| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||||||||||||||||||||||
2 | ||||||||||||||||||||||||||
3 | Les Restaurants d'Application vous proposent du | |||||||||||||||||||||||||
4 | Lundi 14 septembre au Vendredi 18 septembre 2026 | |||||||||||||||||||||||||
5 | Restaurants | Les GALETS Menu : 20€ par personne hors boissons | La PROM' Menu : 25€ par personne hors boissons | La ROTONDE Menu déjeuner : 35€ par personne hors boissons | La ROTONDE Le prix des soirées varie selon les thèmes | Bar Le NISSART | ||||||||||||||||||||
6 | Lundi | DEJEUNER | FERME | DEJEUNER | FERME | DEJEUNER | Fermé | DINER | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||
7 | 14/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
8 | Mardi | FERME | FERME | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
9 | 15/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
10 | Mercredi | FERME | FERME | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
11 | 16/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
12 | Jeudi | FERME | FERME | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
13 | 17/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
14 | Vendredi | FERME | FERME | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
15 | 18/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
16 | Les Restaurants d'Application vous proposent du | |||||||||||||||||||||||||
17 | Lundi 21 septembre au Vendredi 25 septembre 2026 | |||||||||||||||||||||||||
18 | Restaurants | Les GALETS Menu : 20€ par personne hors boissons | La PROM' Menu : 25€ par personne hors boissons | La ROTONDE Menu déjeuner : 35€ par personne hors boissons | La ROTONDE Le prix des soirées varie selon les thèmes | Bar Le NISSART | ||||||||||||||||||||
19 | Lundi | DEJEUNER | FERME | DEJEUNER | Thon mariné et tataki aux agrumes et avocat Suprème de volaille sauce crème, Riz pilaf Crème Catalane | DEJEUNER | Fermé | DINER | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||
20 | 21/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
21 | Mardi | FERME | Petits farçis niçois, jus de viande et mesclun Bouillabaisse Tartelette au citron, meringue croquante | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
22 | 22/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
23 | Mercredi | Oeuf frit sauce Gribiche Filet de truite à la Grenobloise, Jardinière de légumes Saint Honoré au citron | Filets de rougets snackés, soupe de poissons et crustacés, jeunes légumes Daube Provençale, Ratatouille Tourte sucrée à la blette | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
24 | 23/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
25 | Jeudi | FERME | FERME | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
26 | 24/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
27 | Vendredi | FERME | Gnocchi à la parisienne à la truite fumée Suprême de volaille fermière farci aux girolles, jus au thym, Subric de champignons, pommes Anna Tarte amandine aux Reine Claude | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
28 | 25/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
29 | Les Restaurants d'Application vous proposent du | |||||||||||||||||||||||||
30 | Lundi 28 septembre au Vendredi 02 octobre 2026 | |||||||||||||||||||||||||
31 | Restaurants | Les GALETS Menu : 20€ par personne hors boissons | La PROM' Menu : 25€ par personne hors boissons | La ROTONDE Menu déjeuner : 35€ par personne hors boissons | La ROTONDE Le prix des soirées varie selon les thèmes | Bar Le NISSART | ||||||||||||||||||||
32 | Lundi | DEJEUNER | FERME | DEJEUNER | Farçis niçois, jus corsé de viande et mesclun Daube de joue de boeuf, Tarte Tropézienne | DEJEUNER | Fermé | DINER | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||
