00%
17
Harina panificable500100.00%Levadura20.40%
18
Agua31062.00%62%Sal51.00%
19
Levadura seca3.30.66%
20
Sal102.00%
Media % levadura
0.42%
21
22
Traditional recipes
23
Harina de fuerza350100.00%
24
Agua18051.43%60.00%
25
Aceite308.57%
26
Levadura seca5.51.57%
27
Sal51.43%
28
29
Cookpad (1 receta)
30
Harina de fuerza310100.00%
31
Agua17556.45%62.90%
32
Levadura seca72.26%
33
Aceite206.45%
34
Sal72.26%
35
36
Hogarmanía
37
Harina de fuerza55088.00%
38
Harina de centen7512.00%
39
Agua35056.00%62.40%
40
Aceite406.40%
41
Levadura seca101.60%
42
Sal101.60%
43
44
Pequerecetas
45
Harina de fuerza300100.00%
46
Agua17558.33%65.00%
47
Aceite206.67%
48
Levadura seca51.67%
49
Sal51.67%
50
51
Comidinas de la abuela
52
Harina normal850100.00%
53
Agua55064.71%64.71%
54
Levadura505.88%
55
Sal50.59%
56
57
Directo al paladar
58
Harina de fuerza750100.00%
59
Agua45060.00%60.00%
60
Levadura fresca152.00%
61
Sal70.93%
62
63
Recetas gratis
64
Harina de trigo600100.00%
65
Agua35058.33%
66
Levadura seca101.67%
67
Sal101.67%
68
69
Si usan harina de fuerza
70
Hidratación media62%
71
% levadura1.85%<< más de 4 veces la cantidad usada por Hamelman o El Amasadero en sus recetas de pan básico
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
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87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
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