17.08.25_ Артем и Анна

	A	B	D	F	G	H	I	J	K
1
2	Меню
3	Место	Мистер Грей	Нужно выбрать 1. 2 салата (ставим на стол через один, 50 на 50) 2. 2 горячих (опрашиваем гостей по рейтингу столов, кто что будет) 3. выбрать ассорти, салаты и горячее, которое будете вы - так и подписать жених/невеста 4. выбрать горячие закуски. По колличесву мы все сами сделаем, вам только выбрать, что хочется
4	дата	17.08.2025
5	пара	Артём и Анна
6	посуда	от кейтеринга
7	Количество гостей	21 + 2 пара
8									Кол-во гостей:
9				вес/ гр	кол-во	цена	итого		23
10	Welcome
11	Мини капрезе			40	13	150	1950		22,60869565
12	Дорблю с прошутто			40	10	250	2500		17,39130435
13	Креветка с ананасом и паприкой			40	13	250	3250		22,60869565
14	Бри с клубникой			40	10	200	2000		17,39130435
15	Экзотические фрукты+ягоды (Ананас, папайя, драгон фрукт, манго, ягоды)			1000	1	2500	2500		43,47826087
16	БАНКЕТ
17	Плато с холодными закусками
18	Фруктовый микс /ананас,груша,апельсин,виноград,ягоды, дыня/арбуз - по сезону)			1000	4	1500	6000	разделить на 5 столов	173,9130435
19	Сырное плато /Дор Блю, Маасдам, Бри, Сырные шарики, Чедер, ягоды, орехи/			700	5	1950	9750		152,173913
20	Мясная тарелка /Прошутто, Рулет куриный, Окорок, Фует, ростбиф, черри, микс салата/			550	5	2100	10500		119,5652174
21	Свежие сезонные овощи с песто			500	5	550	2750		108,6956522
22	Брускетта с лососем, огурцом и сливочным сыром			40	15	250	3750	по 3 шт.каждого вида за стол	26,08695652
23	Брускетта с говядиной и вялеными томатам, с соусом из тунца			40	15	220	3300	по 3 шт.каждого вида за стол	26,08695652
24							0
25	САЛАТЫ
26	Стейк салат с говядиной, цукини, картофелем, перцем и кукурузой гриль			200	12	630	7560		104,3478261
27	Микс салата с запеченой форелью, маринованым цукини,апельсином и сырным муссом			230	11	640	7040		110
28	ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
29	Брошетт из курицы с беконом			100	12	280	3360	общая подача	52,17391304
30	Брошетт из креветок			100	12	320	3840		52,17391304
31	Брошетт из креветок с ананасом			100	12	550	6600		52,17391304
32	Брошетт из семги с цукини			100	12	550	6600		52,17391304
33	Ромеско (печеные овощи с оливковым маслом)			100	10	90	900		43,47826087
34	ГОРЯЧЕЕ БЛЮДА
35	Филе сибаса с прованским соусом			160	11	820	9020		76,52173913
36	Томленая телятина с пряным соусом			170	12	840	10080		88,69565217
37	Гарнир: овощи гриль, бэби картофель, рис басмати, птипит с пармезаном			150	23	200	4600		150
38							0
39	НАПИТКИ
40	Кофе/чай на 23 гостя, без ограничения в течении дня				1	5500	5500
41							0
42	Сумма по меню						113350
43	Обслуживание				3	4500	13500
44	Транспортные						15000
45						ИТОГО	р.141 850	гр. на человека	1511,73913
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100