Копия УПК сельские лето-осень 2025 (1).xls

	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M
1		УТВЕРЖДАЮ				СОГЛАСОВАНО
2		Руководитель государственного учреждения				Управляющий ГУ "Центр по обеспечению деятельности
3		___________________________				бюджетных организаций Ельского района"
4						__________________________Т.А.Харлан
5		м.п.				м.п.
6	ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ ОБЩЕГО СРЕДНЕГО ОБРАЗОВАНИЯ НА ЛЕТНЕ-ОСЕННИЙ ПЕРИОД 2025-2026 У.ГОДА
7			**Hopмa 6-10					** 11-18 (1-х раз.)
8			Выход	белки	жиры	углеводы	к/калл	Выход	белки	жиры	углеводы	к/калл
9							2100-2300					2700
10	Понедельник 1 неделя
11	2-Й ЗАВТРАК
12	'615116мар	КАПУСТА МОРСКАЯ (НА ПОРЦИЮ)	50	0,45	0,1	0,1	8		0	0	0	0
13	'К8-3***	КОЛБАСА ОТВАРНАЯ	50	5,85	8,35	0,75	101		0	0	0	0
14	'10-7 гар*	МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ	150	5,34	4,43	55,56	206,84		0	0	0	0
15	'13.2 сах*	ЧАЙ С САХАРОМ	185/15	0,2	0,04	11	41,48		0	0	0	0
16	'1-19 рос	СЫР ТВЕРДЫЙ (ПОРЦИЯМИ)	40	10,4	10,6	0	90		0	0	0	0
17	'616001	ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	20	1,52	0,16	9,72	47,6		0	0	0	0
18	'616002	ХЛЕБ РЖАНОЙ	20	0,98	0,2	9,2	44		0	0	0	0
19		Итого:		24,74	23,88	86,33	538,92		0	0	0	0
20		% калорийности от суточной нормы:					24,5
21	ОБЕД
22	'1-63	САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ И БЕЛ/К.КАПУСТЫ	50	0,99	2,97	13,48	42,45	50	0,99	2,97	3,48	42,45
23	'2-2-1 сл	БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ	200	1,84	4,6	9,4	86	250	2,3	5,75	11,75	107,5
24	'8-12с/л**	ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ	50/50	11,44	10,43	5,63	254,92	75/75	17,16	15,6	8,45	382,37
25	'612060	СМЕТАНА ДЛЯ 2-Х БЛЮД	5	0,14	0,9	0,16	13	6	0,17	1,08	0,19	16
26	'10.2гр**г	КАША ВЯЗКАЯ	150	4,64	5,05	47,74	185	150	4,64	5,05	47,74	185
27	'12-9яблок	КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК СУШЕНЫХ	150	0,15	0	9,58	36,38	200	0,2	0	12,77	48,51
28	'616001	ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	30	2,28	0,24	14,58	71,4	40	3,04	0,32	19,44	95,2
29	'616002	ХЛЕБ РЖАНОЙ	30	1,47	0,3	13,8	66	30	1,47	0,3	13,8	66
30	'611408	ВИТАМИН С НА ДЕНЬ	0,05	0	0	0	0	0,07	0	0	0	0
31		Итого:		22,95	24,49	114,37	755,15		29,97	31,07	117,62	943,03
32		% калорийности от суточной нормы:					34,3					34,9
33	ПОЛДНИК
34	'3-23	ДРАНИКИ	120	3,26	3,62	26,17	173,3	120	3,26	3,62	26,17	173,3
35	'612060	СМЕТАНА ДЛЯ 2-Х БЛЮД	15	0,42	2,7	0,48	31	15	0,42	2,7	0,48	31
36	'13-9	МОЛОКО	200	5,91	5,28	9,92	122,38	200	5,91	5,28	9,92	122,38
37		Итого:		9,59	11,6	36,57	326,68		9,59	11,6	36,57	326,68
38		% калорийности от суточной нормы:					14,8					14,8
39		Итого за день:		57,28	59,97	237,27	1620,75		39,56	42,67	154,19	1269,71
40				229,12	539,73	949,08	1717,93
41		Б(10-15) ; Ж(30-32) ; У(55-60) %%%		13,3	31,4	55,2	100,0
42
43	Вторник 1 неделя
44	2-Й ЗАВТРАК
45	'ф ** св/с	БАБКА КАРТОФЕЛЬНАЯ "ШКОЛЬНАЯ"/СМЕТАНА	195/20	9,45	19,63	20,78	394,68		0	0	0	0
46	'13.6 мол*	КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ	200	1,4	1,25	18,32	78,64		0	0	0	0
47	'616002	ХЛЕБ РЖАНОЙ	20	0,98	0,2	9,2	44		0	0	0	0
48		Итого:		11,83	21,08	48,3	517,32		0	0	0	0
49		% калорийности от суточной нормы:					23,5
50	ОБЕД
51	'1-67	САЛАТ "ЗАРЯ" (6-10 м.р/11-18-майонез)	50	1,18	6,42	10,27	70,53	50	1,4	5,55	3,25	68,5
52	СТР 125/1,99	ИЛИ ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ НА ПОРЦИЮ(ПАРНИК)	50	0,35	0,05	0,95	5,5	100	0,7	0,1	1,9	11
