ЗИМОВИЙ ПЕРІОД.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	M	N	O	P	Q
1	Збірник рецептур, № розкладки	Найменування страв	6-11 р.					1-14 р.	14-18 р.
2			Вихід, г					Вихід, г	Вихід, г

3		1-й тиждень
4	1	2	3	4	5	6	7	3	3	4	5	6	7
5		Понеділок
6	ТКК № 1.17	Салат з моркви, каррі та соусом "Вінегрет"	100					100	100,00
7	ТКК № 3.02	Омлет Скрамбл	50					50	50
8
9	ОХД ст.506	макаронні вироби з вищим вмістом харчових волокон з	120					150	150
10		твердим сиром	19					38	38
11	ТКК № 11.05	Какао з молоком	180					180	180
12
13	ТКК № 12.01	Банани свіжі	100					100	100
14	Всього		569					618	618
15		Вівторок
16	ЗРК № 24	салат з яблуками та квашеною капустою	75					75	100
17
18	ТКК № 4.08	Курячий шніцель	70					100	120
19	ТКК № 08.13	Картопляне пюре з орегано	120					150	150
20	ЗРК № 108	Чай каркаде	200					200	200
21		Хліб цільнозерновий	30					50	50
22	ТКК № 12.01	Апельсини свіжі	100					100	100
23	Всього		595					675	720
24		Середа
25	ТКК 1.36	Салат з буряка з ароматною олією	75					75	75
27	ТКК № 4.03	Куліш з курячим м'ясом	180					250	300
28		Хліб цільнозерновий	30					50	50
29		Сік	200					200	200
30	ТКК № 12.01	мандарини свіжі	100					100	100
31	Всього		585					675	725
32		Четвер
33	ЗРК № 5	Салат з буряком та сухариками	50					75	100
34	ТКК № 6.02	Запечена риба з морквою та цибулею у соусі "Бешамель"	60					90	120
35	ТКК № 08.03	Рис з кмином (розсипчастий)	120					150	150
37	ТКК № 11.06	Напій з шипшини	150					150	150
38		Хліб цільнозерновий	30					50	50
39	ТКК № 12.01	Банани свіжі	100					100	100
40	Всього		510					615	670
41		П'ятниця
42	ТКК № 1.25	Салат з запеченої капусти та родзинок	75					75	100,00
45	ТКК№ 08.01	Гречана каша (розсипчаста) з чебрецем	120					150	150
46	ОПД, 1990 р. ст. 133	Гратен «Зебра» (запіканка сирна з какао)	100					155	155
47	ТКК № 11.03	Узвар з суміші сухофруктів (без цукру)	150					150	150
48	ТКК № 12.01	мандарини свіжі	100					100	100
49	Всього		445					530	555,00
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104