PRODUZIONE CASEARIA
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ABCDEF
1
RICETTESTRUMLIMITE DIINGREDIENTI
2
( 20 DI 20 )CREAUSITEMPO
3
CHEDDARFormaggio (Khaki)30Pentola4 GGSale, Caglio, Pezza (Khaki ), Coltura batterica (Khaki ), Latte (Latte di mucca)
4
CHEVREFormaggio (Mais)20Pentola48 oreSale, Caglio, Coltura batterica (Mais ), Latte (Latte di capra)
5
EMMENTALFormaggio (grigio)30Pentola24 oreColtura batterica (Grigio ) - Caglio - Sale - Latte (Latte di mucca)
6
FORMAGGIO AFFUMICATO CON LEGNO DI MELOFormaggio (Rosso)5Affumicatore4 GGChili in polvere, Formaggio (Cheddar)
7
FORMAGGIO SPALMABILEFormaggio (Bianco)30Pentola24 oreColtura batterica (Bianco ), Bomboletta di panna montata, Pezza, Sale
8
GORGONZOLAFormaggio (Verde erba)30Pentola7 GGSale, Coltura batterica (Verde erba ), Latte (Latte di mucca)
9
GOUDAFormaggio (Giallo)25Pentola48 oreSale, Caglio, Coltura batterica (Giallo ), Latte (Latte di mucca)
10
GROVIERAFormaggio (Gainsboro)20Pentola4 GGSale, Coltura batterica (Gainsboro ), Caglio, Latte (Latte di mucca)
11
HALLOUMIFormaggio (Rosa lavanda)10Pentola24 oreSale, Coltura batterica (Rosa lavanda ), Latte (Latte di capra), Latte (Latte di pecora)
12
HAVARTIFormaggio (Limone chiffon)25Pentola4 GGSale, Coltura batterica (Limone chiffon ), Latte (Latte di mucca)
13
JARLSBERGFormaggio (Grano)25Pentola4 GGSale, Coltura batterica (Grano ), Caglio, Latte (Latte di mucca)
14
LIMBURGERFormaggio (Verde)20Pentola4 GGSale, Coltura batterica (Verde ), Latte (Latte di mucca)
15
MASCARPONEMascarpone (Bianco)10Pentola24 orePanna acida, Limone, Latte (Latte di mucca)
16
PANEERFormaggio (Lavanda)8Pentola24 orePezza, Aceto (Lavanda ), Yogurt (Dahi indiano), Latte (Latte di mucca)
17
PARMIGIANOFormaggio (Marrone)30Pentola7 GGSale, Coltura batterica (Marrone ), Caglio (Caglio di vitello), Latte (Latte di mucca)
18
PECORINOFormaggio (Grigio ardesia)20Pentola48 oreSale, Caglio, Coltura batterica (Grigio cemento ), Latte (Latte di pecora)
19
QUEIJO COALIOFormaggio (Oro)8Pentola24 oreSale, Coltura batterica (Oro ), Caglio, Latte (Latte di mucca)
20
ROQUEFORTFormaggio (Blu ardesia medio)30Pentola7 GGSale, Coltura batterica (Blu ardesia medio ), Latte (Latte di capra)
21
SARDOFormaggio (Oro chiaro)20Pentola48 oreSale, Coltura batterica (Oro chiaro ), Caglio, Latte (Latte di mucca)
22
STILTONFormaggio (Viola scuro)25Pentola7 GGColtura batterica (Viola scuro ), Sale, Latte (Latte di mucca)
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RICETTE DI PRODUZIONE CASEARIA
STAMPA INGREDIENTI