МЕНЮ САДОК - зима - 2025 - 2026.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O	P	Q
1
2	Збірник рецептур, № розкладки	Найменування страв	Енергетична цінність для дітей 1-3 рр. 6-11 р.					Енергетична цінність для дітей 3-4 рр.					Енергетична цінність для дітей 4-6(7) рр. 14-18 р.
3	Збірник рецептур, № розкладки	1-й тиждень	Вихід, г	Енерго-цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Вихід, г	Енерго-цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Вихід, г	Енерго-цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г

4	1	2	3	4	5	6	7	3	4	5	6	7	3	4	5	6	7
5		Понеділок
6		Сніданок
7	ЗР, №1.27	Салат з капусти та моркви	58	25,61	1,05	1,06	3,58	60	33,19	1,05	1,06	5,58	80	47,02	1,4	1,58	7,77
8	ЗР, №338	Яєчна кашка	52	89,7	5,08	7,6	0,28	0	-	-	-	-	0	-	-	-	-
9	ЗР, №323	Яйце варене	0	-	-	-	-	40	62,8	5,08	4,6	0,28	40	62,8	5,08	4,60	0,28
10	ЗР, №165	Макарони відварні з твердим сиром	92	143,58	5,31	4,66	19,57	92	143,58	5,312	4,658	19,57	118	188,48	7,215	6,55	24,46
11		Сік томатний	120	20,4	0,96	0	3,96	120	20,4	0,96	0	3,96	180	30,6	1,44	0,00	5,94
12		Фрукти свіжі (яблука або банани)	60	53,4	0,9	0,06	13,08	60	53,4	0,9	0,06	13,08	80	71,2	1,2	0,08	17,44
13		Всього	322	279,29	12,40	13,32	27,39	312	259,97	12,40	10,32	29,39	418	328,90	15,14	12,73	38,45
14		Обід
15	ЗР, №272	Суп-пюре гороховий	150	99,60	5,64	1,85	15,15	150	99,60	5,64	1,85	15,15	200	130,88	7,51	2,34	20,00
16	ЗР, №248	Шніцель зі свинини (власного приготування)	60	198,68	8,36	14,49	8,58	60	198,68	8,36	14,49	8,58	81	262,02	11,09	19,15	11,17
17	ЗР, №118	Рагу овочеве	100	80,52	1,89	2,96	12,30	100	80,52	1,89	2,96	12,30	120	125,12	2,87	4,19	19,95
18	ЗР, №13.8	Компот зі свіжих яблук	120	10,8	0,01	0,01	2,49	120	33,54	0,01	0,01	8,48	150	43,82	0,12	0,12	11,10
19		Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	30	71	2	2	10	30	71	2	2	10
20		Фрукти свіжі (яблука або апельсини)	40	18,0	0,2	0,2	4,2	40,0	18	0,2	0,2	4,2	60	27,0	0,2	0,2	6,2
21		Всього	500	478,6	18,1	21,5	52,7	500	501,3	18,1	21,5	58,7	641	659,8	23,8	28,0	78,5
22		Полуденок
23		Борошняний виріб (булка) з маком	30	101,40	2,25	3,63	15,51	30	101,40	2,25	3,63	15,51	50	101,40	3,75	6,05	25,85
24	ЗР, №354	Какао з молоком (без цукру)	150	91,20	5,11	4,35	8,24	150	91,20	5,11	4,35	8,24	180	109,44	6,13	5,22	9,89
25		Всього	180	192,60	7,36	7,98	23,75	180	192,60	7,36	7,98	23,75	230	210,84	9,88	11,27	35,74
26		Всього разом	1002	950,5	37,8	42,8	103,8	992	953,9	37,8	39,8	111,8	1289	1199,6	48,8	52,0	152,6
27		Вівторок
28		Сніданок
29	ЗР, №43	Салат з буряка	60	33,77	0,89	1,00	5,90	60	33,77	0,89	1,00	5,90	80	46,67	1,19	1,58	7,90
30	ЗР, №721	Котлета натуральна з філе курки панірована в сухарях (власного приготування)	48	96,56	10,65	3,95	4,08	48	96,56	10,65	3,95	4,08	65	126,03	14,13	5,06	5,30
31	ЗР, №744	Каша ячна розсипчаста	82	99,40	2,68	1,80	18,03	82	99,40	2,68	1,80	18,03	103	124,42	3,35	2,24	22,58
32	ЗР, №357	Молоко кипячене	150	78	4,23	3,75	7,095	150	78	4,23	3,75	7,095	200	104	5,64	5,00	9,46
