ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Заказчик:
12
Контактный телефон , почта Заказчика:
13
Дата мероприятия:
14
Время мероприятия:
15
Повод мероприятия:
16
Количество гостей:
17
Количество детей:
18
Количество фуршетных столов:
19
Дополнительные пожелания
20
21
ФИО менеджера
22
Наименование блюдаВыход ед./ гр.Стоимость ед./р.Кол-во ед.Итого, р.
23
ПЛАТО ДЛЯ ПЕРВОГО БОКАЛА
24
Сырный сомелье (камамбер, дорблю, пармезан, виноград, мед орехи) на 5 человек 50\50\50\80\301 020,00 ₽0,00р.
25
Мясное плато (ростбиф, буженина, рулада из пулярки, язык говяжий с хреном и горчицей) из расчета на 5 человек 250780,00 ₽0,00р.
26
 Ассорти домашних паштетов на хрустящем крутоне (патэ из индейки, телятины, кролика, печени в авторской подаче) из расчета 5 человек 220480,00 ₽0,00р.
27
Оливки и маслины гигант , маринованные в травах с розовым перцем80480,00 ₽0,00р.
28
Фруктовое плато (сезонные фрукты : виноград, яблоко, груша,киви с красивым оформлением)200450,00 ₽0,00р.
29
Фруктовое плато премиум (клубника, ананас, голубика, дыня с сахарной короной)150650,00 ₽0,00р.
30
Овощное плато (дайкон, арбузная редька, морковь, сельдерей, огурец, сладкий перец,стручковый город зелень) с соусом дзадзики 6001 500,00 ₽0,00р.
31
Сырное плато (5 видов сыра/орешки/хлебные палочки/мед5003 000,00 ₽0,00р.
32
 Хумус с питой250850,00 ₽0,00р.
33
Гаспачо с одноразовом порционном стаканчике с креветкой или без нее 10 шт1 300,00 ₽0,00р.
34
СЕНДВИЧИ:
35
Круассаны мини с лососем и сыром "Филадельфия"20/20/20260,00 ₽0,00р.
36
Круассаны мини с ростбифом и томатами черри20/20/20240,00 ₽0,00р.
37
Круассаны мини с куриным филе и соусом ремулад20/20/20230,00 ₽0,00р.
38
Мини сендвич гриль с печеными овощами 15/15/1580,00 ₽0,00р.
39
Мини сендвич гриль с курицей и сливочным сыром 15/15/15220,00 ₽0,00р.
40
Мини сендвич гриль с лососем и сыром кремета 15/15/15240,00 ₽0,00р.
41
РОЛЛЫ :
42
Сыр/ овощи/ фрукты:
43
Ролл из баклажана с орехово- сливочным муссом, гранатом и кинзой30180,00 ₽0,00р.
44
Ролл из цукини с сыром и кедровыми орехами30180,00 ₽0,00р.
45
Ролл из цукини с сыром, печеным красным перцем и вяленными томатами30180,00 ₽0,00р.
46
Мясо/ Птица:
47
Ролл из ростбифа с черри-томатом30230,00 ₽0,00р.
48
Ролл из ветчины с сырным муссом 30190,00 ₽0,00р.
49
Рыба/ Морепродукты:
50
Ролл с лососем и сливочным сыром 30260,00 ₽0,00р.
51
КАНАПЕ, МИНИ ЗАКУСКИ
52
Сыр/ овощи/ фрукты:
53
Сыр Гауда с виноградом и мятой 20170,00 ₽0,00р.
54
Сыр с голубой плесенью и клубникой 20220,00 ₽0,00р.
55
С пряной грушей, виноградом и сыром 20190,00 ₽0,00р.
56
Сыр Камамбер с ежевикой и мятой 20230,00 ₽0,00р.
57
Массдам с виноградом на французском крекере20190,00 ₽0,00р.
58
Сырный шарик с виноградом и кокосовой обсыпке 20220,00 ₽0,00р.
59
Мясо/ Птица:
60
Хрустящее куриное филе с беконом и розмарином30170,00 ₽0,00р.
61
Ростбиф с томатом черри на кубике из картофеля 30190,00 ₽0,00р.
62
Говядина с мармеладным луком и соусом из тунца 30220,00 ₽0,00р.
63
Канапе из копченой говядины с мариновынным корнюшеном 30190,00 ₽0,00р.
64
Язык отварной с кукурузой беби и сливочным соусом 40190,00 ₽0,00р.
65
Профитроль с нежным муссом из индейки40180,00 ₽0,00р.
66
Мини брускетта с патэ из пулярки и перепелиным яйцом 50190,00 ₽0,00р.
67
Мини бургер с куриным филе и французским авторским соусом60240,00 ₽0,00р.
68
Мини бургер BLACK с говядиной и соусом чили 60280,00 ₽0,00р.
69
Мини бурер с лососем и сливочной заправкой 60300,00 ₽0,00р.
70
Мини кростини с чоризо , печеным перцем и сыром камамбер 30260,00 ₽0,00р.
71
Гриссини с Пармой (палочки из слоеного теста, обтянутые пармой и запеченые с сыром)50300,00 ₽0,00р.
72
Пармская ветчина с ароматной грушей 50330,00 ₽0,00р.
73
Рыба/ Морепродукты:
74
Тигровая Креветка с маслиной40290,00 ₽0,00р.
75
Тигровая Креветка с черри-томатом40290,00 ₽0,00р.
76
Тигровая Креветка под суосом мисо с кориандором30290,00 ₽0,00р.
77
Тигровая Креветка с шариком моцарелла 30310,00 ₽0,00р.
78
Копченый угорь на ломтике свежего огурца 40300,00 ₽0,00р.
79
Тунец с соусом из манго40350,00 ₽0,00р.
80
Морской гребешок с кремом из лосося 40340,00 ₽0,00р.
81
Масляная рыба с маслиной 30290,00 ₽0,00р.
82
Профитроль с муссом из лосося40200,00 ₽0,00р.
83
Валован с красной икрой и сливочным сыром 40300,00 ₽0,00р.
84
Мини-блинчик с красной икрой40310,00 ₽0,00р.
85
Мини-блинчик с лососем40290,00 ₽0,00р.
86
Кростини с лососем шеф-посола соусом васаби и имбирем 30300,00 ₽0,00р.
87
Кростини с лососем и тар-таром из огурцов 30300,00 ₽0,00р.
88
Мясные блюда в мармитах: (НА ВЫБОР)
89
 Мини-шашлычки из курицы с цветным перцем и соусом сальса100/20 300,00 ₽0,00р.
90
Мини - люля из ягненка с соусом и зеленью на шпажках100/20 320,00 ₽0,00р.
91
Мини бургер BLACK с говядиной и соусом чили100/20 280,00 ₽0,00р.
92
Судак орли с соусом тар - тар20320,00 ₽0,00р.
93
 Креветки в кляре с соусом васаби-сгущенка 25220,00 ₽0,00р.
94
Блины без начинки
95
Блины без начинки с топпингами (сметана, сгущенное молоко) 10 шт 1 150,00 ₽
96
САЛАТЫ в валованах собственной пекарни
97
Мясо/ Птица:
98
Салат "Счастье" с тремя видами мяса и коньячной заправкой 40/10260,00 ₽0,00р.
99
Салат "Гармония" с бужениной, болгарским перцем и сливочной заправкой 40/10230,00 ₽0,00р.
100
Салат "Мечта" с телятиной , фасолью, болгарским перцем и медово- горчичной заправкой 40/10260,00 ₽0,00р.