| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||||||||||||||||||||||
2 | ИНГРЕДИЕНТЫ | ОЗНАКОМИТЕЛЬНЫЕ ССЫЛКИ НА ИНГРЕДИЕНТЫ В КОНДИТЕРСКИХ МАГАЗИНАХ РБ | КОЛИЧЕСТВО В ГРАММАХ ДЛЯ КАЖДОЙ РЕЦЕПТУРЫ | ИТОГО | ||||||||||||||||||||||
3 | Кекс | Тарталетка сырная | Паштет | Салат | Пирожное Орешек | Пирожное Новогодний шар | ||||||||||||||||||||
4 | Сироп глюкозы | https://hleb-konditera.by/catalog/toppingi_siropy_konditerskiy_sakhar/24530/ | 5 | 85 | 90 | |||||||||||||||||||||
5 | Сахарная пудра | https://xn--80aal0c3d.xn--90ais/catalog/ingredienty/sakhar_siropy_zameniteli_sakhara/sakhar_sakharnaya_pudra/sakharnaya_pudra_konditerskaya_1_kg/ | 5 | 85 | 16 | 106 | ||||||||||||||||||||
6 | Сахар (лучше мелкокристаллический. В РБ рекомендуем Слуцкий) | 50 | 275 | 325 | ||||||||||||||||||||||
7 | Сахар коричневый | https://edostavka.by/product/119046?utm_source=google_pmax&utm_medium=cpc&utm_campaign=ed_ed_dostavka_produktov_competitors_keyword_rb_google_pmax&utm_content=banner&utm_term=&gclid=Cj0KCQiA6vaqBhCbARIsACF9M6krG43RgOYHqmy4t0mDn76g7kLKOxV2mlhxhzr6eggUJsMFTRySB9AaAoHAEALw_wcB | 36 | 36 | 72 | |||||||||||||||||||||
8 | ||||||||||||||||||||||||||
9 | Желтки яичные | 50 | 50 | |||||||||||||||||||||||
10 | Яйца | 75 | 15 | 75 | 54 | 219 | ||||||||||||||||||||
11 | ||||||||||||||||||||||||||
12 | Мука пшеничная в\с 10% | https://edostavka.by/product/130897 | 105 | 100 | 103 | 70 | 378 | |||||||||||||||||||
13 | Кукурузный крахмал | https://edostavka.by/product/1345272 | 5 | 3 | 8 | |||||||||||||||||||||
14 | Разрыхлитель | https://hleb-konditera.by/catalog/drozhzhi_i_razrykhliteli/26131/ | 4 | 2 | 1,5 | 7,5 | ||||||||||||||||||||
15 | Соль флер де сель (можно заменить на некрупную морскую или гималайскую) | https://hleb-konditera.by/catalog/spetsii_i_bakaleya/36482/ | 2 | 2 | 4 | |||||||||||||||||||||
16 | Сухая смесь "Прованские травы" | https://ecospice.by/shop/smesi-i-pripravy/smes-provanskie-travy/ | 1 | 1 | ||||||||||||||||||||||
17 | Масло оливковое (можно заменить на растительное без запаха) | https://ecobar.by/eda/edible-oils/olivkovoe-maslo/olivkovoe-maslo-extra-virgin-borges-1l-borges | 25 | 25 | ||||||||||||||||||||||
18 | Масло растительное без запаха | https://edostavka.by/product/14029?utm_source=google_pmax&utm_medium=cpc&utm_campaign=ed_ed_dostavka_produktov_competitors_keyword_rb_google_pmax&utm_content=banner&utm_term=&gclid=Cj0KCQiA6vaqBhCbARIsACF9M6kM8vbmtu2zmwFYpTIQ-gAhMRd_PRXjFBygypKgR2_TFcW3WrL4e-IaAhr8EALw_wcB | 25 | 50 | 75 | |||||||||||||||||||||
19 | Вафельная крошка | https://hleb-konditera.by/catalog/sakharnyy_i_shokoladnyy_dekor/42703/ | 20 | 20 | 40 | |||||||||||||||||||||
20 | Желатин 200-220Bloom | https://www.hlebdoma.by/product/zhelatin-pishshevoj-dr-otker_2771 | 4 | 15 | 19 | |||||||||||||||||||||
21 | ||||||||||||||||||||||||||
22 | Масло слив. 82,5% (в РБ рекомендуем Брест-литовское, Бабушкина крынка или Молочные горки) | 30 | 75 | 25 | 75 | 60 | 265 | |||||||||||||||||||
23 | Масло нуазетт (готовится дома из сливочного масла) | 100 | 12 | 12 | 124 | |||||||||||||||||||||
