A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | AA | AB | AC | AD | |
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1 | Ingredient | Store | Price of Package | Volume/Weight of Package | Volume/Weight of Ingredient Used | % of Package Used | Cost Per Ingredient Used | Cake Totals | ||||||||||||||||||||||

2 | (One Whole Package) | (One Whole Package — Try to use same units as E) | (Try to use same units as D. For help, *see link to conversion chart in column J.) | (**See important notes in column J.) | DO NOT EDIT OR DELETE ANY CELLS IN THIS COLUMN! (***See notes/troubleshooting in column J for more info.) | If at any time the functions or formats stop working, or if you accidentally delete a function, please refer to the functions/equations/formats page of the document in the tabs (underlined in yellow) near the bottom of the page. | ||||||||||||||||||||||||

3 | White Box Cake Mix | Giant Eagle | $1.29 | 1 box | 6 box | 0.00% | $0.00 | Total Cost of Ingredients — Do NOT edit/delete J4 (the cell below) | ||||||||||||||||||||||

4 | King Arthur AP Flour | Costco | $5.99 | 12 lb (192 oz) | 6 cups (25.5 oz) | 0.00% | $0.00 | $68.70 | ||||||||||||||||||||||

5 | White Sugar | Costco | $4.99 | 10 lb (160 oz) | 6 cups (42 oz) | 0.00% | $0.00 | |||||||||||||||||||||||

6 | Sour Cream | Costco | $3.99 | 3 lb | 3 lb | 100.00% | $3.99 | Total Cost of Work Time: | ||||||||||||||||||||||

7 | Vegetable Oil | Giant Eagle | $1.99 | 16 oz (32 tbsp) | 12 tbsp | 37.00% | $0.74 | Multiply your desired hourly rate by the number of hours you'll bake/decorate and enter it below (in cell J8). If you charge $20/hour and work time is 3 hours, type "60" in J8. | ||||||||||||||||||||||

8 | Pastuerized Egg Whites | Giant Eagle | $2.99 | 16 oz | 32 oz | 200.00% | $5.98 | $60.00 | ||||||||||||||||||||||

9 | Vanilla Bean Paste | Local Store | $23.50 | 4 oz | 1 oz | 25.00% | $5.88 | |||||||||||||||||||||||

10 | Pure Vanilla Extract | Costco | $15.99 | 16 oz | 4 oz | 25.00% | $4.00 | Additional Charges: | ||||||||||||||||||||||

11 | Butter | Costco | $8.49 | 8 cups (4 packs of 4 sticks) | 8 cups | 100.00% | $8.49 | If you wish to charge any additional costs to the client, type the amount in below (in cell J12). For example: delivery, cake stand rental, overhead for equipment etc. If no extra charge, type "0". | ||||||||||||||||||||||

12 | 10x Sugar | Costco | $4.29 | 7 lb | 8 lb | 114.00% | $4.89 | $5.00 | ||||||||||||||||||||||

13 | Heavy Whipping Cream | Giant Eagle | $7.99 | 1 QT (4 cups) | 1.4 cups | 35.00% | $2.80 | |||||||||||||||||||||||

14 | Satin Ice Fondant | Local Store | $3.99 | - | 5 packages | 500.00% | $19.95 | Total Cake Cost — Do NOT edit/delete J15 (the cell below) | ||||||||||||||||||||||

15 | Cupcake Liners | Giant Eagle | $2.99 | 100 | 150 | 150.00% | $4.49 | $133.70 | ||||||||||||||||||||||

16 | Cake Board & Box | Local Store | $5.00 | - | - | 100.00% | $5.00 | |||||||||||||||||||||||

17 | Whole Milk (Gallon) | Walmart | $4.21 | 1 gallon (128 oz) | 1 cup (8 oz) | 6.25% | $0.26 | * Volume/Ounce/Gram Weight Chart: | ||||||||||||||||||||||

18 | Light Brown Sugar | Walmart | $2.83 | 2 lb (4.5 cups) | 2 cups | 44% | $1.25 | https://www.kingarthurbaking.com/learn/ingredient-weight-chart | ||||||||||||||||||||||

19 | Example | $1.00 | 100.00% | $1.00 | ||||||||||||||||||||||||||

20 | $0.00 | ** How To Calculate/Estimate % of Package Used & NOTES: | ||||||||||||||||||||||||||||