33		Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	30	71	2	2	10	30	71	2	2,00	10,00
34		Всього	370	378,73	20,45	12,50	45,11	370	378,73	20,45	12,50	45,11	478	472,12	26,31	15,88	55,24
35		Обід
36	ЗР, №1.27	Салат з капусти та моркви	58	25,61	1,05	1,06	3,58	60	33,19	1,05	1,06	5,58	80	47,0	1,4	1,6	7,8
37	ЗР, №243	Суп з сочевицею (без картоплі)	150	104,90	4,91	2,99	14,99	150	104,90	4,91	2,99	14,99	200	139,86	6,54	3,99	19,99
38	ЗР, №209	Рибна паличка з яйцем (власного приготування)	46	79,31	9,20	2,63	4,77	46	79,31	9,20	2,63	4,77	69	114,84	14,58	3,74	6,74
39	ЗР, №744	Каша рисова розсипчаста	82	107,60	2,02	1,74	20,56	82	107,60	2,02	1,74	20,56	103	134,34	2,52	2,17	25,31
40	ЗР, №332	Кисіль зі свіжих яблук	120	23,75	0,11	0,04	5,52	120	46,49	0,11	0,04	11,50	150	58,37	0,13	0,06	14,48
41		Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	30	71	2	2	10	30	71	2	2,00	10,00
42		Фрукти свіжі (апельсини або яблука)	60	24	0,54	0,12	5,7	60	24	0,54	0,12	5,7	80	32	0,72	0,16	7,60
43		Всього	546	436,2	19,8	10,6	65,1	548	466,5	19,8	10,6	73,1	712	597,4	27,9	13,7	91,9
44		Полуденок
45	ЗР, №48	Салат з морквою та яблуками	96	52,48	1,06	2,15	8,38	100	67,64	1,06	2,15	12,37	140	89,90	1,48	0,22	16,76
46		Кефір	100	59,00	3,00	2,50	3,50	100	59,00	3,00	2,50	3,50	125	73,70	3,75	3,10	4,30
47		Всього	196	111,48	4,06	4,65	11,88	200	126,64	4,06	4,65	15,87	265	163,60	5,23	3,32	21,06
48		Всього разом	1112	926,4	44,3	27,7	122,1	1118	971,9	44,3	27,7	134,1	1455	1233,1	59,4	32,9	168,2
49		Середа
50		Сніданок
51	ЗР, №1079	Вареники ліниві з маслом	113	283,4	15,3	19,1	11,6	120	283,4	15,3	19,1	11,6	150	415,6	19,0	23,8	41,5
52	ЗР, №320	Соус яблучний	50	18,2	0,1	0,1	4,4	50	25,8	0,1	0,1	6,4	80	35,8	0,1	0,1	8,9
53	ЗР, №1009	Чай (без цукру)	150	0,0	0,0	0,0	0,0	150	0,0	0,0	0,0	0,0	180	0,0	0,0	0,00	0,0
54		Фрукти свіжі (груші або банани)	40	16,8	0,2	0,1	4,0	40	16,8	0,2	0,1	4,0	60	25,2	0,2	0,18	6,1
55		Всього	353	318,4	15,47	19,31	20,05	360	326,0	15,47	19,31	22,05	470	476,7	19,31	24,10	56,41
56		Обід
57	ЗР, №43	Салат з буряка	60	33,77	0,89	1,00	5,90	60	33,77	0,89	1,00	5,90	80	46,67	1,19	1,58	7,90
58	ЗР, №203	Капусняк зі сметаною	165	70,9	1,7	3,8	7,8	165,0	70,9	1,7	3,8	7,8	215,0	88,0	2,2	4,3	10,4
59	ЗР, №737	Котлета рублена куряча (власного приготування)	58	110,7	10,8	3,6	8,2	58,0	110,7	10,8	3,6	8,2	77,0	147,6	14,5	4,6	11,2
60	ЗР, №744	Каша гречана розсипчаста	82	125,4	4,2	2,6	21,2	82,0	125,4	4,2	2,6	21,2	103,0	157,2	5,3	3,2	26,6
61	ЗР, №933	Компот із сухофруктів (без цукру)	120	26,4	0,3	0,0	6,7	120,0	26,4	0,3	0,0	6,7	150,0	33,0	0,4	0,0	8,4
62		Фрукти свіжі (яблука або апельсини)	40	18,00	0,16	0,16	4,16	40	18,00	0,16	0,16	4,16	60	27,00	0,24	0,24	6,24
63		Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	30	71	2	2	10	30	71	2	2,00	10,00
64		Всього	555	456,2	20,1	13,1	64,0	555,0	456,2	20,1	13,1	64,0	715,0	523,8	25,8	16,0	80,8
65		Полуденок
