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PLAN DE CAPACITACIÓN
"Implementación de herramientas integrales para el incremento de la eficiencia, productividad, sostenibilidad y competitividad del sector panelero tradicional, desde el enfoque técnico y comercial etapa 1 en el departamento del Valle del Cauca".
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Nombre: Fecha: Mes 1 hasta el mes 10 de ejecución del proyectoTaller teórico práctico Diagnóstico inicialResultado final
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2.1 Realizar Talleres de cooperativismo y habilidades comerciales con las asociaciones paneleras
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DESCRIPCIÓN DEL CONTENIDONÚMERO DE HORASTIPO DE PROFESIONALDESCRIPCIÓN DEL PERFIL
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Taller Cooperativismo: (Subctividad 2.1)
Se plantea una metodología que consta de cuatro (4) fases para realizar un acompañamiento en el componente de fortalecimiento socioempresarial
1. Fase de diagnóstico con la aplicación del Índice de Capacidades Organizacionales – ICO de la organización social
2. Fase de Diseño del Plan de fortalecimiento Socio - empresarial, Definición de tiempos y responsables.
3. Fase de ejecución del Plan de fortalecimiento Socio – empresarial.
4. Fase de evaluación y ajustes de avances del Plan de fortalecimiento Socio - empresarial.		28 horas Distribuidas asi:
30% teóricas
60% prácticas
10% evaluativa		 Profesional en aspectos organizacionales y sociales - Trabajador social, psicologo o áreas a finesProfesional en trabajo social, psicologo o áreas afines con experiencia mínima de tres años en trabajo con comunidad, con adultos y en áreas ruralesDiagnóstico inicial con el formato "Indice de Capacidades Organizacionales -ICO" que permita identificar el estado en que se recibe cada asociación desde punto de vista socio-empresarial
Técnica de valoración:Encuesta
Instrumento de evaluación: Formato ICO		Realizar un informe final donde se relaciona el plan de trabajo implementado por cada asociación y los logros alcanzados

Técnica de valoración: Observación directa
Instrumento de evaluación: Tabla estadística
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Técnico agrícolaTécnicos agropecuarios con experincia mínima de tres años en proyectos de asistencia técnica agropecuaria y mínimo dos años de experiencia en el subsector panelero
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2.2 Realizar Talleres de Manejo de prácticas agroindustriales, ambientales y socio empresarialesDiagnóstico inicialResultado final
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DESCRIPCIÓN DEL CONTENIDONÚMERO DE HORASTIPO DE PROFESIONALDESCRIPCIÓN DEL PERFIL
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Desarrollo de taller 1
(Presentación del proyecto, presentación de FEDEPANELA y socialización sobre el Fondo de fomento panelero). Buenas prácticas agrícolas y variedad de cañas, Alistamiento de terreno, Análisis de suelo, siembra, cosecha y postcosecha de la caña		7 horas Distribuidas asi:
30% teóricas
60% prácticas
10% evaluativa		Ingeniero agrícola
Ingeniero agrícola, quimico o Agroindustrial, Agricola con una experiencia minima de 5 años en asistencia agroindustrial en el sector agropecuario y minimo un año en el subsector panelero. Diagnóstico inicial con el formato "Caracterización integral de las organizaciones paneleras" que permita identificar el estado en que se recibe cada asociación incialmente en cuanto a conocimento de: capacitaciones, organización gremial, administración, comercio y servicio.
Técnica de valoración: Observación directa y entrevista
Instrumento de evaluación: Formato de caraterización
Realizar un informe final comparativo con respecto a diagnóstico incial y los resultados alcanzados, cantidad de personas capacitadas y nuevos conocimientos aplicados.

