Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (7-11 сахарный диабет).xlsx

	A	B	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O	P
1	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
2	Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд
3	Рацион: Сахарный диабет			День:	понедельник
4			Неделя:		1			Возраст:		7-11 лет
5	№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энерге- тическая ценность (ккал)	Витамины (мг)				Минеральные вещества (мг)
6	№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Б	Ж	У	Энерге- тическая ценность (ккал)	B1	C	A	E	Ca	P	Mg	Fe
7	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
8	Завтрак
9	80,51	Рыба, тушенная с овощами (филе минтая)	35/35	7,12	3,91	1,52	70,11	0,06	1,55	312,3	1,74	24,57	114,99	30,37	0,51
10	175,11	Каша гречневая вязкая с маслом	130/4	4,13	3,97	18,61	126,54	0,14		18,65	0,3	10,04	98,05	65,15	2,21
11	282,06	Чай	200
12	1,2	Хлеб ржано-пшеничный для детского питания	30	2,4	0,3	13,8	66	0,12			0,51	8,7	39	12,6	0,9
13	38	Яблоко	100	0,4	0,4	9,8	47	0,03	10	5	0,2	16	11	9	2,2
14	Итого за Завтрак			14,05	8,58	43,73	309,65	0,35	11,55	335,95	2,75	59,31	263,04	117,12	5,82
15	Обед
16	53,23	Щи из свежей капусты (без картофеля)	250/5	1,75	4,87	6,02	76,06	0,04	30,02	407,15	1,96	48,48	44,33	20,67	0,7
17	233,23	Мясо птицы, припущенное в томатном соусе	45/45	19,83	17,99	2,93	251,97	0,11	4,32	108,9	0,97	21,91	172,41	23,7	1,54
18	429,22	Каша Артек вязкая с маслом	150/5	4,17	4,08	25,75	156,43	0,11		22,5	0,69	19,14	105	22,68	1,8
19	294,17	Напиток лимонный (б/сах)	200	0,06	0,01	0,21	2,38		2,8	0,14	0,01	2,8	1,54	0,84	0,04
20	1,2	Хлеб ржано-пшеничный для детского питания	30	2,4	0,3	13,8	66	0,12			0,51	8,7	39	12,6	0,9
21	Итого за Обед			28,21	27,25	48,71	552,84	0,38	37,14	538,69	4,14	101,03	362,28	80,49	4,98
22	Итого за день			42,26	35,83	92,44	862,49	0,73	48,69	874,64	6,89	160,34	625,32	197,61	10,8
23	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
24	Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 2)
25	Рацион: Сахарный диабет			День:	вторник
26			Неделя:		1			Возраст:		7-11 лет
27	№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энерге- тическая ценность (ккал)	Витамины (мг)				Минеральные вещества (мг)
28	№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Б	Ж	У	Энерге- тическая ценность (ккал)	B1	C	A	E	Ca	P	Mg	Fe
29	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
30	Завтрак
31	649,09	Морковь отварная с растительным маслом	30	0,42	1,83	2,25	27,59	0,02	1,63	652	0,92	8,99	17,97	12,4	0,23
32	218,07	Омлет натуральный	130	13,65	17,37	2,44	220,84	0,08	0,48	265,56	2,71	105,23	223,56	17,45	2,56
33	282,06	Чай	200
34	421,07	Хлеб ржано-пшеничный для детского питания	50	4	0,5	23	110	0,2			0,85	14,5	65	21	1,5
35	476	Бифилайф	100	3,2	3,2	5	60
36	Итого за Завтрак			21,27	22,9	32,69	418,43	0,3	2,11	917,56	4,48	128,72	306,53	50,85	4,29
37	Обед
38	425,07	Горошек зеленый консервированный	60	1,86	0,12	3,9	24	0,07	6	30	0,12	12	37,2	12,6	0,42
39	66	Суп-лапша домашняя	250	2,92	5,84	14,62	122,86	0,05	1,5	213	2,57	15,6	37,08	9,01	0,53
40	118,1	Рагу овощное с отварным мясом	200	16,21	19,13	15,14	298,56	0,15	27,72	672,42	3,73	45,23	206,62	49,44	3,11
41	282,06	Чай	200
42	421,01	Хлеб ржано-пшеничный для детского питания	20	1,6	0,2	9,2	44	0,08			0,34	5,8	26	8,4	0,6
43	Итого за Обед			22,59	25,29	42,86	489,42	0,35	35,22	915,42	6,76	78,63	306,9	79,45	4,66
44	Итого за день			43,86	48,19	75,55	907,85	0,65	37,33	1832,98	11,24	207,35	613,43	130,3	8,95
45	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
46	Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 3)
47	Рацион: Сахарный диабет			День:	среда
48			Неделя:		1			Возраст:		7-11 лет
49	№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энерге- тическая ценность (ккал)	Витамины (мг)				Минеральные вещества (мг)