33 | 28/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
34 | Mardi | FERME | Calisson de loup au fenouil, écume d'oursin de Bonifaccio Sauté d'agneau aux olives " à la Corse " , Polenta crémeuse La roue du paon chocolat menthe et financier à la chataigne | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
35 | 29/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
36 | Mercredi | Quiche truite et tomate Carré de porc à la Maltaise, Spaghetti de courgettes Entremets poire et chocolat | Gaspacho de thon mariné avocat et fruits exotiques Curry de veau, Riz Antillais, fricassée de christophines Tiramisu coco ananas, glace et cookies à la banane | Nougat de volaille Filet de dorade cuit à unilatéral, sauce vierge Ratatouille Assortiment de fromages affinés Savarin aux fruits | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
37 | 30/09/2026 | |||||||||||||||||||||||||
38 | Jeudi | FERME | Oeuf poché façon Meurette Filet de volaille farci, Bohémienne Gros chou pommes caramélisées, chantilly cannelle | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
39 | 01/10/2026 | |||||||||||||||||||||||||
40 | Vendredi | FERME | Croustillant de Chaource, poire légèrement acidulée, jeunes pousses et noix Filet de sandre au court mouillement sauce Champagne, Girolles sautées et derniers raisins Biscuit Rose de Reims façon tiramisu, compotée de raisin et crème légère vanillée | Fermé | Fermé | SOIREE APERITIVO Ambiance Italienne... 19h00 - 22h00 Prix par personne : 40 € boissons comprises | ||||||||||||||||||||
41 | 02/10/2026 | |||||||||||||||||||||||||
42 | Les Restaurants d'Application vous proposent du | |||||||||||||||||||||||||
43 | Lundi 05 octobre au Vendredi 09 octobre 2026 | |||||||||||||||||||||||||
44 | Restaurants | Les GALETS Menu : 20€ par personne hors boissons | La PROM' Menu : 25€ par personne hors boissons | La ROTONDE Menu déjeuner : 35€ par personne hors boissons | La ROTONDE Le prix des soirées varie selon les thèmes | Bar Le NISSART | ||||||||||||||||||||
45 | Lundi | DEJEUNER | FERME | DEJEUNER | Poulpe rôti, fenouil à l'orange Sauté de porc aux olives comme en Corse, Gnocchi Semifreddo aux agrumes | DEJEUNER | Fermé | DINER | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||
46 | 05/10/2026 | |||||||||||||||||||||||||
47 | Mardi | Macédoine de légumes au curry, crabe et gambas Poulet rôti au jus d'ail, Pomme purée Crème brûlée, tuiles aux amandes | Samoussa au poulet et épices Créoles, Chutney de mangue Mi cuit de thon, Mosaique exotique, patates douces et beurre aux perles de passion Gâteau de patate douce et vanille | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
48 | 06/10/2026 | |||||||||||||||||||||||||
49 | Mercredi | Oeufs brouillés, condiments de saison Rouget en croûte, Fine ratatouille, marinière de coques Financier café, Ananas flambés, Glace vanille | Petit pâté de Pézenas Canard aux cerises, Aligo Boulido Bras de gitan, coulis de fruits rouges | Tartelette forestière, oeuf parfait Médaillon de lotte type bourride Assortiment de fromages affinés Ile flottante revisitée | Fermé | Privatisé | ||||||||||||||||||||
50 | 07/10/2026 | |||||||||||||||||||||||||
51 | Jeudi | Tarte à l'oignon Poulet rôti à l’ail confit, Fine ratatouille Aumonière aux pommes flambées | GRAND REPAS Mille-feuille de rougets à la Provençale Suprême de volaille sauce forestière, Ecrasé de panais éclats de noisette Poire Belle Hélène | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
52 | 08/10/2026 | |||||||||||||||||||||||||