53	'2.18комр*	РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ С ПЕРЛ.КРУПОЙ	200	1,82	4,66	13,61	102,12	200	1,82	4,66	13,61	127,6
54	'8-11-1с/р	ЖАРКОЕ ПО- ДОМАШНЕМУ	50/125	12,8	13,9	18,8	303	80/200	20,48	20,85	30,08	454,5
55	'612060	СМЕТАНА ДЛЯ 2-Х БЛЮД	5	0,14	0,9	0,16	13	6	0,17	1,08	0,19	16
56	'615190	СОК	200	0,6	0	31	36	200	0,6	0	31	36
57	'616001	ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	30	2,28	0,24	14,58	71,4	50	3,8	0,4	24,3	119
58	'616002	ХЛЕБ РЖАНОЙ	30	1,47	0,3	13,8	66	30	1,47	0,3	13,8	66
59	'12-1	ФРУКТЫ	200	0,8	0,8	19,6	90	200	0,8	0,8	19,6	90
60	'611408	ВИТАМИН С НА ДЕНЬ	0,05	0	0	0	0	0,07	0	0	0	0
61		Итого:		21,09	27,22	121,82	752,05		30,54	33,64	135,83	977,6
62		ИЛИ ИТОГО:		20,26	20,85	112,5	687,02		29,84	28,19	134,48	920,1
63		% калорийности от суточной нормы:					34,2					35,2
64		ИЛИ КАЛОРИЙНОСТЬ					31,2					34,1
65	ПОЛДНИК
66	'2.36рис*	СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ	200	5,2	4,88	19,14	137,73	200	5,2	4,88	19,14	137,73
67	'13.5сах**	ЧАЙ С МОЛОКОМ	135/50/15	1,58	1,43	17,36	84,48	135/50/15	1,58	1,43	17,36	84,48
68	'614074 ПЕ	КОНД. ИЗД.	30	2,25	3,54	22,32	52,1	30	2,25	3,54	22,32	52,1
69	'616001	ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	20	1,52	0,16	9,72	47,6	20	1,52	0,16	9,72	47,6
70		Итого:		10,55	10,01	68,54	321,91		10,55	10,01	68,54	321,91
71		% калорийности от суточной нормы:					14,6					14,6
72		Итого за день:		43,47	58,31	238,66	1591,28		41,09	43,65	204,37	1299,51
73		ИЛИ ИТОГО ЗА ДЕНЬ:		42,64	51,94	229,34	1526,25		40,39	38,2	203,02	1242,01
74				173,88	524,79	954,64	1653,31
75		Б(10-15) ; Ж(30-32) ; У(55-60) %%%		10,5	31,7	57,7	100,0
76		или БЖУ:		170,6	467,5	917,4	1555,4
77		Б(10-15) ; Ж(30-32) ; У(55-60) %%%		11,0	30,1	59,0	100,0
78
79	Среда 1 неделя
80	2-Й ЗАВТРАК
81	'1.101КОН	ОГУРЕЦ КОНСЕРВ. (ПОРЦИЯ)	40	0,4	0,05	0,8	6,5		0	0	0	0
82	'5.2 ***	ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ	150	15,49	21,35	2,57	229,3		0	0	0	0
83	'612001	МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ДЛЯ 2 БЛЮД	5	0,04	3,6	0,07	33,1		0	0	0	0
84	'13.2 сах*	ЧАЙ С САХАРОМ	185/15	0,2	0,04	11	41,48		0	0	0	0
85	'1-19 рос	СЫР ТВЕРДЫЙ (ПОРЦИЯМИ)	30	7,8	7,95	0	105		0	0	0	0
86	'616001	ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	20	1,52	0,16	9,72	47,6		0	0	0	0
87	'616002	ХЛЕБ РЖАНОЙ	20	0,98	0,2	9,2	44		0	0	0	0
88		Итого:		26,43	33,35	33,36	506,98		0	0	0	0
89		% калорийности от суточной нормы:					23,0
90	ОБЕД
91	'1.76 кон*	ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ С ОГУРЦАМИ	50	0,6	5,75	3,72	62,73	50	0,6	5,75	3,72	62,73
92	'*МИН ФЛ	РЫБКА В ШУБКЕ (ФИЛЕ МИНТАЯ)	120	19,32	4,88	37,52	224,13	120	19,32	4,88	37,52	224,13
93	'2-9-2***	ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ	200	1,7	4,4	4,73	72,34	250	2,2	5,5	5,9	90,4
94	'612060	СМЕТАНА ДЛЯ 1-Х БЛЮД	5	0,14	0,9	0,16	13	6	0,17	1,08	0,19	16
95	'10-9гар**	ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ	130	2,81	4,26	29,1	91,02	180	3,89	5,9	26,45	180,87
96	'12-6 ябл	КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК	200	0,16	0,16	19,89	78,64	200	0,16	0,16	19,89	78,64
97	'616001	ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ	30	2,28	0,24	14,58	71,4	40	3,04	0,32	19,44	95,2
98	'616002	ХЛЕБ РЖАНОЙ	30	1,47	0,3	13,8	66	40	1,96	0,4	18,4	88
99	'12-1	ФРУКТЫ	200	0,8	0,8	19,6	90	200	0,8	0,8	19,6	90
100	'611408	ВИТАМИН С НА ДЕНЬ	0,05	0	0	0	0	0,07	0	0	0	0