ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
Дата—
2
Час—Завантажте таблицю для редагування та прорахункуЗагальна вага на 1 особуСер. чек кухняСер. чек барСер. Чек кухня+бар
3
Кіл-сть гостей—#VALUE!#VALUE!#VALUE!#VALUE!
4
Місце проведення—
5
Замовник—
6
Тел.—
7
8
Вихід, грЦіна, грнКількість Загальна вагаРазом, грн
9
Кухня
10
 Фуршетні закуски
11
Канапе з шинкою та огірком3055,0000,00
12
Канапе з куркою та чері3055,0000,00
13
Канапе з лососем Гравлакс30235,0000,00
14
Профітролі з пате з сьомги50180,0000,00
15
Профітролі з пате із тунця50130,0000,00
16
Профітролі з печінковим паштетом50105,0000,00
17
Тарталетка з червоною ікрою20220,0000,00
18
Брускетта з прошуто,в'яленими томатами та бебі моцарелою50150,0000,00
19
Брускетта з ростбіфом та томатами черрі50180,0000,00
20
Кростіні з пате із тунця50135,0000,00
21
Кростіні з сирним мусом та чері50105,0000,00
22
Кростіні з тигровою креветкою50235,0000,00
23
Тарталетка з сирним салатом70115,0000,00
24
Тарталетка з куряче-грибовим жульеном70140,0000,00
25
Асорті сезоних фруктів та ягід1000700,0000,00
29
Вага на 1 особу (г)#VALUE!
33
Холодні закуски
34
Млинці з сьомгою200440,0000,00
35
Млинці з червоною ікрою200650,0000,00
36
Асорті Антіпасті (мариновані артишоки в маслі, томати вялені,оливки гігант)300510,0000,00
37
Баклажани з горіхами100250,0000,00
38
Асорті лісових маринованих грибів150390,0000,00
39
Мясне асорті "Еліт" (салямі напулє,салямі феліно,хамон,прошуто,оливки,томати вялені,артишоки мариновані в маслі)300420,0000,00
40
Домашнє м'ясне асорті(буженина,підчеревина запечена,рулет курячий з курагою)х хріном та корнішонами250590,0000,00
41
Асорті солінь350265,0000,00
42
Асорті свіжих овочів100160,0000,00
43
Ніжний паштет з курячої печінки з волоськими горіхами140335,0000,00
44
Карпачо з лосося250580,0000,00
45
Карпачо з яловичини250575,0000,00
46
Карпачо з вяленої качиної грудки 150340,0000,00
47
Сьомга слабосолена Гравлакс100550,0000,00
48
Сало по-домашньому з часником,грінками та гірчицею100280,0000,00
49
Філе оселедця з цибулею та картоплею100310,0000,00
50
Форшмак по-Одеськи з хрусткими грінками250330,0000,00
51
Асорті Європейьких сирів (Пармезан,Дор-Блю,Камамбер,Шеврет,мед,горіхи,ягоди)250670,0000,00
52
Асорті маслин та оливок100210,0000,00
53
Тарт з лососем Гравлакс та мусом з авокадо110430,0000,00
54
Кав яр зі щуки з маслом, та тостами180560,0000,00
58
Вага на 1 особу (г)#VALUE!
59
Салати
60
С-т Цезар класичний з курячим філе220410,0000,00
61
С-т Цезар з креветками220500,0000,00
62
С-т з телятиною та овочами гриль250530,0000,00
63
С-т Грецький овочевий з сиром Фета200320,0000,00
64
С-т Капрезе - томати з моцарелою250450,0000,00
65
С-т - мікс з сьомгою,чері та соусом Цітронет200540,0000,00
66
С-т Олівьє з мармурової телятини220390,0000,00
67
С-т з грушею,Пармською шинкою та медово-гірчичним соусом220460,0000,00
68
С-т з качиного філе,сиру рокфор та малиновим соусом220465,0000,00
75
Вага на 1 особу (г)#VALUE!
76
Гарячі закуски
77
Жульєн з куркою та грибами (1шт.)70170,0000,00
78
Млинці з білими грибами (2шт.)200410,0000,00
79
Млинці з куркою та сиром (2шт.)200310,0000,00
80
Деруни з білими грибами250350,0000,00
81
Деруни з червоною ікрою та кремом з вершкового сиру200510,0000,00
82
Сирні крокети з жульеном з курки та білих грибів280320,0000,00
83
Качина грудка сувід з смородиновим деміглясом200565,0000,00
84
Стріпси з курячого філе у хрусткій паніровці з коктейльним соусом200250,0000,00
85
Сирні нагетси фрі з коктейльним соусом200295,0000,00
86
Хачапурі по-Імертинськи (з сиром закритий)500380,0000,00на 6 частин
87
Хачапурі Кубдарі (з м'ясом закритий)500465,0000,00на 6 частин
88
Хачапурі пеновані (листкове тісто)300340,0000,00на 4 частини
89
Хлібний кошик20080,0000,00
90
Лаваш з сиром сулугуні та зеленью10095,0000,00
91
Вага на 1 особу (г)#VALUE!
105
Гриль
106
Шашлик з курячого філе100220,0000,00
107
Шашлик зі свинини (ошийок)100270,0000,00
108
Шашлик з телячої вирізки100460,000
109
Каре телятини100445,0000,00
110
Каре баранини100450,0000,00
111
Люля-кебаб з ягняти з соусом Сацебелі100245,0000,00
112
Люля-кебаб зі свинини100220,0000,00
113
Люля-кебаб з курки100190,0000,00
114
Курча фермерське "Кюкюле",смажене з запашними травами ( 1 шт.)350580,0000,00
115
Качка з яблуками та ягідним соусом (1 штука)10001150,0000,00
116
Філе судака з соусом тартар та пюре з зеленого горошка250440,0000,00
117
Філе лосося на грилі у соусі Теріякі100450,0000,00
118
Дорадо -гриль1 шт.710,0000,00
119
Креветки великі тигрові - гриль100465,0000,00
120
Креветки королівські - гриль100430,0000,00
124
Вага на 1 особу (г)#VALUE!
125
Гарніри
126
Картопля по-селянськи200175,0000,00
127
Картопля смажена по-домашньому з лісовими грибами200260,0000,00
128
Картопляне пюре200140,0000,00
129
Овочі-гриль200275,0000,00
130
Картопля фрі150/50160,0000,00
134
Вага на 1 особу (г)#VALUE!