24 | Молоко 3.2% | 45 | 80 | 105 | 230 | |||||||||||||||||||||
25 | Сухое молоко 26% | https://edostavka.by/product/655876?utm_source=google_pmax&utm_medium=cpc&utm_campaign=ed_ed_dostavka_produktov_feed_rb_google_pmax&utm_content=feed&utm_term=&gclid=Cj0KCQiA6vaqBhCbARIsACF9M6koxpeyCC-AQDraJn3ThSMLtDiiiOcNuOqflBhWcH2JC6boxyyE3IgaAnG8EALw_wcB | 38 | 38 | ||||||||||||||||||||||
26 | Сливки 33-35% | https://edostavka.by/product/326945?utm_source=google_pmax&utm_medium=cpc&utm_campaign=ed_ed_dostavka_produktov_competitors_keyword_rb_google_pmax&utm_content=banner&utm_term=&gclid=Cj0KCQiA6vaqBhCbARIsACF9M6n-GWWtst26guHqsZYRxuK2X9QcWgAuac4JOohadMsFDLCydSTNaqcaAlFLEALw_wcB | 150 | 300 | 600 | 1050 | ||||||||||||||||||||
27 | Крем чиз( сливочный сыр) | https://edostavka.by/product/705232 | 45 | 80 | 125 | |||||||||||||||||||||
28 | Твердый сыр (пармезан, грюйер или подобные ароматные и твердые сыры) | https://edostavka.by/product/859267?utm_source=google_pmax&utm_medium=cpc&utm_campaign=ed_ed_dostavka_produktov_competitors_keyword_rb_google_pmax&utm_content=banner&utm_term=&gclid=Cj0KCQiA6vaqBhCbARIsACF9M6mgY9WOaXAiFRE1HG1WMU6PlKDVVBRueNPFCReUSeB_ggwWE0shmlYaAouaEALw_wcB | 20 | 20 | ||||||||||||||||||||||
29 | ||||||||||||||||||||||||||
30 | Утиная ножка конфи готовая (можно заменить на бекон, ветчину и тд) | https://edostavka.by/product/1351536 | 50 | 1 | ||||||||||||||||||||||
31 | Сыр мягкий Бри | https://edostavka.by/product/833626?utm_source=google_pmax&utm_medium=cpc&utm_campaign=ed_ed_dostavka_produktov_feed_rb_google_pmax&utm_content=feed&utm_term=&gclid=Cj0KCQiA6vaqBhCbARIsACF9M6lb_IfEzZTXmO6IIoQqZMuAm9JJrNqqDrfRprgFRjupGfMZUpwcsgsaAtuUEALw_wcB | 50 | 1 | ||||||||||||||||||||||
32 | Брусника свежая или замороженная | 20 | 20 | |||||||||||||||||||||||
33 | Вяленые томаты | 20 | 20 | |||||||||||||||||||||||
34 | Креветки крупные тигровые | 8шт | 0 | |||||||||||||||||||||||
35 | Томаты черри | 100 | 100 | |||||||||||||||||||||||
36 | Авокадо | 1шт | 0 | |||||||||||||||||||||||
37 | Шпинат свежий | 40 | 40 | |||||||||||||||||||||||
38 | Яйца перепелиные | 8шт | 0 | |||||||||||||||||||||||
39 | Биск соус (опционально - готовится дома) | 75 | 75 | |||||||||||||||||||||||
40 | Печень куриная | 500 | 500 | |||||||||||||||||||||||
41 | Вино белое сухое | 100 | 100 | |||||||||||||||||||||||
42 | Лук очищенный | 100 | 100 | |||||||||||||||||||||||
43 | Тимьян свежий или сухой | + | 0 | |||||||||||||||||||||||
44 | Нейтальная глазурь (домашняя или заводская) | https://hleb-konditera.by/catalog/geli-dlya-pokrytiya-i-aysing/22758/ | 50 | 50 | ||||||||||||||||||||||
45 | ||||||||||||||||||||||||||
46 | Шоколад белый 34% Zephyr Cacao Barry | https://hleb-konditera.by/catalog/shokolad_glazuri_karamel_pudra_i_kakao/47602/ | 30 | 65 | 95 | |||||||||||||||||||||
47 | Шоколад молочный 40% Ghana Cacao Barry | https://www.wildberries.ru/catalog/12995657/detail.aspx | 110 | 100 | 210 | |||||||||||||||||||||