53 | Vendredi | Champignons marinés à la coriandre Perugine rôtie, Poêlée de lentilles Tarte aux deux pommes | Cassolette d’écrevisses, boudin blanc et cèpes et sabayon au Crémant des Ardennes Filet de truite rôtie sur peau, sauce au Champagne, Mousseline de céleri, poireaux étuvés et amandes torréfiées Tarte myrtilles façon Bourdaloue et crème Anglaise | Fermé | Fermé | SOIREE LATINO Ambiance,,, 19h00 - 22h00 Prix par personne : 40 € boissons comprises | ||||||||||||||||||||
54 | 09/10/2026 | |||||||||||||||||||||||||
55 | Les Restaurants d'Application vous proposent du | |||||||||||||||||||||||||
56 | Lundi 12 au Vendredi 16 octobre 2026 | |||||||||||||||||||||||||
57 | Restaurants | Les GALETS Menu : 20€ par personne hors boissons | La PROM' Menu : 25€ par personne hors boissons | La ROTONDE Menu déjeuner : 35€ par personne hors boissons | La ROTONDE Le prix des soirées varie selon les thèmes | Bar Le NISSART | ||||||||||||||||||||
58 | Lundi | DEJEUNER | FERME | DEJEUNER | MENU VEGETARIEN Accras de légumes Steak végétal aux épices Créoles Poëlé de légumes, sauce rougail Blanc manger aux fruits de la passion-Coco, nougatine aux amandes | Fermé | DINER | Fermé | Fermé | |||||||||||||||||
59 | 12/10/2026 | |||||||||||||||||||||||||
60 | Mardi | Oeuf farci Chimay Contrefilet rôti, jus court Ratatouille Coulant au chocolat | Micuit de thon et mosaique exotique Brandade de morue Nîmoise, Chapelure croustillante et toast Etincelle chocolat et noix de coco | Fermé | Fermé | Privatisé | ||||||||||||||||||||
61 | 13/10/2026 | |||||||||||||||||||||||||
62 | Mercredi | Tarte fine tomate chèvre roquette Côte de porc, sauce Béarnaise Pomme Anna, bouquet de légumes glaçés Dessert du jour | Croutillant d'oeufs meurette Volaille du plateau de Langres à la graine de moutarde et écrevisses, Cèpes sautés et pressé de pomme de terre parfumé à la truffe, Crémeux d’oignon d’Auxonne Papillon vanillé de poire Belle Dijonaise et nougatine de Nevers | Oeuf poché Bourguignonne Magret de canard juste température, Pommes Duchesse, fricassée de cèpes, sauce échalote et vieux Porto Assortiment de fromages affinés Singapour | Fermé | Privatisé | ||||||||||||||||||||
63 | 14/10/2026 | |||||||||||||||||||||||||
64 | Jeudi | Salade de pommes de terre aux herbes et pignons Goujonnettes de merlan sauce tartare Légumes étuvés Tiramisu au citron | Crème de moules safranée Brochettes de Noix de Saint Jacques lardées, Craquant de poireaux, jus de viande corsé Feuilleté aux figues, glace vanille | Fermé | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
65 | 15/10/2026 | |||||||||||||||||||||||||
66 | Vendredi | Minestrone Niçois Filet de truite poché au beurre blanc, Purée de pommes de terre Tourte aux blettes | Tarte fine à l’oignon confit, lard fumé et Munster, salade de chou acidulé Truite et écrevisses des Vosges au Riesling, Embeurrée de chou au lard paysan fumé, pomme croquette au Munster Kougelhopf façon pain perdu, pomme d’Alsace rôtie, caramel et crème à la cannelle | Le Bouillon d'Augier ! Prix à la carte Deux services : 12h00 et 13h30 | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
67 | 16/10/2026 | |||||||||||||||||||||||||
68 | Les Restaurants d'Application vous proposent du | |||||||||||||||||||||||||
69 | ||||||||||||||||||||||||||
70 | Lundi 02 novembre au Vendredi 06 novembre 2026 | |||||||||||||||||||||||||
71 | Restaurants | Les GALETS Menu : 20€ par personne hors boissons | La PROM' Menu : 25€ par personne hors boissons | La ROTONDE Menu déjeuner : 35€ par personne hors boissons | La ROTONDE Le prix des soirées varie selon les thèmes | Bar Le NISSART After work | ||||||||||||||||||||
