ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZAAABACADAEAFAGAHAIAJAK
1
Збірник рецептур, № розкладкиНайменування стравЕнергетична цінність для дітей
6-11 р.		Енергетична цінність для дітей 11-14 р.Енергетична цінність для дітей
14-18 р.
2
Вихід, г525-63018-2117-2173-88Вихід, г600-72021-2521-2581-98Вихід, г675-81023-2723-2793-112
3
1-й тижденьЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, гЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, гЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, г
4
12345673456734567
5
Понеділок
6
1.18Салат з моркви, каррі та соусом "Вінегрет"10066,711,013,637,4510066,711,013,637,45100,0066,711,013,637,45
7
3.02 Скрамбл5097,905,406,903,705097,905,406,903,705097,905,406,903,70
8
08.26Каша пшенична 120151,924,843,3225,24150189,906,004,2031,50150189,906,004,2031,50
9
11.05Какао з молоком 200122,126,755,9510,61200122,126,755,9510,61200122,126,755,9510,61
10
Хліб цільнозерновий 3071,02,02,010,050118,03,04,016,750118,03,04,016,7
11
9Сир твердий або мякий 518,21,21,50,0518,21,21,50,0725,51,62,10,0
12
12.01Фрукти свіжі (банани)8782,651,300,1718,969085,501,250,1819,6510095,001,500,2021,80
13
Всього592610,5022,4623,4575,96645698,3324,5726,3489,61657715,1125,2626,9591,76
14
Вівторок
15
1.35Салат із буряка зі сметаною10071,631,823,378,6310071,631,823,378,63100,0071,631,823,378,63
16
4.13Курка тушкована в соусі гуляш з кмином7011015,23,52,5100157,1521,705,063,63120,00188,6026,006,104,40
17
8.13Картопляне пюре з орегано120171,262,858,3621,12150214,103,6010,5026,40150214,103,6010,5026,40
18
або картопля відварена 130
19
11.08Чай масала20076,863,753,056,3620076,863,753,056,3620076,863,753,056,36
20
Хліб цільнозерновий (житній)3068,001,000,2115,0050113,002,000,3525,0050113,002,000,3525,00
21
12.01Фрукти свіжі (апельсини)10050,000,900,2011,0010050,000,900,2011,0010050,000,900,2011,00
22
Всього750547,7525,5218,6964,61700682,7433,7722,5381,02720,00714,1938,0723,5781,79
23
Середа
24
1.25Салат з запеченої капусти та родзинок75112,251,97,459,4375112,251,907,459,4375,00112,251,907,459,43
25
4.03Куліш з курячим м'ясом180277,5015,8012,6027,50250385,5022,0017,4038,20300462,6026,4020,9045,80
26
11.12Йогурт (кефір)175120,405,604,2014,00175120,405,604,2014,00160110,105,123,8412,80
27
12.01Фрукти свіжі (яблука)10052,400,400,4011,8010052,400,400,4013,0010052,400,400,4013,00
28
Всього530562,5523,7024,6562,73600670,5529,9029,4574,63635737,3533,8232,5981,03
29
Четвер
30
1.18Салат з моркви, сиру та сметаною100112,164,577,177,88100112,164,577,177,88100112,164,577,177,88
31
6.02Запечена риба з морквою та цибулею під соусом"Бешамель"6069,908,603,205,3090104,8012,904,705,20120139,8017,206,307,00
32
8.03Рис з кмином (розсипчастий)120164,103,703,0030,20150205,204,703,8037,70150205,204,703,8037,70
33
Сік томатний15031,501,500,006,0015031,501,500,006,0015031,501,500,006,00
34
Хліб цільнозерновий (житній)3068,010,211550113,002,000,3525,0050113,002,000,3525,00
35
12.01Фрукти свіжі (банани)10095,001,500,2021,8010095,001,500,2021,8010095,001,500,2021,80
36
Всього560540,6620,8713,7886,18640661,6627,1716,22103,58670696,6631,4717,82105,38
37
П'ятниця
38
115Капуста тушкована 155166,009,3016,303,80155166,009,3016,303,80155166,009,303,80166,00
39
07.12Запіканка сирна з бананом та сметаною225/15371,2021,8017,1032,20225/15371,2021,8017,1032,20225/15371,2021,8017,1032,20
40
11.03Узвар з суміші сухофруктів (без цукру) 18096,960,240,8422,4418096,960,240,8422,4418096,960,240,8422,44
41
Всього335634,1631,3434,2458,44335634,1631,3434,2458,44335634,1631,3421,74220,64
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100