48 | Какао порошок (опционально) | https://brownsugar.by/kakao-poroshok-cacao-barry-extra-brute-(francziya,-100-gr)-2112/ | 3 | 3 | ||||||||||||||||||||||
49 | Темный шоколад для декора (4 капли желательно по текучести) | https://bakenart.by/catalog/ingredienty/shokolad-glazur-glyassazh/termostabilnyy-shokolad/shokoladnye-kapli-iz-temnogo-shokolada-sicao/ | 100 | 100 | ||||||||||||||||||||||
50 | Кандурин золотой | https://hleb-konditera.by/catalog/pishchevye_krasiteli_i_vse_dlya_risovaniya/22859/ | + | 0 | ||||||||||||||||||||||
51 | Спирт или водка для разведения кандурина | + | 0 | |||||||||||||||||||||||
52 | Краситель белый диоксид титана (опционально) или любого другого цвета краситель (ваш любимый) | https://hleb-konditera.by/catalog/pishchevye_krasiteli_i_vse_dlya_risovaniya/25793/#:~:text=%D0%94%D0%B8%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%B4%20%D1%82%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B0%20%2D%20%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B5%20%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%B2%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE,%D0%BF%D0%B8%D0%B3%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%2C%20%D0%B5%D1%81%D0%BB%D0%B8%20%D0%BE%D0%BD%20%D1%85%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BE%20%D0%BE%D1%87%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%BD. | 1 | 1 | ||||||||||||||||||||||
53 | Фундук очищенный | 52 | 24 | 76 | ||||||||||||||||||||||
54 | Паста фундука (домашнее или заводское) | https://brownsugar.by/pasta-iz-funduka-praline-callebaut-(belgiya,-200-gr)-2982/ | 100 | 100 | 200 | |||||||||||||||||||||
55 | ||||||||||||||||||||||||||
56 | ||||||||||||||||||||||||||
57 | ||||||||||||||||||||||||||
58 | ||||||||||||||||||||||||||
59 | ||||||||||||||||||||||||||
60 | ||||||||||||||||||||||||||
61 | ||||||||||||||||||||||||||
62 | ||||||||||||||||||||||||||
63 | ||||||||||||||||||||||||||
64 | ||||||||||||||||||||||||||
65 | ||||||||||||||||||||||||||
66 | ||||||||||||||||||||||||||
67 | ||||||||||||||||||||||||||
68 | ||||||||||||||||||||||||||
69 | ||||||||||||||||||||||||||
70 | ||||||||||||||||||||||||||
71 | ||||||||||||||||||||||||||
72 | ||||||||||||||||||||||||||
73 | ||||||||||||||||||||||||||
74 | ||||||||||||||||||||||||||
75 | ||||||||||||||||||||||||||
76 | ||||||||||||||||||||||||||
77 | ||||||||||||||||||||||||||
78 | ||||||||||||||||||||||||||
79 | ||||||||||||||||||||||||||
80 | ||||||||||||||||||||||||||
81 | ||||||||||||||||||||||||||
82 | ||||||||||||||||||||||||||
83 | ||||||||||||||||||||||||||
84 | ||||||||||||||||||||||||||
85 | ||||||||||||||||||||||||||
86 | ||||||||||||||||||||||||||
87 | ||||||||||||||||||||||||||
88 | ||||||||||||||||||||||||||
89 | ||||||||||||||||||||||||||
90 | ||||||||||||||||||||||||||
91 | ||||||||||||||||||||||||||
92 | ||||||||||||||||||||||||||
93 | ||||||||||||||||||||||||||
94 | ||||||||||||||||||||||||||
95 | ||||||||||||||||||||||||||
96 | ||||||||||||||||||||||||||
97 | ||||||||||||||||||||||||||
98 | ||||||||||||||||||||||||||
99 | ||||||||||||||||||||||||||
100 | ||||||||||||||||||||||||||