72 | Lundi | DEJEUNER | Salade Niçoise Aioli Figues rôties, glace vanille | DEJEUNER | FERME | DEJEUNER | Canelloni terre et mer, vinaigrette méditerranéenne, croquant Parmesan Suprême de pintade rôti, jus corsé aux champignons, Déclinaison de céleri-rave, martin sec au vin rouge épicé et pleurotes Assortiment de fromages affinés Mousse de fromage frais au miel de châtaignier en coque de chocolat noir | DINER | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||
73 | 02/11/2026 | |||||||||||||||||||||||||
74 | Mardi | Salade Lyonnaise Pavé de truite sauce vin blanc, Riz pilaf Mousse au chocolat, tuile aux amandes | FERME | Crémeux de girolles, oeuf parfait, magret fumé Saint Pierre demi-sel confit au thym et poivre de Timut, marinière de coquillages à la grenade, Pressé de betteraves rouge, crémeux de céleri parfumé aux zestes d'agrumes, Polenta croustillante aux fruits secs Assortiment de fromages affinés Paris-Brest vanille | Fermé | AFTER WORK 18h30 - 21h30 Cocktail : 8 € Cocktail Gourmand : 12 € Réservation possible via le site du lycée | ||||||||||||||||||||
75 | 03/11/2026 | |||||||||||||||||||||||||
76 | Mercredi | Velouté de potimarron Carré d'agneau persillé, Pomme Boulangère, haricots verts Salade de fruits | FERME | Galantine de volaille aux fruits secs, vinaigrette Magret de canard juste température, Pommes Duchesse, fricassée de cèpes, sauce échalote et vieux Porto Assortiment de fromages affinés Baba bouchon à la liqueur de mandarine, crème montée vanille | Fermé | AFTER WORK 18h30 - 21h30 Cocktail : 8 € Cocktail Gourmand : 12 € Réservation possible via le site du lycée | ||||||||||||||||||||
77 | 04/11/2026 | |||||||||||||||||||||||||
78 | Jeudi | Salade de lentilles et œuf poché au saumon et féta Finger de volaille pané, fondue de tomates, Frites de panisse Mousse au chocolat - Traou Mad | Oeuf poché façon Meurette Filet de volaille farci, Bohémienne de légumes Gros chou, pommes caramélisées, chantilly cannelle | Mimosa de poireaux, gribiche relevé à l’anchois Saint Pierre demi-sel confit au thym et poivre de Timut, marinière de coquillages à la grenade, Pressé de betteraves rouge, crémeux de céleri parfumé aux zestes d'agrumes, Polenta croustillante aux fruits secs Assortiment de fromages affinés Saint Honoré chocolat | Soirée " Les Producteurs de nos Vallées " 70€ boissons comprises | Fermé | ||||||||||||||||||||
79 | 05/11/2026 | |||||||||||||||||||||||||
80 | Vendredi | Minestrone Niçois Poulet rôti, jus court, Pommes de terre sautées Tourte aux blettes | FERME | Dartois Lorrain, coeur de frisée à la pancetta, vinaigrette acidulée Filet mignon de porc rôti, jus au gris de Toul, chou rouge braisé aux pommes Assortiment de fromages affinés Strudel aux pommes et raisins blonds, crème anglaise à la vanille | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||||||
81 | 06/11/2026 | |||||||||||||||||||||||||
82 | Les Restaurants d'Application vous proposent du | |||||||||||||||||||||||||
83 | Lundi 09 novembre au Vendredi 13 novembre 2026 | |||||||||||||||||||||||||
84 | Restaurants | Les GALETS Menu : 20€ par personne hors boissons | La PROM' Menu : 25€ par personne hors boissons | La ROTONDE Menu déjeuner : 35€ par personne hors boissons | La ROTONDE Le prix des soirées varie selon les thèmes | Bar Le NISSART After work | ||||||||||||||||||||
85 | Lundi | DEJEUNER | Bagna Cauda Aioli Crème brûlée au citron | DEJEUNER | Oeufs cocotte aux morilles, croustillant à la noisette et mouillettes Fricassée de volaille de Bresse à la crème, Fagot d'asperges, pommes Anna Poire pochée au vin rouge, pain épices maison | Variation de chou-fleur, mousse et rôti Loup portion aux herbes de Provence, Caviar d'aubergines au velouté de mozzarella, sauce vierge Assortiment de fromages affinés Déclinaison poire chocolat | DINER | Fermé | Fermé | |||||||||||||||||
86 | 9/11/2026 | |||||||||||||||||||||||||
