consumo_leche_lacteos_2000-2016.xlsx
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Consumo per cápita anual de leche en litros, período 2000-2016
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Leche pasteurizada24,79 24,64 23,31 25,80 28,29 30,48 31,47 32,00 30,57 29,16 29,30 28,20 27,55 25,43 27,28 28,97 23,22
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Leche esterilizada18,82 18,56 14,06 11,08 11,63 10,33 10,67 9,96 9,69 12,81 11,78 12,69 13,46 13,93 13,69 13,03 14,87
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Leche chocolatada0,83 0,85 0,45 0,40 0,56 0,80 1,05 1,65 2,16 1,70 2,28 2,60 2,87 2,14 1,89 2,18 2,00
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Total leche fluída44,43 44,06 37,82 37,28 40,48 41,61 43,20 43,61 42,42 43,68 43,36 43,49 43,88 41,51 42,86 44,17 40,10
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Variación interanual pasteurizada (%)N/d-0,57%-5,40%10,65%9,65%7,74%3,25%1,69%-4,46%-4,62%0,46%-3,75%-2,30%-7,69%7,27%6,18%-19,82%
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Variación interanual esterilizada (%)N/d-1,34%-24,26%-21,18%4,94%-11,16%3,31%-6,67%-2,78%32,31%-8,04%7,70%6,06%3,52%-1,74%-4,87%14,16%
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Variación interanual chocolatada (%)N/d3,06%-47,54%-11,31%41,34%41,57%32,30%56,59%31,37%-21,49%34,15%14,14%10,12%-25,33%-11,69%15,25%-8,18%
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Variación interanual total leche fluida (%)N/d-0,83%-14,16%-1,44%8,59%2,78%3,82%0,96%-2,72%2,95%-0,72%0,30%0,88%-5,41%3,27%3,05%-9,23%
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Fuente: Subsecretaría de Lechería del Ministerio de Agroindustria de la Nación
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Disponible en:
https://drive.google.com/file/d/0B98B0dV3dEi9WnlFQVAyT055T3M/view?usp=sharing
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Consumo per cápita anual de leche, 2000-2016
Consumo per cápita anual de lácteos, 2015-2016
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