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1
土雞-公土雞-母烏骨雞老母雞白肉雞
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價格成本高高最高低低
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優點肉質較佳肉質較佳肉質風味佳
適用性廣
風味特殊		成本便宜
4
缺點成本稍高成本稍高不易飼養飼養較久風味平淡
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飼養方式地面放養地面放養地面放養密集飼養地面放養
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飼養週數7-14週7-14週9-18週60-98週5-6週
7
適用性燥熱溫熱溫平
適合較多數人		溫溫熱
8
詳細說明公雞食材特性偏向燥熱。
特殊狀況需留意使用。		母雞食材特性偏向溫熱。中醫師最推崇品種，食性最溫和，適合多數人體質。西方畜牧產業選育的速生品種。
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