66		Борошняний виріб (булка) з вишнею	30	101,4	2,3	3,6	15,5	30,0	101,4	2,3	3,6	15,5	50,0	101,4	3,8	6,1	25,9
67	ЗР, №13.8	Компот зі свіжих яблук	120	10,80	0,01	0,01	2,49	120	33,54	0,01	0,01	8,48	150	43,82	0,12	0,12	11,10
68		Всього	150	112,2	2,3	3,6	18,0	150,0	134,9	2,3	3,6	24,0	200,0	145,2	3,9	6,2	37,0
69		Всього разом	1058	886,8	37,8	36,0	102,1	1065	917,1	37,8	36,0	110,1	1385	1145,7	49,0	46,2	174,2
70		Четвер
71		Сніданок
72	ЗР, №1.14	Салат з капусти із зеленим горошком	55	35,05	1,03	2,06	3,49	55	35,05	1,03	2,06	3,49	70	44,2	1,5	2,6	4,5
73	ЗР, №519	Риба смажена	35	66,9	6,95	3,41	2,07	35	66,9	6,95	3,41	2,07	50	85,1	10,3	3,85	2,28
74	ЗР, №744	Каша рисова розсипчаста	82	107,6	2,0	1,7	20,6	82,0	107,6	2,0	1,7	20,6	103,0	134,3	2,5	2,2	25,7
75		Сік фруктовий	120	70,8	0,6	0	17,4	120	70,8	0,6	0	17,4	180	106,2	0,9	0,00	26,10
76		Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	30	71	2	2	10	30	71	2	2,00	10,00
77		Всього	322	351,35	12,60	9,21	53,52	322	351,35	12,60	9,21	53,52	433	440,9	17,18	10,59	68,51
78		Обід
79	ЗР, №47	Салат з моркви	48	25,31	0,624	1,047	4,032	50	30,995	0,624	1,047	6,028	70	45,74	0,871	1,57	8,12
80	ЗР, №2.2	Борщ з картоплею та сметаною	165	74,91	1,47	4,738	7,003	165	80,595	1,47	4,738	8,5	215	95,9	1,82	5,27	11,18
81	ЗР, №632	Гуляш зі свинини	60	193,094	7,557	17,498	2,134	60	193,094	7,557	17,489	2,134	80	249,803	10,071	22,50	2,81
82	ЗР, №291	Каша пшенична в'язка	82	80,2	2,2	1,6	13,7	82	80,2	2,2	1,6	13,7	103	100,2	2,7	2,10	17,10
83		Фрукти свіжі (груші або яблука)	40	17,2	0,3	0,0	4,04	40	40	17,2	0,3	0,0	4	25,8	0,5	0,0	6,1
84		Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	30	71	2	2	10	30	71	2	2,00	10,00
85		Всього	425	461,7	14,17	26,88	40,91	427	495,88	31,05	27,19	40,36	502,04	588,44	17,94	33,43	55,27
86		Полуденок
87	ЗР, №346	Яблуко печене з сиром	78	140,91	7,14	8,88	10,49	80	140,91	7,14	8,88	10,49	105	198,35	9,55	11,87	13,48
88	ЗР, №13.8	Компот зі свіжих яблук	120	10,80	0,01	0,01	2,49	120	33,54	0,01	0,01	8,48	150	43,82	0,12	0,12	11,10
89		Всього	198	151,7	7,15	8,89	12,98	200	174,45	7,15	8,89	18,97	255	242,17	9,67	11,99	24,58
90		Всього разом	945	964,8	33,9	45,0	107,4	949	1021,7	50,8	45,3	112,8	1190	1271,5	44,8	56,0	148,4
91		П'ятниця
92		Сніданок
93	ЗР, №73	Курка тушкована в соусі	60	131,49	10,537	83,002	1,497	60	131,486	10,537	83,002	1,497	80	173,705	14,046	13,30	1,97
94	ЗР, №744	Каша пшоняна	82	120,42	3,536	1,834	21,978	82	120,42	3,536	1,834	2,978	103	150,525	4,42	2,29	27,47
95		Йогурт	100	84,50	2,90	2,50	12,60	100	84,50	2,90	2,50	12,60	125	105,63	3,63	3,13	15,75
96		Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	30	71	2	2	10	30	71	2	2,00	10,00
97		Всього	272	407,41	18,97	89,34	46,08	272	407,41	18,97	89,34	27,08	338	500,86	24,096	20,72	55,20
98		Обід
99	ЗР, №43	Салат з буряка	60	33,77	0,89	1,00	5,90	60	33,77	0,89	1,00	5,90	80	46,67	1,19	1,58	7,90
100	ЗР, №217	Суп овочевий зі сметаною	165	77,93	1,54	4,65	7,77	165	77,93	1,54	4,65	7,77	215	93,6	1,91	5,19	10,21