87 | Mardi | Mesclun d'oeuf poché, crumble coppa et pesto Blanquette de volaille à l'ancienne, Riz Créole Crème caramel, tuile aux amandes | Accras de morue sauce chien et citron vert Colombo de poulet, Beignets de courgettes Tourment d'amour : tartellette coco-goyave | Déclinaison de choux fleur rôtis Grenobloise Magret de canard juste température, jus de laquage aux épices douce, Crémeux de chou fleur à la vanille et betteraves de couleurs glacées, Boulgour aux herbes et gel fumé Assortiment de fromages affinés Terrine de chocolat caramel beurre salé | Fermé | AFTER WORK 18h30 - 21h30 Cocktail : 8 € Cocktail Gourmand : 12 € Réservation possible via le site du lycée | ||||||||||||||||||||
88 | 10/11/2026 | |||||||||||||||||||||||||
89 | Mercredi | FERME | FERME | FERME | Fermé | AFTER WORK 18h30 - 21h30 Cocktail : 8 € Cocktail Gourmand : 12 € Réservation possible via le site du lycée | ||||||||||||||||||||
90 | 11/11/2026 | |||||||||||||||||||||||||
91 | Jeudi | Quiche Lorraine Blanquette de volaille au lait de coco, Riz madras Profiteroles au chocolat | Mille-feuille de rougets à la Provençale Poiulet chorizo facon basquaise, Riz pilaf Poire Belle Hélène | Tataki de thon sauce ponzu, patate douce au mirin Carré d'agneau, jus corsé, Retour de cueillette, fenouil confit, polenta girolle Assortiment de fromages affinés Choux pomme pistache | Soirée " Mers et Océans " 70€ boissons comprises | Fermé | ||||||||||||||||||||
92 | 12/11/2026 | |||||||||||||||||||||||||
93 | Vendredi | Salade de légumes à la rémoulade, Granny et oeuf dur Aïoli Choux chantilly | Ficelle Picarde gratinée, salade de jeunes pousses à la moutarde Paleron braisé à la bière brune des moines Trappiste, Pomme de terre " Ratte du Touquet " rôties et endive gratinée au Maroilles Tarte fine aux pommes, crème légère à la chicorée et caramel au cidre | Déjeuner Asiatique " A partager " 40€ boissons comprises | Privatisé GALA OGC Nice | Fermé | ||||||||||||||||||||
94 | 13/11/2026 | |||||||||||||||||||||||||
95 | Les Restaurants d'Application vous proposent du | |||||||||||||||||||||||||
96 | Lundi 16 novembre au Vendredi 20 novembre 2026 | |||||||||||||||||||||||||
97 | Restaurants | Les GALETS Menu : 20€ par personne hors boissons | La PROM' Menu : 25€ par personne hors boissons | La ROTONDE Menu déjeuner : 35€ par personne hors boissons | La ROTONDE Le prix des soirées varie selon les thèmes | Bar Le NISSART After work | ||||||||||||||||||||
98 | Lundi | DEJEUNER | Salade Nicoise Cuisse de lapin à la Niçoise, polenta Figues roties, glace vanille | DEJEUNER | Croûte aux morilles et ris de veau Volaille au Vin Jaune gratiné au Comté Echec et mat chocolat noix, sauce caramel beurre salé | DEJEUNER | Loup de méditerranée grillé, torta de bléa salée, crème d’ail doux Carré de veau, jus corsé, Retour de cueillette, fenouil confit, polenta girolle Assortiment de fromages affinés Nougat glacé, coulis aux framboises | DINER | Fermé | Fermé | ||||||||||||||||
99 | 16/11/2026 | |||||||||||||||||||||||||
100 | Mardi | Quiche Forestière Goujonnettes de rascasse sauce tartare riz créole Ile Flottante | Aumoniere d'escargots de Bougogne, couronne de poivrons et écume d'ail rose Boeuf Bourguignon, Pommes vapeur, jus de persil Chaud froid de papillote de poire Dijonaise, flan de potiron et riz condé | Risotto de topinambour en coque de pain Sole grillée, beurre monté aux algues et encre de seiche, Pomme de terre ferrée et vinaigrette d'œufs de poisson volant et truite du Cians fumée, Damier de légumes racine et gel citronnelle/gingembre. Assortiment de fromages affinés Le coeur grenadine, coulis framboise | Fermé | AFTER WORK 18h30 - 21h30 Cocktail : 8 € Cocktail Gourmand : 12 € Réservation possible via le site du lycée | ||||||||||||||||||||