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1 | Zinc Intakes and Blood Levels | |||||||||||||||||||||||||
2 | Method | Meat-Eaters | Lacto-Ovo | Vegan | Reference | |||||||||||||||||||||
3 | Germany (Weikert, 2020) | |||||||||||||||||||||||||
4 | Number | 36 | 36 | |||||||||||||||||||||||
5 | Intake (mg) | 3-day diary | 11 | 12 | ||||||||||||||||||||||
6 | Blood zinc (µg/dl) | 87.0 | 80.0 | 60–120 | ||||||||||||||||||||||
7 | Switzerland (Schüpbach, 2017) | |||||||||||||||||||||||||
8 | Number | 100 | 53 | 53 | ||||||||||||||||||||||
9 | Intake (mg) | 3-day diary | 11.2 | 10.2 | 11.5 | |||||||||||||||||||||
10 | Blood zinc (µg/dl) | 85.0 | 78.0 | 72.0 | 70–130 | |||||||||||||||||||||
11 | EPIC-Oxford (Sobiecki, 2016) | |||||||||||||||||||||||||
12 | Men | |||||||||||||||||||||||||
13 | Number | 3,798 | 1,516 | 269 | ||||||||||||||||||||||
14 | Intake (mg) | Food frequency | 10.9 | 10.9 | 9.4 | |||||||||||||||||||||
15 | Women | |||||||||||||||||||||||||
16 | Number | 14,446 | 5,157 | 534 | ||||||||||||||||||||||
17 | Intake (mg) | Food frequency | 10.4 | 10.0 | 8.4 | |||||||||||||||||||||
18 | Adventist Health Study-2 (Rizzo, 2013) | |||||||||||||||||||||||||
19 | Men and Women | |||||||||||||||||||||||||
20 | Number | 33,634 | 21,799 | 5,694 | ||||||||||||||||||||||
21 | Intake (mg) | Food frequency | 11.9 | 11.5 | 11.3 | |||||||||||||||||||||
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