21 | $0.00 | You can estimate large amounts. For example: | ||||||||||||||||||||||||||||

22 | $0.00 | •All of 1 package is 100% •2 packages is 200% | ||||||||||||||||||||||||||||

23 | $0.00 | •Half of a package is 50%. •Quarter of a package is 25% | ||||||||||||||||||||||||||||

24 | $0.00 | If you want to calculate precise percentages, divide the volume/weight used (E) by the volume/weight of the full package (D). HOWEVER: | ||||||||||||||||||||||||||||

25 | $0.00 | Units MUST be the same to divide. (Ounces divided by ounces, cups by cups, etc.. NOT cups divided by ounces...) For example: | ||||||||||||||||||||||||||||

26 | $0.00 | •6 boxes used divided by 1 box full package equals 6, which is 600%. | ||||||||||||||||||||||||||||

27 | $0.00 | •6 cups of flour is approx 25.5 oz according to above chart. 25.5 oz divided by full package of flour (mine was 192 oz) is .13 which is 13%. | ||||||||||||||||||||||||||||

28 | $0.00 | Remember, to convert an integer or decimal to percent, move the "point" to the right by two spaces. For example, .25 (one-quarter) becomes 25% and 1.5 (one and a half) is 150%. | ||||||||||||||||||||||||||||

29 | $0.00 | If the "%" symbol doesn't automatically populate in column F, click on the cell in question and then click the % button in the menu (to the right of the font.) THE % SYMBOL IS NECESSARY TO ACCURATELY CALCULATE FINAL COST. | ||||||||||||||||||||||||||||

30 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

31 | $0.00 | *** Troubleshooting Cost Calculation in Column G | ||||||||||||||||||||||||||||

32 | $0.00 | •DO NOT edit or delete any cells in column G, otherwise you risk deleting the function. | ||||||||||||||||||||||||||||

33 | $0.00 | •To adjust the figure in column G, adjust the figures in columns C, and/or F. | ||||||||||||||||||||||||||||

34 | $0.00 | •To remove a figure from column G, delete the percentage from F, or change F to 0. | ||||||||||||||||||||||||||||

35 | $0.00 | •If the cost does not automatically calculate in column G, double check that the function is showing in the function (fx) bar above the cells by clicking on the cell in question. If the fx bar is blank after clicking on the cell, type in the following function (what is in between the quotation marks) without any spaces: " =C#*F# " (replace the "#" symbol with the number of the row in which you're calculating cost.) Essentially, you tell excel to multiply (*) a cell from C with a cell from F. If the figure in C19 is $1, and it's multiplied by F19 (100%), the result is $1. | ||||||||||||||||||||||||||||

36 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

37 | $0.00 | If at any time the functions or formats stop working, or if you accidentally delete a function, | ||||||||||||||||||||||||||||

38 | $0.00 | please refer to the functions/equations/formats page of the document in the tabs, below. | ||||||||||||||||||||||||||||

39 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

40 | $0.00 | Contact lexis@lexisrose.com with any questions about use of the Cake Cost Calculator. | ||||||||||||||||||||||||||||

41 | $0.00 | For personal use only—not to be reproduced, altered, or edited for selling purposes. | ||||||||||||||||||||||||||||

42 | $0.00 | Lexisrose.com is not responsible for any miscalculations or mistakes resulting allegedly from use of this template. This is provided as a helpful ESTIMATION resource only, and should always be reviewed for any user or technical errors. | ||||||||||||||||||||||||||||

43 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

44 | $0.00 | https://lexisrose.com/home-bakers-guide-pricing-cakes-free-calculator/ | ||||||||||||||||||||||||||||

45 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

46 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

47 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

48 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

49 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

50 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

51 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

52 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

53 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

54 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

55 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

56 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

57 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

58 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

59 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

60 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

61 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

62 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

63 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

64 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

65 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

66 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

67 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

68 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

69 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

70 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

71 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

72 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

73 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

74 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

75 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

76 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

77 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

78 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

79 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

80 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

81 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

82 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

83 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

84 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

85 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

86 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

87 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

88 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

89 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

90 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

91 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

92 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

93 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

94 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

95 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

96 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

97 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

98 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

99 | $0.00 | |||||||||||||||||||||||||||||

100 | $0.00 |