Técnica de valoración: Observación directa
Instrumento de evaluación: Tabla estadística
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Técnico agrícolaTécnicos agropecuarios con experincia mínima de tres años en proyectos de asistencia técnica agropecuaria y mínimo dos años de experiencia en el subsector panelero
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Desarrollo de taller 2
(Manejo de abonos orgánicos, químicos, fertilizantes, herbicidas y plaguicidas)		7 horas Distribuidas asi:
30% teóricas
60% prácticas
10% evaluativa		Ingeniero agrícola
Ingeniero agrícola, quimico o Agroindustrial, Agricola con una experiencia minima de 5 años en asistencia agroindustrial en el sector agropecuario y minimo un año en el subsector panelero.
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Técnico agrícolaTécnicos agropecuarios con experincia mínima de tres años en proyectos de asistencia técnica agropecuaria y mínimo dos años de experiencia en el subsector panelero
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 Desarrollo de taller 3:
(Manejo de programas al administrador de la planta- costos de producción).		14 horas Distribuidas asi:
30% teóricas
60% prácticas
10% evaluativa		Profesional del área de alimentos, Ingeniero Agroindustrial o de Alimentos Ingeniero de Alimentos, Quimico o Agroindustrial, Agricola con una experiencia minima de 5 años en asistencia agroindustrial en el sector agropecuario y minimo un año en el subsector panelero. Diagnóstico inicial con el formato "Lista de chequeo para trapiches paneleros" que permita identificar el estado en que se recibe las instalaciones físicas a intervenir
Técnica de valoración:Observación directa
Instrumento de evaluación: Lista de chequeo		Diagnóstico final con el formato "Lista de chequeo para trapiches paneleros" que permita identificar el avance alcanzado en las instalaciones físicas intervenidas
Técnica de valoración:Observación directa
Instrumento de evaluación: Tabla estadística
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Técnico agrícolaTécnicos agropecuarios con experincia mínima de tres años en proyectos de asistencia técnica agropecuaria y mínimo dos años de experiencia en el subsector panelero
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 Desarrollo de taller 4:
(Protocolo administrativo - Legalización de trapiches para la comercializción nacional e internacional).		14 horas Distribuidas asi:
30% teóricas
60% prácticas
10% evaluativa		Profesional en mercadeo, Adminisitración o áreas afinesExperiencia mínima de tres años relacionada en temas administrativos y trabajo con comunidades y área ruralDiagnóstico inicial con el formato "Caracterización integral de las organizaciones paneleras" que permita identificar el estado en que se recibe cada asociación incialmente en cuanto a conocimento de: capacitaciones, organización gremial, administración, comercio y servicio.
Técnica de valoración: Observación directa y entrevista
Instrumento de evaluación: Formato de caraterización		Realizar un informe final comparativo con respecto a diagnóstico incial y los resultados alcanzados, cantidad de personas capacitadas y nuevos conocimientos aplicados.

Técnica de valoración: Observación directa
Instrumento de evaluación: Tabla estadística
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Técnico agrícolaTécnicos agropecuarios con experincia mínima de tres años en proyectos de asistencia técnica agropecuaria y mínimo dos años de experiencia en el subsector panelero
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 Desarrollo de taller 5:
(Buenas prácticas de manufactura, Limpieza y desinfección, Control de plagas y roedores, abastecimiento de agua). (Diversificación de la producción en la industria panelera).		7 horas Distribuidas asi:
30% teóricas
60% prácticas
10% evaluativa		Profesional del área de alimentos, Ingeniero Agroindustrial o de Alimentos Ingeniero de Alimentos, Quimico o Agroindustrial, Agricola con una experiencia minima de 5 años en asistencia agroindustrial en el sector agropecuario y minimo un año en el subsector panelero. Diagnóstico inicial con el formato "Lista de chequeo para trapiches paneleros" que permita identificar el estado en que se recibe las instalaciones físicas a intervenir
Técnica de valoración:Observación directa
Instrumento de evaluación: Lista de chequeo		Diagnóstico final con el formato "Lista de chequeo para trapiches paneleros" que permita identificar el avance alcanzado en las instalaciones físicas intervenidas
Técnica de valoración:Observación directa
Instrumento de evaluación: Tabla estadística
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Técnico agrícolaTécnicos agropecuarios con experincia mínima de tres años en proyectos de asistencia técnica agropecuaria y mínimo dos años de experiencia en el subsector panelero
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 Desarrollo de taller 6:
(Normatividad ambiental vigente para cultivo y trapiches paneleros).		7 horas Distribuidas asi:
30% teóricas
60% prácticas
10% evaluativa		Profesional del área de alimentos, Ingeniero Agroindustrial o de Alimentos Ingeniero de Alimentos, Quimico o Agroindustrial, Agricola con una experiencia minima de 5 años en asistencia agroindustrial en el sector agropecuario y minimo un año en el subsector panelero.
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Técnico agrícolaTécnicos agropecuarios con experincia mínima de tres años en proyectos de asistencia técnica agropecuaria y mínimo dos años de experiencia en el subsector panelero
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