50	№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Б	Ж	У	Энерге- тическая ценность (ккал)	B1	C	A	E	Ca	P	Mg	Fe
51	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
52	Завтрак
53	445,14	Биточки мясные паровые	60	9,51	10,03	6,56	154,37	0,07	0,17	2,9	1,4	24,2	102,42	13,26	1,5
54	211	Макаронные изделия отварные с маслом	130/4	5,04	3,49	32,13	180,23	0,08		18	0,72	13,65	40,79	7,52	0,77
55	282,06	Чай	200
56	421,01	Хлеб ржано-пшеничный для детского питания	20	1,6	0,2	9,2	44	0,08			0,34	5,8	26	8,4	0,6
57	38	Яблоко	100	0,4	0,4	9,8	47	0,03	10	5	0,2	16	11	9	2,2
58	Итого за Завтрак			16,55	14,12	57,69	425,6	0,26	10,17	25,9	2,66	59,65	180,21	38,18	5,07
59	Обед
60	65,36	Суп с гречневой крупой (без картофеля)	250	2,21	6,43	11	111,34	0,08	5,25	700,2	2,93	29,66	69,47	38,64	1,25
61	80,17	Рыба, тушенная с овощами (филе минтая)	45/45	9,15	5,03	1,96	90,15	0,08	1,99	401,53	2,24	32,68	147,88	39,13	0,66
62	136,21	Картофель отварной с маслом	150/5	3,24	4,27	26,15	156,25	0,19	32	27,3	0,21	20,14	94,3	36,98	1,47
63	282,06	Чай	200
64	1,2	Хлеб ржано-пшеничный для детского питания	30	2,4	0,3	13,8	66	0,12			0,51	8,7	39	12,6	0,9
65	Итого за Обед			17	16,03	52,91	423,74	0,47	39,24	1129,03	5,89	91,18	350,65	127,35	4,28
66	Итого за день			33,55	30,15	110,6	849,34	0,73	49,41	1154,93	8,55	150,83	530,86	165,53	9,35
67	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
68	Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 4)
69	Рацион: Сахарный диабет			День:	четверг
70			Неделя:		1			Возраст:		7-11 лет
71	№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энерге- тическая ценность (ккал)	Витамины (мг)				Минеральные вещества (мг)
72	№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Б	Ж	У	Энерге- тическая ценность (ккал)	B1	C	A	E	Ca	P	Mg	Fe
73	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
74	Завтрак
75	227,17	Запеканка творожная	130	27,02	11,97	11,14	265,13	0,07	0,61	48,45	2,68	202,48	282,19	29,98	0,69
76	282,06	Чай	200
77	3,67	Хлеб ржано-пшеничный с маслом и сыром	30/10/10	5,11	10,21	13,93	167,1	0,12	0,07	68,8	0,65	111,1	102	18,1	0,99
78	38,01	Яблоко	120	0,48	0,48	11,76	56,4	0,04	12	6	0,24	19,2	13,2	10,8	2,64
79	Итого за Завтрак			32,61	22,66	36,83	488,63	0,23	12,68	123,25	3,57	332,78	397,39	58,88	4,32
80	Обед
81	56,41	Борщ с капустой (без картофеля) со сметаной	250/5	1,8	4,86	8,15	84,42	0,04	19,37	316	1,97	46,03	49,22	23,87	1,11
82	445,35	Котлеты мясные с томатным соусом	60/30	9,87	11,79	8,34	178,98	0,08	1,69	48,17	2,2	29,01	108,12	16,03	1,62
83	302	Каша гречневая вязкая с маслом	150/5	4,77	4,86	21,48	148,55	0,16		23,25	0,35	11,64	113,25	75,18	2,55
84	282,06	Чай	200
85	1,2	Хлеб ржано-пшеничный для детского питания	30	2,4	0,3	13,8	66	0,12			0,51	8,7	39	12,6	0,9
86	Итого за Обед			18,84	21,81	51,77	477,95	0,4	21,06	387,42	5,03	95,38	309,59	127,68	6,18
87	Итого за день			51,45	44,47	88,6	966,58	0,63	33,74	510,67	8,6	428,16	706,98	186,56	10,5
88	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
89	Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 5)
90	Рацион: Сахарный диабет			День:	пятница
91			Неделя:		1			Возраст:		7-11 лет
92	№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энерге- тическая ценность (ккал)	Витамины (мг)				Минеральные вещества (мг)
93	№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Б	Ж	У	Энерге- тическая ценность (ккал)	B1	C	A	E	Ca	P	Mg	Fe
94	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
95	Завтрак
96	96,63	Мясо тушеное с овощами	30/30	8,98	10,6	0,91	134,86	0,04	0,9	120	1,55	12,16	95,95	13,81	1,4
97	470,09	Каша пшенная вязкая с маслом	130/4	3,77	3,97	21,66	137,59	0,14		18,98	0,14	12,31	76,93	27,13	0,91
98	282,06	Чай	200
99	421,01	Хлеб ржано-пшеничный для детского питания	20	1,6	0,2	9,2	44	0,08			0,34	5,8	26	8,4	0,6
100	476	Бифилайф	100	3,2	3,2	5	60